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竹炭大理石吐司的做法食譜

簡單易學的竹炭大理石吐司美食做法

  • 竹炭大理石吐司

  • 用料波蘭種100高粉220雞蛋30牛奶60糖40鹽3酵母2淡奶油60黃油15竹炭大理石吐司的做法波蘭種提前做好，取100克備用主麪糰除黃油揉成團，加入黃油揉出膜，將主麪糰分成兩等份，再分別從兩等份中，分出100克加入色粉基礎發酵後，手指沾粉，按一下，不塌陷，不回縮即可，排氣，覆蓋保鮮膜鬆弛15分鐘...
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大理石紋吐司（一發吐司）的做法步驟及圖解,美味正宗的大理石紋吐司（一發吐司）做法

  • 大理石紋吐司（一發吐司）

  • 最近有個小夥伴一直在糾結，明明麪糰一發時發得很好，爲何二發就不行發不起來了？今天來一個簡單丶顏值又高丶一發就搞定的吐司吧。**這個吐司除了揉麪要注意的正常事項外，最主要提醒的是：冷凍醒面，冷凍醒面，冷凍醒面，麪糰必須鬆馳充份，如果麪糰在擀的時候難以擀開又或者是擀開又回縮...
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吐司（大理石簡易版）的做法步驟及圖解,美味正宗的吐司（大理石簡易版）做法

  • 吐司（大理石簡易版）

  • 這個是簡易版的大理石吐司，因爲趕時間，所以我的第一次醒發時間不夠，不過不影響它的柔軟度，配方超級簡易版的了，請多指教！注意事項❌❌❌❌❌🚫🚫🚫🚫🚫1.黃油要提前室溫軟化2.我加的白糖比較多，但做出來是不甜的3.高筋麪粉牌子是“新良”4.烤箱是格蘭仕火力挺大的5.牛奶可用水代...
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竹炭吐司的做法和圖解 好吃的竹炭吐司家常做法

  • 竹炭吐司

  • 他，來自牙買加；ta，來自東瀛島。他是三冠王；ta，是創經典。他是黑閃電博爾特！ta，是黑竹炭好吐司！用料高粉500牛奶300黃油30酵母6鹽6雞蛋50竹炭粉13竹炭吐司的做法將黃油和鹽以外的材料揉團至拉出厚膜狀。加入黃油，鹽，揉至完全拓展階段。28度環境下發至兩倍大，插手指不回縮，一發成功，進行...
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大理石紋「楓糖吐司」的做法步驟及圖解,美味正宗的大理石紋「楓糖吐司」做法

  • 大理石紋【楓糖吐司】

  • 有些人和事物總是能經得起時間考驗，此時可以是網紅抑或不是，彼時依然歷久不衰，不管其他周遭大紅大紫，它總是處變不驚，總有人默默持久地喜愛着。麪包當中也不乏這樣的角色，這也是我比較願意嘗試手工自制、品嚐的品種。今天做的一款【楓糖吐司】就是個例子，做的過程類似於可頌麪糰...
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大理石巧克力吐司(蒸吐司)的做法步驟及圖解,美味正宗的大理石巧克力吐司(蒸吐司)做法

  • 大理石巧克力吐司(蒸吐司)

  • 用料巧克力麪糰：高筋麪粉35克玉米澱粉10克可可粉15克白砂糖40克純牛奶80克黑巧克力(可多可少)30克黃油20克雞蛋清1個白色麪糰：高筋麪粉250克奶粉15克白砂糖30克鹽3克酵母4克水或牛奶130克(建議預留10克）黃油20克大理石巧克力吐司(蒸吐司)的做法先做巧克力麪糰，將材料放入奶鍋...
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大理石紋吐司（巧克力）的做法步驟及圖解,美味正宗的大理石紋吐司（巧克力）做法

  • 大理石紋吐司（巧克力）

  • 啦啦啦～最愛吐司的小盆友當然要學會自己做啦……學起來學起來😜😜🤪🤪用料1、主麪糰：高筋麪粉280克牛奶160克酵母7克奶粉20克鹽2克細砂糖25克黃油25克雞蛋1個2、巧克力面團團：糖20克巧克力幣70克牛奶35克高筋麪粉55克黃油15克大理石紋吐司（巧克力）的做法材料準備就緒主麪糰和...
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抹茶豆沙大理石吐司的做法步驟及圖解,美味正宗的抹茶豆沙大理石吐司做法

  • 抹茶豆沙大理石吐司

  • 第一次使用臻谷農高筋麪粉，真心不錯，決定以後繼續用它做吐司.豆沙要提前準備，使用做月餅的油豆沙，不要用做餡的水豆沙，180克一份，需要2份，分別放在保鮮袋裏，擀至20*17cm，提前一晚放入冰箱冷藏室，會更好操作.中種麪糰要提前一天操作，把中種材料攪打均勻成光滑的麪糰即可，我在室溫下（目...
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斑斕椰奶大理石吐司的做法步驟及圖解,美味正宗的斑斕椰奶大理石吐司做法

  • 斑斕椰奶大理石吐司

  • 很久之前做過抹茶大理石吐司，五十鈴做出來美是美的，貴也是真貴，就是吃起來並沒有很值抹茶的價格….總覺得它味道怪怪的，就…不太適合做麪包，是暴殄天物的感覺！斑斕粉就不同了，它和椰漿搭配起來簡直是絕了，又好看又好吃，顏值什麼的全靠它了。普通的大理石吐司，一般採用一次發酵法，做...
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100個吐司之2大理石紋吐司的做法步驟及圖解,美味正宗的100個吐司之2大理石紋吐司做法

  • 100個吐司之2大理石紋吐司

  • 留給自己備查用用料中種高筋粉200克牛奶130克酵母3克鹽2克主麪糰高筋粉85克雞蛋一個約55克糖40克黃油23克餡料紅豆沙160克100個吐司之2大理石紋吐司的做法中種做好後放冰箱冷藏17小時，取出加入主麪糰材料打面，最後放黃油。打出手套膜。然後入醒發箱28度，75%溼度發至2倍大取...
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美美de大理石紋「大理石吐司」的做法步驟及圖解,美味正宗的美美de大理石紋「大理石吐司」做法

  • 美美de大理石紋【大理石吐司】

  • 用料中種麪糰高筋麪粉190g水105g鮮酵母6g主麪糰高筋麪粉80g雞蛋1個（去殼50g）細砂糖28g水15g鮮酵母2g鹽3g黃油30g餡料豆沙餡／黑芝麻餡180g美美de大理石紋【大理石吐司】的做法中種麪糰所有材料提前一晚上混合均勻揉成團，放入冰箱冷藏發酵過夜（15-20小時左右的範圍內）將除黃油以...
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夢幻紫薯大理石吐司的做法步驟及圖解,美味正宗的夢幻紫薯大理石吐司做法

  • 夢幻紫薯大理石吐司

  • 🌈🌈🌈美的冒泡的吐司，細膩的大理石紋路，切開每一片都是獨一無二。沒有黃油開酥那麼複雜，鬆弛的時間也沒有辣麼長，簡單的整形就可以得到紋路清晰的吐司啦。⚠️配方450克吐司模具*1用料麪糰山茶花高粉250克糖30克鹽2克鮮酵母9克全蛋液35克牛奶152克黃油15克老面69克裹入內餡紫...
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㊙️紫薯大理石吐司｜萬能大理石整形手法的做法步驟及圖解,美味正宗的㊙️紫薯大理石吐司｜萬能大理石整形手法做法

  • ㊙️紫薯大理石吐司｜萬能大理石整形手法

  • 大理石整形手法有很多，但我獨愛這一款！紋路清晰均勻。想檢視更多詳細視頻教程，可➕🧣：小樂烘焙小課堂小紅🌲同名本方子可做300g吐司兩條或450g吐司一條。用料高筋麪粉250克低筋麪粉30克淡奶油26克牛奶135克全蛋液30克白砂糖35克鹽3克酵母4克黃油28克餡料：蒸熟的紫薯140克黃油1...
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紅茶白巧大理石吐司 | 附超詳細大理石吐司整形方法的做法步驟及圖解,美味正宗的紅茶白巧大理石吐司 | 附超詳細大理石吐司整形方法做法

  • 紅茶白巧大理石吐司 | 附超詳細大理石吐司整形方法

  • 家裏囤了好多伯爵紅茶和巧克力，於是想了個伯爵紅茶和白巧搭配的大理石吐司消耗一下，意外發現味道也很搭！💁‍♀️用料✨麪糰材料：高筋粉200g低筋粉55g奶粉10g細砂糖25g全蛋液40g煉乳10g水105g酵母14g鹽3g黃油20g✨紅茶白巧夾餡：全蛋液28g細砂糖20g低筋粉8g玉米澱粉8g奶粉10g伯爵...
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大理石紋巧克力吐司的做法步驟及圖解,美味正宗的大理石紋巧克力吐司做法

  • 大理石紋巧克力吐司

  • 小怪獸對食物的要求越來越高，逼着我只有不斷的解鎖新技能💪用料白麪團用料：細砂糖30克高筋麪粉280克黃油20克奶粉15克酵母5克鹽3克雞蛋1個牛奶150克巧克力麪糰用料：黑巧克力70克黃油30克牛奶85克可可粉15克白砂糖40克高筋麪粉25克玉米澱粉8克雞蛋清1只大理石紋巧克力吐司的...
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紫薯吐司（大理石吐司）的做法步驟及圖解,美味正宗的紫薯吐司（大理石吐司）做法

  • 紫薯吐司（大理石吐司）

  • 我能成功的，基本就都能成功了用料高筋麪粉500克低筋麪粉30克雞蛋1個鹽5克糖50克酵母5克黃油40克牛奶250克淡奶油50克紫薯餡料黃油15克煉奶40克紫薯泥250克紫薯吐司（大理石吐司）的做法麪糰：除了鹽和黃油，其他的材料都混在一起，然後開始揉麪團，揉到扯開一團麪糰，拉扯有厚膜，加入黃油...
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紫薯奶香大理石吐司的做法步驟及圖解,美味正宗的紫薯奶香大理石吐司做法

  • 紫薯奶香大理石吐司

  • 最近迷上了紫薯,做了各種帶紫薯的食品,紫薯減肥香甜用料牛奶120克黃油40克細砂糖35克鹽3克乾酵母3克奶粉50克紫薯泥100克個高筋麪粉270克煉乳40克雞蛋一個紫薯奶香大理石吐司的做法黃油除外全部加入容器和麪機開到一檔開始攪拌也就2分鐘成形加入黃油,黃油融化就好啦！黃油...
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簡單易學的大理石紋竹炭戚風美食做法

  • 大理石紋竹炭戚風

  • 做給外婆吃噠φ(≧ω≦*)♪，大家做的時候把方子裏的木糖醇替換成等量的白砂糖就可以了~可做17CM煙囪模一個用料蛋黃糊：蛋黃三個木糖醇15G玉米油30G香草精幾滴低粉60G牛奶50G蛋白糊：蛋白3個木糖醇45G白醋幾滴其他：竹炭粉1tbs大理石紋竹炭戚風的做法蛋黃蛋白分開，蛋黃加入15G木...
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大理石吐司的做法和圖解 好吃的大理石吐司家常做法

  • 大理石吐司

  • 嬸子家小吐司模兩條的量用料湯種80g全蛋液35g細砂糖50g鹽3g奶粉20g淡奶油30g牛奶50g高筋麪粉（金像）230g耐高糖酵母3g黃油20g可可粉8g熱水12～15g另：抹茶粉10g涼水15g大理石吐司的做法湯種需提前準備：高筋麪粉15g+水75g放小鍋裏攪勻小火加熱攪拌至粘稠狀，蓋上保鮮膜晾涼冷藏一夜，...
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紫薯大理石花紋吐司的做法步驟及圖解,美味正宗的紫薯大理石花紋吐司做法

  • 紫薯大理石花紋吐司

  • 每次看到別人做出美味又漂亮的美食心裏總是無比的羨慕，然後想着我也要學起來了，美食製作過程是一種享受，當你成功的那一刻，你心裏會非常的高興😀！本菜譜用料是一個450g吐司磨具，和一個6寸圓形蛋糕磨具的量用料高筋麪粉510克乾酵母10克雞蛋2個純牛奶(伊利1盒)250ml細砂糖65克黃...
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竹炭大理石紋戚風「UKOEO風爐食譜」的做法步驟及圖解,美味正宗的竹炭大理石紋戚風「UKOEO風爐食譜」做法

  • 竹炭大理石紋戚風【UKOEO風爐食譜】

  • 消耗下竹炭粉吧…彩味家的17cm加高中空*1用料蛋黃4個牛奶63克玉米油45克低筋麪粉70克蛋白4個糖50克竹炭粉5克竹炭大理石紋戚風【UKOEO風爐食譜】的做法蛋黃蛋白分離，蛋白放入冷藏備用加入牛奶和玉米油，攪拌均勻篩入低筋麪粉，翻拌均勻備用蛋白加幾滴檸檬汁或白醋，分三次加入細...
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炭燒咖啡大理石吐司的做法步驟及圖解,美味正宗的炭燒咖啡大理石吐司做法

  • 炭燒咖啡大理石吐司

  • 一款咖啡控不容錯過的吐司。給出大理石吐司的要點：🔹依舊採用100%中種法，一是控制面溫，二是延緩麪包老化；🔸大理石吐司的兩大難點——炒餡和麪筋程度的控制；炒餡：一定一定一定要用不粘鍋最最最小火炒制，目的是得到一塊細膩又延展性超好麪糰（也就是夾餡），要不停用刮刀刮鍋底，一旦開始...
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大理石土司的做法和圖解 好吃的大理石土司家常做法

  • 大理石土司

  • 大理石土司背後沒有故事用料燙種麪包粉35克細砂糖1.5克鹽1克牛奶35克淡奶油15克中種麪包粉350克牛奶215克酵母1克細砂糖10克主麪糰麪包粉150克酵母4克細砂糖60克鹽6克牛奶55克淡奶油50克雞蛋70克大理石土司的做法中種和燙種提前一天晚上做放冷藏一晚鹽最後放，麪糰快打好了...
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20圖詳解大理石吐司，掌握好4個關鍵點，什麼樣的大理石紋吐司都能做的做法步驟及圖解,美味正宗的20圖詳解大理石吐司，掌握好4個關鍵點，什麼樣的大理石紋吐司都能做做法

  • 20圖詳解大理石吐司，掌握好4個關鍵點，什麼樣的大理石紋吐司都能做

  • 麪包品種千千萬，然而吐司的吃法更是有層出不窮的新高度，它不僅口味千變萬化，而且搭配更是種類繁多！最近有愛美食的小夥伴問我，怎樣才能做出層次豐富，猶如大理石一般的吐司呢？寶寶們不要着急，咱們今天就來仔細扒一扒這個神奇的吐司，看看它到底怎麼做！------《四個關鍵點》------1：因...
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大理石吐司🍞（湯種）的做法步驟及圖解,美味正宗的大理石吐司🍞（湯種）做法

  • 大理石吐司🍞（湯種）

  • 用料高筋麪粉250克糖40克鹽3克酵母3克奶粉20克蛋液35克水100克黃油20克湯種高筋麪粉18克水80克可可可可粉一勺熱水一勺大理石吐司🍞（湯種）的做法把湯種的水和麪粉攪拌均勻，小火攪拌，粘稠晾涼就可以用了。可可材料混合均勻，蓋上保鮮膜（防乾裂）備用把除可可糊，黃油以外的其他材料加...
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