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湯種熱狗包的做法食譜

湯種熱狗包的做法和圖解 好吃的湯種熱狗包家常做法

  • 湯種熱狗包

  • 其實這款熱狗包有2個失誤的地方一、買的是荷爾美脆皮腸而不是熱狗腸，事實證明了脆皮腸不適合做麪包，受了高溫脆皮有點開裂，咬的時候皮不容易咬斷二、對面團的大小分割沒有估算準確，事後總結這點量的麪糰應該分割成10個左右，這樣麪糰可以揉的細長一點，繞在熱狗上的圈數多一點造...
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兩款鹹香蔬菜熱狗麪包（湯種）的做法步驟及圖解,美味正宗的兩款鹹香蔬菜熱狗麪包（湯種）做法

  • 兩款鹹香蔬菜熱狗麪包（湯種）

  • 在美國熱狗麪包英文又叫pigsinablanket（毯子裏的小豬），我第一次聽到這個名字覺得很好玩。通常是把熱狗（火腿腸），香腸類的肉食裹在麪糰裏再烘焙。今天這種熱狗麪包又有些新花樣，不光把熱狗裹在麪糰裏還給配上了蔬菜，芝士一起烤，感覺有點兒像吃批薩,，特別喜歡這兩款的形狀，可以拿着切...
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萬用方子❗️❗️ 湯種麪包 毛毛蟲熱狗胚的做法步驟及圖解,美味正宗的萬用方子❗️❗️ 湯種麪包 毛毛蟲熱狗胚做法

  • 萬用方子❗️❗️ 湯種麪包 毛毛蟲熱狗胚

  • 放三天都超軟的萬用方！此方可做9到10個胚。注意一定要看小貼士！一定要看小貼士！用料湯種：混合加熱到65度高筋麪粉20克清水100克主麪糰：高筋麪粉400克鹽3克酵母6克白砂糖30克牛奶100克水60克全蛋液30克黃油30克泡芙醬：黃油20克玉米油20克水40克高筋粉45克全蛋液30克建議泡芙醬做...
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熱狗腸包的做法和圖解 好吃的熱狗腸包家常做法

  • 熱狗腸包

  • 看起來油膩膩的，其實吃起來還是油膩膩的😂用料雞肉腸1只麪糰600克雞蛋1個熱狗腸包的做法把麪糰分成30克一個的。擀長條形。捲起來，然後搓到2倍長。2條並一起放船型托裏。醒發好了晾一下，涮蛋液，放上雞肉腸，擠上烤沙拉。195/180，14分鐘左右，出爐震盤。小貼士麪條的結合部向下。烤...
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全麥熱狗包「中種法」的做法步驟及圖解,美味正宗的全麥熱狗包「中種法」做法

  • 全麥熱狗包【中種法】

  • 減肥的季節，全麥麪包擼起來💪用中種法做出來的全麥熱狗包，口感非常鬆軟的喲，而且自己手作的健康看得見，給家人吃也特別放心~其它口味的麪包方子請戳這裏：酥粒蘋果排包（冷藏發酵）👉料多多～黑胡椒香腸吐司👉酸奶肉鬆小餐包👉全麥核桃小餐包👉芝士蒜香麪包👉全麥雜蔬軟歐👉玉米牛肉...
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熱狗麪包（中種法）步驟詳細的做法步驟及圖解,美味正宗的熱狗麪包（中種法）步驟詳細做法

  • 熱狗麪包（中種法）步驟詳細

  • 熱狗麪包，是我最喜歡的麪包之一中種法做出來的麪包，第二天還是很柔軟哦自從買了廚師機，做麪包真的輕鬆很多呀用料中種麪糰高粉175克牛奶105克耐高糖乾酵母2克主麪糰高粉75克奶粉10克牛奶40克耐高糖乾酵母1克鹽2.5克白砂糖50克黃油（提前軟化）25克熱狗麪包（中種法）步驟詳細的做法...
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熱狗包子的做法和圖解 好吃的熱狗包子家常做法

  • 熱狗包子

  • 用料高筋麪粉500克水250克酵母1.8克細砂糖3克香腸18根泡打粉3克芝麻適量熱狗包子的做法除香腸外合成麪糰先揉成大段靜置一會十分鐘後取出一條揉成細條成香腸4倍長度脆皮熱狗腸揉成條捲入香腸，包好後蓋上蓋子醒發一個小時發好後將水燒開，開鍋上屜蒸15分鐘就熟了取出稍晾涼把...
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湯種熱狗胚的做法和圖解 好吃的湯種熱狗胚家常做法

  • 湯種熱狗胚

  • 用料湯種普通中筋粉23g水115克主麪糰普通麪粉332克水135克無碘海鹽4g糖25克耐高糖酵母3克黃油15克玉米油15克奶粉10克增香用湯種熱狗胚的做法煮湯種晾涼和主麪糰的酵母還有油外，用打蛋器攪拌均勻，室溫放1小時，水解，再冰箱放2h。判斷面團溼度，加酵母（幹就叫水混酵母）揉到出膜，加黃...
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熱狗麪包（中種法） （16）的做法步驟及圖解,美味正宗的熱狗麪包（中種法） （16）做法

  • 熱狗麪包（中種法） （16）

  • 用料中種材料高筋麪粉130克牛奶100克乾酵母粉2.5克主麪糰材料高筋麪粉100克奶粉10克黃油25克糖50克牛奶20克蛋液20克鹽2.5克熱狗麪包（中種法）（16）的做法中種麪糰：提前一天把麪糰揉成光滑麪糰就可以了，不用揉到擴展狀，放入一個密封袋裏，排出空氣後放在室溫30分鐘後放入冰箱冷藏17-...
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波蘭種煉乳熱狗小麪包的做法步驟及圖解,美味正宗的波蘭種煉乳熱狗小麪包做法

  • 波蘭種煉乳熱狗小麪包

  • 用料波蘭種高筋麪粉80克水80克酵母1克主麪糰高筋麪粉250克全蛋液25克奶粉10克糖35克黃油30克酵母3克水125克鹽3克波蘭種煉乳熱狗小麪包的做法將波蘭種的所有材料倒入盆中，攪拌均勻放在室溫自然發酵，發酵到2-3倍大，有許多泡泡，右側圖是裏面的組織狀態。揉麪採用後油法：先把除黃...
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波蘭種香蒜胖熱狗麪包的做法步驟及圖解,美味正宗的波蘭種香蒜胖熱狗麪包做法

  • 波蘭種香蒜胖熱狗麪包

  • 波蘭種麪糰一發即成的熱狗麪包，偶然發現一次發酵也能成功，從此走上了懶癌之路|ω･`)麪糰借鑑啊嗚511老師的方子，感謝偶像✧(•̀ω•́)✧私人留用記錄菜譜，有興趣的廚友歡迎借鑑，廚藝有限難題繞答哦~用料【波蘭種】水70克新良高筋麪粉70克耐高糖酵母1克【主麪糰】新良全麥麪包...
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小胖豬～熱狗麪包（波蘭種）的做法步驟及圖解,美味正宗的小胖豬～熱狗麪包（波蘭種）做法

  • 小胖豬～熱狗麪包（波蘭種）

  • 入坑烘焙做的第一款麪包便是熱狗麪包，因爲兒子喜歡吃。用料波蘭種高筋麪粉150克水150克酵母1克蜂蜜5克麪糰高筋麪粉350克糖80克奶粉20克酵母4克鹽4克雞蛋40克水90克黃油60克小胖豬～熱狗麪包（波蘭種）的做法將波蘭種所有材料攪拌均勻，室溫發酵！將波蘭種及處黃油外的其他材料放入...
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熱狗餐包的做法和圖解 好吃的熱狗餐包家常做法

  • 熱狗餐包

  • 用料A.麪糰王后高筋麪粉300克奶粉10克牛奶30克溫水130克鹽5克白砂糖30克蛋清(2只量)45-50克黃油30克酵母4克B.裝飾白芝麻少許色拉適量烤腸7根生菜7片蛋液1只熱狗餐包的做法麪糰用麪包機揉一小時後排氣整成光滑的麪糰，再分7個小麪糰，一個小麪糰82克左右；取一份壓扁擀長；再捲成...
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腸仔包（燙種法熱狗麪包鹹麪包）的做法步驟及圖解,美味正宗的腸仔包（燙種法熱狗麪包鹹麪包）做法

  • 腸仔包（燙種法熱狗麪包鹹麪包）

  • 這幾天着迷於做鹹麪包，都是一陣兒一陣兒的，着魔了😊，今天用了燙種法做的。加入了燙總的麪糰，持水量會有所提高，並且麪包更加的柔軟細膩，保溼的時間也會更長，天氣熱了麪糰溫度也不好控制，可以晚上把面和好，（不放酵母，鹽，黃油），放入冰箱，第2天再做。面溫就好掌握多了，不會快速升溫，出膜也很...
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蔥香熱狗包(湯種)的做法步驟及圖解,美味正宗的蔥香熱狗包(湯種)做法

  • 蔥香熱狗包(湯種)

  • 同樣是來自愛和自由的方子。用方子的量我做了5個。用料湯種原料：高粉50克90℃熱水60克麪糰原料：高粉200克湯種40克糖20克鹽2克乾酵母2克全蛋液20克水90克黃油20克蔥香熱狗包(湯種)的做法湯種做法：熱水倒入高粉中攪勻，放涼備用。麪糰做法：後油法，攪拌擴展階段，放溫暖處基礎發酵後...
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五種造型香腸熱狗麪包/腸仔包的做法步驟及圖解,美味正宗的五種造型香腸熱狗麪包/腸仔包做法

  • 五種造型香腸熱狗麪包/腸仔包

  • 配方可製作5種造型熱狗麪包共30個用料種麪糰：高筋麪粉650克牛奶480克乾酵母10克主麪糰：高筋麪粉300克雞蛋2個奶粉30克牛奶65克糖180克鹽10克黃油（室溫軟化）80克其他材料：香腸24根香蔥末適量沙拉醬適量番茄醬適量芝麻適量馬蘇裏拉奶酪絲適量牛奶適量五種造型香腸熱狗麪包/腸仔...
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熱狗烤包的做法和圖解 好吃的熱狗烤包家常做法

  • 熱狗烤包

  • 這款麪包小孩特別喜歡，麪包體按我上一篇中種配方，吃了會上癮哦，自己做的真材實料，想跟我學嗎？菜譜下面有我的微信。用料火腿腸6條沙拉醬(美乃茲)適量香菜適量熱狗烤包的做法中種配方，每個分割成100克粘上白芝麻讓它發酵成2倍大放入預熱好的烤箱，上、下火200度烤18分鐘，中間如果上...
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中種純全麥熱狗麪包的做法步驟及圖解,美味正宗的中種純全麥熱狗麪包做法

  • 中種純全麥熱狗麪包

  • 控體重粗糧系列，用君之老師的方子做了一次純全麥的，發酵的效果不好，今天用了50%中種法，發酵完美，純粹記錄一下自己的方子，所以前面完全忘記拍照了。用料酵母2.5克水160克黃油30克鹽1.5克奶粉2克糖25克雞蛋蛋黃1個全麥麪包粉280克熱狗腸10只中種純全麥熱狗麪包的做法制作中種，酵...
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麻糬熱狗奶酪包（湯種）的做法步驟及圖解,美味正宗的麻糬熱狗奶酪包（湯種）做法

  • 麻糬熱狗奶酪包（湯種）

  • 1、這款麪包用了以前伊蓮的方法，用的是糯米粉做湯種，口味很軟，拉絲感很強2、馬蘇裏拉奶酪真是怎麼吃都好吃~用料糯米粉（湯種）30G水（湯種）100G中粉200G金像高粉100G湯種糖30G鹽3G酵母4G牛奶40ML蛋液60G黃油30G麻糬熱狗奶酪包（湯種）的做法糯米粉和水攪拌均勻後小火不停攪拌加熱至有...
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蔥香熱狗包（花型） 湯種的做法步驟及圖解,美味正宗的蔥香熱狗包（花型） 湯種做法

  • 蔥香熱狗包（花型） 湯種

  • 用的愛和自由的方子，基本沒什麼改動用料湯種高筋粉20g90°熱水30g麪糰高筋粉200g湯種上面做的糖20g鹽2g酵母2g雞蛋液20g水90g橄欖油20g蔥花餡蔥花隨意蛋液一勺鹽一點點蔥香熱狗包（花型）湯種的做法湯種做法：熱水倒入高粉中攪勻，放涼備用麪糰做法：後油法，攪拌擴展階段，放溫暖處基礎...
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簡單易學的湯種羊角熱狗麪包美食做法

  • 湯種羊角熱狗麪包

  • 這是一個掛着羊頭賣狗肉，“羊”和“狗”都聚齊的菜譜，哈哈哈哈哈哈，其他它僅僅是做成了羊角造型的熱狗而已啦！用了湯種使得麪包更加溼潤，來吧，做上一鍋，解決三天的早餐問題吧！用料湯種：中筋麪粉15g水70g麪糰用料：中筋麪粉300g水100g全蛋液30g奶粉15g糖30g鹽1g酵母4g玉米油5g蛋液刷...
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麪包熱狗的做法和圖解 好吃的麪包熱狗家常做法

  • 麪包熱狗

  • 用料雞蛋個高筋麪粉克酵母克細砂糖克鹽克黃油克水克牛奶克麪包熱狗的做法發酵好造型等等發酵烤箱上下150！20分鐘！剛剛買的烤箱還需要慢慢領悟上面是雞蛋黃熱狗...
  • 22070
熱狗包的做法和圖解 好吃的熱狗包家常做法

  • 熱狗包

  • 用料高筋麪粉300克黃油20克雞蛋1個細砂糖20克香腸4根溫水100克奶粉10克沙拉醬勺番茄醬勺香蔥蛋黃液1個酵母4克熱狗包的做法溫水和酵母，然後倒進高粉雞蛋黃油奶粉裏，然後不停揉摔麪粉，直到出膜，這步要揉15分鐘左右然後放置溫暖出發酵2.5倍大左右，再拿出來揉捏排氣，分成4個分量的...
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簡單易學的熱狗麪包(燙種)美食做法

  • 熱狗麪包(燙種)

  • 哈哈哈哈，家裏的番茄醬，色拉醬快用完了，擠的太難看了但是奶香味十足，超級鬆軟用料燙種高筋麪粉20克牛奶100克主麪糰牛奶100克高筋麪粉250克糖20克鹽3克酵母4克黃油15克熱狗麪包(燙種)的做法牛奶+高粉攪拌均勻，小火加熱至凝固離火冷卻燙種+其他材料(除黃油)之外所有材料混合揉...
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熱狗麪包的詳細做法大全,簡單又營養的熱狗麪包做法

  • 熱狗麪包

  • 熱狗麪包，這款麪包做法簡單，但非常好吃，早晨起來夾個腸吃，特別方便，做法分享給大家用料高筋麪粉克熱狗麪包的做法蔚媽小廚——熱狗麪包材料：高筋麪粉240克，全麥粉23克，水124克，酵母3克，細砂糖26克，鹽3克，1個雞蛋，黃油23克做法：1.除黃油之外，所有材料放麪包機攪拌，十分鐘後加入黃油繼續揉，...
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