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幹煎蝦的做法食譜

幹煎蝦的做法和圖解 好吃的幹煎蝦家常做法

  • 幹煎蝦

  • 根據食用對象安排食材，美味，不浪費！用料蝦250克鹽適量料酒1湯匙生抽1湯匙蒜泥適量蔥花少許雞蛋清1個生粉少許幹煎蝦的做法海蝦去殼去頭去蝦線，清水洗乾淨，再從蝦背剖開。入料酒、雞蛋清、生粉和鹽醃製3分鐘。不粘鍋冷鍋下油，待油溫有七八分熱時入蝦肉，不短抖動不粘鍋，不要用鏟子...
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幹煎大蝦（黑虎蝦）的做法步驟及圖解,美味正宗的幹煎大蝦（黑虎蝦）做法

  • 幹煎大蝦（黑虎蝦）

  • 用料黑胡椒少許姜數片蝦10只糖1/3勺蒜3-4瓣料酒1勺蒸魚豉油1勺蠔油1勺油適量水一小碗幹煎大蝦（黑虎蝦）的做法黑虎蝦開背去蝦線，洗淨適當晾乾，備用。糖、蠔油、蒸魚豉油、料酒放一個小碗調和，待用。薑切片、蒜拍碎，待用。這下準備工作算完成了。1、起油鍋，放入薑片，油熱了後倒入大...
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幹煎海蝦的做法和圖解 好吃的幹煎海蝦家常做法

  • 幹煎海蝦

  • 在廈門阿三拍檔吃了那銷魂的九節蝦，久久不能忘，於是做個海蝦版，還是那麼好吃，嗷~用料海蝦6只鹽少許油適量幹煎海蝦的做法剪蝦足，開背去蝦腸擦乾，抹點鹽在蝦背上熱鍋，適量油，中火，開始冒煙後放蝦下去煎撒點鹽花，蝦尾倒數第二節開始變紅的時候，翻面再煎2~3分鐘完成小貼士關鍵是新鮮，怎...
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幹煎蝦碌的做法和圖解 好吃的幹煎蝦碌家常做法

  • 幹煎蝦碌

  • 休漁期過了，市場上又有冰鮮大海蝦賣了，今天買了10只做個幹煎蝦碌（話說冰鮮海蝦還是要這樣做纔好吃）用料大海蝦（其他蝦也可以）蒜茸醬油糖幹煎蝦碌的做法大蝦去腳，背部剖開，挑出蝦線處理乾淨熱鍋下油，倒入蒜茸起鍋把大蝦放進鍋裏煎至幹身醬油+砂糖+水調味大蝦兩面煎至幹身，肉殼分離倒...
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簡單易學的幹煎大蝦之黑虎蝦美食做法

  • 幹煎大蝦之黑虎蝦

  • 用料帝皇鮮黑虎蝦12只蒜3瓣彩椒適量料酒1勺鹽適量黑胡椒粉適量普羅旺斯風味調味料適量幹煎大蝦之黑虎蝦的做法黑虎蝦解凍，洗乾淨，先用剪刀開背，牙籤去除蝦線，把蝦鬚和蝦腳都剪掉，這樣吃起來更方便。黑虎蝦用一勺料酒，適量的鹽和黑胡椒粉醃製10～15分鐘。平底鍋內倒入一勺橄欖油燒...
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乾燒大蝦（黑虎蝦♥豉油皇煎蝦）的做法步驟及圖解,美味正宗的乾燒大蝦（黑虎蝦♥豉油皇煎蝦）做法

  • 乾燒大蝦（黑虎蝦♥豉油皇煎蝦）

  • 《陳家廚坊》系列書籍真是寶庫！大蝦只要品質好，一般燒法也不會難吃到哪裏去。平日裏也經常吃黑虎蝦，價格較貴，燒的時候小心翼翼，但離眼前一亮的味道總有一點距離。這次參考了陳家廚坊系列《回家吃飯》一書的豉油皇煎蝦菜譜，成功！能配得上黑虎蝦🤣！用料黑虎蝦8只姜20克蔥2根料酒2...
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幹煎蝦仁的做法和圖解 好吃的幹煎蝦仁家常做法

  • 幹煎蝦仁

  • 用料蝦仁玉米澱粉幹煎蝦仁的做法首先將蝦仁去蝦線清冼，瀝乾水份(不必太乾)，將玉米澱粉均勻與蝦仁攪拌。平底鍋放入少量油，均勻塗完整個鍋底(可將多餘油倒出)，將蝦仁獨立一個個放入鍋中，一面煎成金黃色，再煎另一面。小貼士幹煎蝦仁，即有乾脆感，又避免油炸的油膩感，同時可以避免炸制...
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氣炸鍋－峇拉煎 -7 (幹蝦醬)的做法步驟及圖解,美味正宗的氣炸鍋－峇拉煎 -7 (幹蝦醬)做法

  • 氣炸鍋－峇拉煎 -7 (幹蝦醬)

  • 【資料取自網絡：峇拉煎，也叫蝦膏或蝦醬是亞洲菜餚裏不可缺少的成分。道地傳統娘惹、馬來餐點都會搭配峇拉煎來醞釀熱辣的味道。峇拉煎的主要成分是小蝦，在製造峇拉煎的過程中，小蝦需加入辣胡椒及鹽巴，一起攪成膏狀，收藏幾個月，等待發酵。最後發酵的蝦膏被高壓制成塊狀，整個過程至...
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幹煎大蝦的做法和圖解 好吃的幹煎大蝦家常做法

  • 幹煎大蝦

  • 來自公衆號：艾格吃飽了，記錄只是爲了自己查詢方便用料蝦250g蔥4根姜2片蒜1顆料酒1勺生抽1勺幹煎大蝦的做法蝦剪成小段，加鹽後用水泡一小會兒，之後控幹中大火，控乾的蝦放入鍋中，烘到蝦變紅蔥薑蒜冷油下鍋，煸出香味後放蝦，加入料酒，生抽，糖，鹽，水澱粉...
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幹煎明蝦🦐的做法和圖解 好吃的幹煎明蝦🦐家常做法

  • 幹煎明蝦🦐

  • 明蝦🦐的做法有很多，可是我偏好於茄汁和乾燒的結合，做起來方便，有着難以忘懷的味道😊超級香呀，吃完舔盤子🥏😄用料明蝦8只番茄1個蒜10克姜10生抽1勺料酒1勺鹽少許白糖20克番茄沙司2勺蔥花5克植物油適量胡椒粉少許幹煎明蝦🦐的做法鮮蝦剪去須、腿，挑去蝦線，洗淨，將蝦開背。鍋入油...
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快手減脂餐：幹煎大蝦的做法步驟及圖解,美味正宗的快手減脂餐：幹煎大蝦做法

  • 快手減脂餐：幹煎大蝦

  • 就，減脂期間，如果你家冰箱有蝦就可以搞一盤。非常簡單。用料大海蝦約15只黑胡椒0.5-1勺海鹽一小撮起泡酒或香檳2勺快手減脂餐：幹煎大蝦的做法蝦從冷凍室拿出來，流水解凍，洗淨、開背、去蝦線。（懶人也可以省略開背去蝦線這兩步、節約時間）。食材處理過程我就不拍了。1⃣️不粘平底...
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幹煎大蝦 by田螺姑娘的做法步驟及圖解,美味正宗的幹煎大蝦 by田螺姑娘做法

  • 幹煎大蝦 by田螺姑娘

  • 爲了方便自己翻找田螺姑娘的菜譜，搬運記錄一下菜譜出自田螺姑娘：代表作《日出之食》、《日日之食》微信公衆號：田螺姑娘hhhaze微博：田螺姑娘_hhhaze用料新鮮大蝦一斤老薑四五片臺灣米酒或料酒小半碗，大約50~80ml蜂蜜/楓糖漿半瓷勺生抽半瓷勺魚露半瓷勺幹煎大蝦by田螺姑娘的做...
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簡易幹煎蝦（醬油蝦）的做法步驟及圖解,美味正宗的簡易幹煎蝦（醬油蝦）做法

  • 簡易幹煎蝦（醬油蝦）

  • 簡單的快手菜，適合宴客的一道佳餚哦！用料明蝦500克醬油半碗糖2茶匙雞精粉1茶匙醃料：胡椒粉、鹽適量簡易幹煎蝦（醬油蝦）的做法明蝦剝背、挑腸，洗淨。用醃料醃15分鐘。醬油、糖、雞精粉混合均勻。明蝦放入炸油內炸至7分鐘。撈起瀝乾。把（2）倒入一隻乾淨鍋，倒入煮至略滾。把瀝乾油的...
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逆襲的蝦乾（橄欖油煎蝦乾）的做法步驟及圖解,美味正宗的逆襲的蝦乾（橄欖油煎蝦乾）做法

  • 逆襲的蝦乾（橄欖油煎蝦乾）

  • 本來不愛吃蝦乾的我，有一次在做意大利麪煎蝦乾的時候被它的香味吸引了，隨之便想起了這道菜，沒想到會這麼好吃，也很送飯，好吃到流口水。用料大蝦乾9只（隨自己的量）蒜頭一瓣橄欖油適量現磨黑胡椒適量逆襲的蝦乾（橄欖油煎蝦乾）的做法大蝦乾用水泡半個小時，泡好後去掉蝦殼，待用。把蒜切...
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幹煎黑虎蝦的做法和圖解 好吃的幹煎黑虎蝦家常做法

  • 幹煎黑虎蝦

  • 簡簡單單的一道菜用料蝦6只蔥若干姜若干生抽若干糖若干料酒若干幹煎黑虎蝦的做法黑虎蝦洗淨，剪掉蝦鬚、蝦腳開啟背部，剔蝦線。放入油，大概3-4成熱，放入大蝦，兩面煎至發黃，裝盤待用。將鍋中加入油，放入蔥花、薑絲，炒香放入大蝦，並放入生抽、料酒調味，大約煮5-8分鐘，盛出即可。中間可...
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幹煎蝦碌（潮汕ʘᴗʘ）的做法步驟及圖解,美味正宗的幹煎蝦碌（潮汕ʘᴗʘ）做法

  • 幹煎蝦碌（潮汕ʘᴗʘ）

  • 這是一道家常的菜餚，帶有濃濃的家的氣息。用料明蝦500克李派林喼汁15克茄汁40克姜米5克蔥球5克精鹽1.5克味精5克白糖5克麻油1克上湯50克紅椒米1豬油100幹煎蝦碌（潮汕ʘᴗʘ）的做法將明蝦去頭、須、尾、足，挑去腸臟，大的切成兩段。中火燒熱鼎，放入豬油，端離火位後放入蝦碌，用中火...
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免大蒜番茄醬幹煎大蝦的做法步驟及圖解,美味正宗的免大蒜番茄醬幹煎大蝦做法

  • 免大蒜番茄醬幹煎大蝦

  • 突出蝦的口感和鮮味，拒絕濃厚調料，蝦油拌飯超香。用料蝦只薑片料酒勺鹽克生抽油克免大蒜番茄醬幹煎大蝦的做法黑虎蝦，大對蝦，個頭大的~洗淨，去掉蝦腳，蝦槍，蝦線~開背，瀝乾。中小火，平底鍋，鍋微熱下油，這道菜油一定要寬。大蝦擦乾，下鍋煎，煎一分鐘，翻面，繼續煎一分鐘，煎的過程中，持續按壓蝦...
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幹煎大蝦 幹煎九節蝦的做法步驟及圖解,美味正宗的幹煎大蝦 幹煎九節蝦做法

  • 幹煎大蝦 幹煎九節蝦

  • 九節蝦是由於蝦身上有一深一淺的橫向紋路，煮熟後有明顯的九節白色花紋，故得其名。除了外形靚麗，九節蝦的個頭也不小，加上肉質清爽且富於彈性，因而備受歡迎。用料純香芝麻油2湯匙古越龍山花雕酒（重點）半小碗鹽1湯匙味精、雞精少許白沙糖3湯匙生抽、老抽（上色、提鮮）少許九節蝦（12只）1...
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幹煎蝦球+蝦頭油娃娃菜的做法步驟及圖解,美味正宗的幹煎蝦球+蝦頭油娃娃菜做法

  • 幹煎蝦球+蝦頭油娃娃菜

  • 喜歡吃海蝦，又不喜歡浪費，一蝦兩吃最實在，很簡單喲！用料蝦10-12只鹽少許蒸魚醬油（生抽）2-3勺蒜蓉2勺娃娃菜1顆食用油少許幹煎蝦球+蝦頭油娃娃菜的做法海蝦剝殼後去蝦線，蝦頭去掉後備用熱油小火加蒜蓉爆香加蝦迅速撥散煎至卷翻面兩邊金黃，關火關火加蒸魚醬油翻勻（不要開火哦）上盤熱...
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油煎蝦乾的做法和圖解 好吃的油煎蝦乾家常做法

  • 油煎蝦乾

  • 北方人冬天喜歡用蝦乾燉蘿蔔絲或其他的蔬菜，但是本人嘗試了下用油煎蝦乾，覺得非常好吃而且做法超簡單哦!用料蝦乾若干油300克油煎蝦乾的做法將買回的蝦乾用清水浸泡半天(因爲要把裏面的鹽份泡出來，否則太鹹)將泡好的蝦乾撈出控幹水分鍋內放油，大約七成熟時將蝦乾逐個入鍋小火...
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幹煎蝦仁開放式三明治的做法步驟及圖解,美味正宗的幹煎蝦仁開放式三明治做法

  • 幹煎蝦仁開放式三明治

  • 非常快手的一個開放式三明治，簡單的拍點過程，看了就知道怎麼做，就是這麼簡單。有了沙拉菜，一大早吃草就是舒服。用料有機黑麥核桃歐包1片蝦仁100克雞蛋1個苦菊適量芝麻菜適量聖女果3顆鄉村奶酪適量帕瑪森芝士適量黑胡椒適量海鹽適量幹煎蝦仁開放式三明治的做法準備食材。有機...
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幹煎花椒蝦的做法和圖解 好吃的幹煎花椒蝦家常做法

  • 幹煎花椒蝦

  • 用料味好美青花椒一小把姜幾片蝦6-7只味好美青花椒椒鹽少許幹煎花椒蝦的做法蝦洗乾淨，準備薑片。熱油鍋，小火，下薑片。青花椒一小把，看口味可多可少。熱油5-6分花椒下鍋。撥一撥，花椒香氣一出，就可以把蝦下鍋了。上一步如圖。煎蝦至兩面變紅，熟透，起鍋。青花椒椒鹽粉和香菜起鍋後...
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超簡單！幹煎海蝦🦐·白蝦的做法步驟及圖解,美味正宗的超簡單！幹煎海蝦🦐·白蝦做法

  • 超簡單！幹煎海蝦🦐·白蝦

  • 用料急凍白蝦15只薑片2片超簡單！幹煎海蝦🦐·白蝦的做法剪刀✂️稍微剪去頭部尖刺(不要剪掉太多)+剪去蝦腳+再用小剪刀開背去掉蝦腸～不粘鍋下一勺油加熱、下姜2片爆香、放入白蝦雙面幹煎至熟透～～白蝦是海蝦，自帶鹹味了，所以不需要再下調味品了哈。裝盤即可～～是不是又好吃又超簡單呀...
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海鹽幹煎阿根廷紅蝦的做法步驟及圖解,美味正宗的海鹽幹煎阿根廷紅蝦做法

  • 海鹽幹煎阿根廷紅蝦

  • 用料阿根廷紅蝦8到10只喜馬拉雅玫瑰海鹽海鹽幹煎阿根廷紅蝦的做法阿根廷紅蝦解凍洗淨剖背，去蝦線，用廚房紙巾擦乾鐵鍋燒熱抹油，把蝦平鋪放入，表面撒上玫瑰海鹽（我用的是煎牛排的鑄鐵鍋，用一般的平底鍋也可以）翻面接着煎，再撒一次海鹽煎完出鍋...
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田螺姑娘的幹煎大蝦的做法步驟及圖解,美味正宗的田螺姑娘的幹煎大蝦做法

  • 田螺姑娘的幹煎大蝦

  • 用料蝦1斤生抽少量魚露少量料酒少量蜂蜜少量生薑少量蒜少量田螺姑娘的幹煎大蝦的做法蝦去胃、腸線、蝦鬚，剪開蝦背，紙巾吸乾水，可以把蝦頭去掉炸蝦油生抽魚露料酒蜂蜜薑片五片醃蝦15分鐘以上熱鍋燒到冒煙，倒多油燒10秒，倒蝦煎1分鐘蝦翻面，倒入蒜蓉薑蓉，再煎一分鐘小貼士生抽魚露...
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