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排骨燉雞的做法食譜

排骨燉雞的做法和圖解 好吃的排骨燉雞家常做法

  • 排骨燉雞

  • 跟土豆燉雞做法一樣簡單粗暴用料排骨適量土豆適量個排骨燉雞的做法加鹽和生抽醃製排骨好入味土豆去皮切塊放在水裏洗去澱粉開水煮排骨撇去血沫洗淨熱鍋加油爆炒排骨注意安全排骨炒至金黃加土豆一起炒幾分鐘，然後加水蓋鍋蓋燉10-15分鐘左右不確定熟沒熟拿筷子戳土豆能戳爛...
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肉勾雞（排骨燉雞）的做法步驟及圖解,美味正宗的肉勾雞（排骨燉雞）做法

  • 肉勾雞（排骨燉雞）

  • 今天的午餐，小時候最喜歡吃的燉肉，現在味道怎麼也復原不到以前了，不知道是我變了還是食材技術變了的緣故.用料排骨克雞肉土豆個蔥根薑片蒜瓣八角個花椒粒鹽克醬油勺醋肉勾雞（排骨燉雞）的做法排骨處理乾淨小火入鍋炒幹水分，然後放入處理好的雞肉、八角倆朵、花椒七八粒中小火翻...
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排骨燉雞塊的做法和圖解 好吃的排骨燉雞塊家常做法

  • 排骨燉雞塊

  • 用料排骨500克雞腿1只胡蘿蔔半根鹽適量蠔油1勺生抽適量紅燒醬油少許料酒少許蔥1根姜2片花椒5粒八角1個桂皮1小塊大豆油適量排骨燉雞塊的做法排骨剁和雞腿剁成小塊，胡蘿蔔切滾刀塊。雞塊和排骨冷水下鍋，放少許料酒焯水，水開撇去浮沫，洗去殘餘雜質控水備用。準備小料蔥、姜，八角...
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排骨燉雞爪的做法和圖解 好吃的排骨燉雞爪家常做法

  • 排骨燉雞爪

  • 用料排骨500-600克雞爪8到10只蔥個薑片桂皮花椒粒蠔油，生抽，老抽，醋，料酒或米酒，水小米辣或幹辣椒排骨燉雞爪的做法排骨用冷水泡，手在水裏揉捏排骨，水變渾濁後再換水，連續三次，讓排骨變乾淨。雞爪焯水後減去指甲。蔥打結，薑切片。調汁：半勺老抽，一勺蠔油，兩勺醋，三勺料酒，四勺生抽，五勺水...
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排骨雞爪燉土豆（東北亂燉）的做法步驟及圖解,美味正宗的排骨雞爪燉土豆（東北亂燉）做法

  • 排骨雞爪燉土豆（東北亂燉）

  • 用料土豆個排骨克薑片花椒粒蔥根八角個生抽勺老抽勺鹽克雞蛋雞爪子排骨雞爪燉土豆（東北亂燉）的做法1.排骨雞爪焯水去血沫，加點料酒和薑片2.雞蛋煮熟扒皮，劃刀備用3.蔥薑蒜爆鍋。加入排骨雞爪翻炒一會4.加入老抽上色，生抽調味，適量鹽糖蠔油料酒1.加入熱水，放入雞蛋2.大火燒開，小火...
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蘆薈燉雞（或排骨）的做法步驟及圖解,美味正宗的蘆薈燉雞（或排骨）做法

  • 蘆薈燉雞（或排骨）

  • 用料老母雞1/4只蘆薈數根老薑1塊蘆薈燉雞（或排骨）的做法燉湯不用多說，其實大家都是會的。雞焯水以後，放進砂鍋里加水，主要的食材其實就是。7~8顆花椒，兩顆小幹辣椒。花椒和幹辣椒可以放也可以不放，我放主要是減少一下水氣。老薑拍破放進去。大概要燉兩個小時。等到一個半小時的...
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燉排骨的做法和圖解 好吃的燉排骨家常做法

  • 燉排骨

  • 用料排骨2000克土豆3個料酒3勺姜8片老抽3勺生抽3勺蔥1根冰糖10粒鹽適量香葉6片燉排骨的做法冷水下鍋，加入料酒，出去浮沫。撈出後，冷水過幾遍。準備用料熱油加入白糖或冰糖，放肉炒，然後加入蔥，姜，等配料均勻翻炒。放去豆瓣醬，生抽，老抽，料酒翻炒。翻炒後倒入熱水，大火20分鐘，小火一小...
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土雞燉排骨（藥膳）的做法步驟及圖解,美味正宗的土雞燉排骨（藥膳）做法

  • 土雞燉排骨（藥膳）

  • 這道菜是乾媽教的，自己稍微調整一下！婆婆在老家養了很多土雞，看她那麼幸苦的飼養也不好直接炒着吃，於是就想着法子弄怎麼做最補。藥膳因爲小孩要吃不能大補，一點一點循循漸進，而且太多也補補進去哇！用料土雞半隻排骨四塊姜幾片枸杞少許天麻五片西洋參三片蓮子一小把土雞燉排骨（藥...
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排骨燉的做法和圖解 好吃的排骨燉家常做法

  • 排骨燉

  • 中午把排骨燉上。晚上來一頓蔬菜排骨煲，真開心。用料排骨一斤茄子一個個芸豆400克土豆1個蔥薑蒜生抽老抽耗油雞精鹽克豆瓣醬排骨燉的做法土豆茄子下鍋，放油洗淨的豆角加入，繼續翻炒。燉好的排骨加入加入調料。我覺得黃豆醬是靈魂，一定要加，不要太多一勺子足夠。燉肉湯加入，大🔥...
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土豆燉排骨?排骨燉土豆?的做法步驟及圖解,美味正宗的土豆燉排骨?排骨燉土豆?做法

  • 土豆燉排骨?排骨燉土豆?

  • 恩施小土豆，面卻不散，西班牙黑豬，雪花牛一樣的肥瘦。土豆特價，排骨半價，兩個就大婚吧。用料排骨500克小土豆8個油少許姜2片料酒3勺老抽1勺生抽2勺冰糖適量鹽適量幹辣椒2個鹽少許土豆燉排骨?排骨燉土豆?的做法排骨用礦泉水浸泡一晚，一定放在冰箱冷藏內。衝乾淨血水，擠幹水份。將...
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藕燉排骨的做法和圖解 好吃的藕燉排骨家常做法

  • 藕燉排骨

  • 超簡單超下飯的一道菜，自己隨便試了試就成了~用料排骨藕料酒醬油豆瓣醬姜八角水藕燉排骨的做法排骨焯水晾乾，加料酒薑片醃大約半小時把醃好的排骨炒一下，然後加藕，加水沒過排骨，加八角放醬油適量，一勺豆瓣醬蓋上蓋子慢慢燉，大約40分鐘，中間水沒有了就再加點，直到肉燉爛了，收汁就能...
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簡單易學的燉雞湯燉排骨美食做法

  • 燉雞湯燉排骨

  • 用料老母雞燉雞湯燉排骨的做法雞在冷水裏綽開，撇去浮沫，撈出再清洗一下。重新放水，把雞肉放進去，放上蔥姜，燉。先大火燒開，再小火熬，直到熬到一刀就爛爲止。加入鹽調味。加上香油出鍋。小貼士如果想放燉料，那燉料選擇要慎重，用過一次德莊的燉料，沒有最難吃只有更難吃。...
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簡單易學的燉雞、燉排骨美食做法

  • 燉雞、燉排骨

  • 燉一鍋湯，營養又健康。掌握了燉湯的方法自己想燉啥就燉啥！用料土雞1只蔥1根姜四片紅棗8顆黃芪5克料酒1勺枸杞少許排骨500克馬蹄（荸薺）10個鹽適量燉雞、燉排骨的做法將雞剁成塊用清水洗淨，冷水下鍋，水開倒一些料酒，開蓋煮1分鐘左右，看看，血沫都浮出來了。（我家一隻雞要分兩次吃，一次...
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清燉月牙骨-清燉排骨-讓排骨不再油膩的做法步驟及圖解,美味正宗的清燉月牙骨-清燉排骨-讓排骨不再油膩做法

  • 清燉月牙骨-清燉排骨-讓排骨不再油膩

  • 8大碗飯店關門了，最愛吃的月牙骨也沒了着落，哎，自己動手，豐衣足食。月牙骨指的是動物的前腿夾心肉與扇面骨相連處的一塊月牙形軟組織(俗稱“脆骨”),它連着筒子骨、扇面骨,上面有一層薄薄的瘦肉,骨頭爲白色的脆骨軟脆的獨特口感和略帶雪花的貼骨瘦肉，捨棄紅燒的那種濃郁口感，略...
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排骨燉口蘑---北有小雞燉蘑菇，南有排骨燉口蘑的做法步驟及圖解,美味正宗的排骨燉口蘑---北有小雞燉蘑菇，南有排骨燉口蘑做法

  • 排骨燉口蘑---北有小雞燉蘑菇，南有排骨燉口蘑

  • 東北有一道下飯菜--小雞燉蘑菇；做爲一個南方人，自然也會做一道好下飯菜，入口即化的排骨中滲透口蘑的香味，小傢伙說再來一碗🍚。用料豬小排300克口蘑15個生抽4勺料酒1勺白糖1/4調料勺蒜2瓣蔥1根排骨燉口蘑---北有小雞燉蘑菇，南有排骨燉口蘑的做法大蒜切碎加入少量熱油中爆炒，後...
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燉排骨的詳細做法大全,簡單又營養的燉排骨做法

  • 燉排骨

  • 用料排骨1000克醬油姜幾片八角一兩個料酒蔥小蔥結或大蔥段幾節鹽桂皮一塊香葉一兩片豆角隨意蒜幾瓣燉排骨的做法冷水加點料酒逼出血沫子蔥薑蒜八角桂皮香葉等下鍋炒香了扔排骨下鍋炒一起炒香了倒生抽老抽，調味上色炒勻後倒熱水沒過排骨，大火燒開後轉中火燉燉至酥爛脫骨，開蓋...
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快手燉湯&排骨燉雞腿菇的做法步驟及圖解,美味正宗的快手燉湯&排骨燉雞腿菇做法

  • 快手燉湯&排骨燉雞腿菇

  • 用料雞腿菇1個排骨200克姜1小塊蔥1棵料酒10克快手燉湯&排骨燉雞腿菇的做法原料排骨冷水下鍋，焯水後洗淨備用雞腿菇切滾刀塊，薑切片，蔥切段燉鍋加清水，放入排骨、雞腿菇加入薑片、蔥段、料酒。加蓋，大火燒開後，改小火燉20分鐘燉好後，加鹽出鍋口味清淡...
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紅燒排骨（燉排骨）的做法步驟及圖解,美味正宗的紅燒排骨（燉排骨）做法

  • 紅燒排骨（燉排骨）

  • 特別家常的簡單做法，而且特別簡單。用料排骨克八角個生抽勺薑片醬油勺鹽克紅燒排骨（燉排骨）的做法買來的排骨清水沖洗一下冷水下鍋，煮沸，煮出血沫…撈出控幹備用～起鍋燒油，油放一點就夠，倒入排骨，加老抽、醬油、料酒翻炒，這次是我媽做的，因爲習慣她放的老抽比較多～翻炒後倒入熱水，末過...
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燉@雞翅排骨燉豆角的做法步驟及圖解,美味正宗的燉@雞翅排骨燉豆角做法

  • 燉@雞翅排骨燉豆角

  • 雞翅排骨燉豆角是以排骨、雞翅、豆角爲主要食材，主料用豆瓣醬燉出來的一道菜、蔥薑蒜、料酒、醬油、花椒、白胡椒粉爲輔料的家常菜，屬於東北菜系，口味鹹鮮，營養價值豐富。做燉菜少不了用六月香豆瓣醬、加幾勺醬燉一頓就是一道美味佳餚。六月香豆瓣醬、醬香鹹中微甜、做出來的...
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燉醬排骨的做法和圖解 好吃的燉醬排骨家常做法

  • 燉醬排骨

  • 看美食吃播的時候，對於一口骨肉分離的排骨總是沒有抵抗力，所以，要學會自力更生，於是，這盤肉肉就誕生啦。用料排骨1000克老抽3勺八角半個生抽3勺蔥1根姜10片花椒10粒料酒5勺白糖3-5勺鹽3勺啤酒1罐燉醬排骨的做法排骨洗淨，加一勺半鹽，適量料酒，幾片姜醃製半個小時到一個小時。蔥切...
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燉羊排骨的詳細做法大全,簡單又營養的燉羊排骨做法

  • 燉羊排骨

  • 用料羊排骨白蘿蔔姜蔥鹽燉羊排骨的做法把羊排（自家的）放入鍋裏、加涼水。水開後放入蔥、姜、鹽。蓋上鍋蓋繼續小火燉1個半小時左右。加白蘿蔔、小火燉15分鐘左右。出鍋咯😘有機大米+薩拉米...
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花膠燉排骨湯（燉雞）的做法步驟及圖解,美味正宗的花膠燉排骨湯（燉雞）做法

  • 花膠燉排骨湯（燉雞）

  • 煲湯我是比較拿手的，花膠大家都知道，補充膠原蛋白最好不過，哈哈，一切都是爲了美。🤣🤣用料花膠4只排骨(可把排骨換成雞）500g,（雞的話，半隻）紅棗2顆薑片3片桂圓肉8-10顆枸杞少許蜜棗/紅棗1顆/幾顆鹽適量鯊魚皮適量（沒有可不加）花膠燉排骨湯（燉雞）的做法花膠（鯊魚皮）先蒸5分鐘，然後用涼水...
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燉牛排骨的詳細做法大全,簡單又營養的燉牛排骨做法

  • 燉牛排骨

  • 用料牛排骨2根姜1塊洋蔥1個花椒2g八角2個桂皮1塊香葉2片小茴香5g白寇5g幹辣椒20g冰糖20g生抽30ml老抽15ml黑胡椒粉2g料酒20ml鹽1勺燉牛排骨的做法牛排骨清洗乾淨冷水下鍋，放入薑片料酒焯一下，水開後撇去浮沫，撈出牛排骨切一個洋蔥備用鍋中熱油，放入薑片，洋蔥炒香然後放入香料...
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燉牛排/燉LA排骨的做法步驟及圖解,美味正宗的燉牛排/燉LA排骨做法

  • 燉牛排/燉LA排骨

  • 用料醬油+料酒+水大量糖（+蜂蜜）大蔥薑蒜+青紅椒胡椒粉香油（洋蔥、菇類、白蘿蔔）燉牛排/燉LA排骨的做法焯水洗淨，醃燉很久...
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牛肉排骨燉土豆(牛肉燉排骨)的做法步驟及圖解,美味正宗的牛肉排骨燉土豆(牛肉燉排骨)做法

  • 牛肉排骨燉土豆(牛肉燉排骨)

  • 孩子說要吃牛肉燉排骨，媽媽想想，牛肉和排骨可以一起燉什麼呢，於是想到土豆，燉吧。香啊！用料排骨一斤牛肉多半斤土豆一大個蔥薑蒜爆鍋適量醬油適量糖適量白醋一勺牛肉排骨燉土豆(牛肉燉排骨)的做法排骨和牛肉，冷水下鍋，焯兩三分鐘。出血水。撈出。鍋裏到油，油熱後，蔥薑蒜爆鍋，把焯過...
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