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山東惠民版涼麪的做法食譜

簡單易學的山東惠民版涼麪美食做法

  • 山東惠民版涼麪

  • 在山東有一個叫惠民的小縣城，這裏的人民生活節奏適中，幸福指數極高！吃，好像是我們惠民人熱愛生活的又一體現！？經常在下廚房學做各種小吃，今天也和大家分享一下，我們當地的一種夏日必備--涼麪！我爸爸經常說這是一道材料永遠沒有全的菜，所以方子只是給大家做個參考，材料的比例根據吃飯...
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涼拌腐竹木耳（平民版）的做法步驟及圖解,美味正宗的涼拌腐竹木耳（平民版）做法

  • 涼拌腐竹木耳（平民版）

  • 用料木耳朵大蒜瓣生抽勺蠔油辣椒或是辣椒醬油腐竹涼拌腐竹木耳（平民版）的做法木耳腐竹泡發，洗乾淨開水撈，涼水瀝乾放涼。一隻碗，放糖，醋（白醋陳醋都可以），生抽，蠔油，辣椒混合攪拌（糖少量，其它也可以少量，後面再根據味道加）調好的味道倒在木耳香菜上，不攪動。鍋裏熱油，冒煙後熱油倒碗裏攪拌...
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簡單易學的山東版油潑面美食做法

  • 山東版油潑面

  • 用料麪條份油克辣椒粉勺蔥根蒜末瓣小米椒醬油勺糖雞精醋香油薑片花椒山東版油潑面的做法煮麪條（麪條選擇手擀麪，圓形的麪條，不要太細）麪條煮熟，質地不要太軟，也不要硬。汲水盛出放到盤子中。蒜末，小米辣椒，幹辣椒粉（可用可不用），蔥花，花椒，醬油（多放），少許糖，少許雞精。均放到盤子一邊。油...
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山東炸醬麪的做法和圖解 好吃的山東炸醬麪家常做法

  • 山東炸醬麪

  • 這不是最正宗的做法，只因爲孩子想吃，家裏沒有黃瓜了，看看手頭的材料，半個洋蔥，2個烏雞蛋，一樣好吃，更健康，我做的汁比較稀，這樣就不會鹹，適合孩子。用料烏雞蛋2只豆瓣醬2勺洋蔥半個五花肉180克山東炸醬麪的做法準備材料，我用的黑豬肉，比較肥，就把白肉單獨切出來，代替花生油了。烏雞蛋放...
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東北版涼皮的做法和圖解 好吃的東北版涼皮家常做法

  • 東北版涼皮

  • 被疫情困在家裏，冒充廚神哈哈😄用料麪粉500克水260毫升泡打粉2克東北版涼皮的做法準備好普通麪粉，涼開水和麪，靜止醒面，30-40分鐘，中途再開啟保鮮膜揉兩次，使面充分融合，更筋道洗面，準備一個大盆，把洗出來的澱粉水倒置大盆，這也是麪筋形成的過程直到麪筋水清澈了，麪筋加入泡打粉上鍋...
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山東涼麪的做法和圖解 好吃的山東涼麪家常做法

  • 山東涼麪

  • 山東人最愛的涼麪用料醋1勺醬油1勺香油半勺黃瓜半根雞蛋2只麻汁2勺嫩長豆角一小把五花肉2兩椿芽鹹菜兩根胡蘿蔔鹹菜半根寬麪條一包大蒜一頭山東涼麪的做法加入切細的胡蘿蔔鹹菜和椿芽鹹菜丁，雞蛋皮切細絲，蒜泥麻汁1.雞蛋打散，做成雞蛋餅，切絲裝盤胡蘿蔔鹹菜切成小丁，椿芽鹹菜...
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簡單易學的山東版炸醬麪美食做法

  • 山東版炸醬麪

  • 用料瘦肉或五花肉300克麪條200克杏鮑菇或者香菇或者金花菜80克個甜麪醬兩袋油200克蔥姜沫少量醬油1勺山東版炸醬麪的做法油多一些，最後炒出來不想吃可以單獨盛出來炒菜豬瘦肉切丁，喜歡更香的可以五花肉豬頭炒白後加一點蔥姜丁，也可以不放，然後放杏鮑菇或香菇，或者金花菜，或者都...
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鮮美蟹肉粥-東山島民海鮮粥的做法步驟及圖解,美味正宗的鮮美蟹肉粥-東山島民海鮮粥做法

  • 鮮美蟹肉粥-東山島民海鮮粥

  • 最近疫情緊張，買菜也不怎麼方便，叫老弟從東山島寄些海鮮過來，特別是螃蟹，閨女愛吃。誰想這傢伙能順豐上來50幾公斤海鮮，裏面30幾公斤🦀️。冰箱也放不下啊！凍久也不好吃啊！拼命消耗中。清蒸，酒炒，都吃膩了。中午試試蟹肉粥。孩子們都說好吃，基本不吃鹹粥的女兒也吃了兩大碗！這個做法嘛...
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山東炒麪皮的做法和圖解 好吃的山東炒麪皮家常做法

  • 山東炒麪皮

  • 用料青菜山東面皮雞蛋肉或香腸或火腿腸山東炒麪皮的做法麪皮冷水泡三十分鐘左右。青菜，肉丁切好。雞蛋加點水拌好。熱油，炒雞蛋，盛出來。炒肉，然後放入泡好的麪皮一起炒，然後放入炒好的雞蛋。放鹽，胡椒粉，雞精，老抽，糖調味，最後放入青菜翻炒，盛出。小貼士1最好用不粘鍋炒麪皮，因爲面...
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「孝利家民宿」蔬菜涼麪的做法步驟及圖解,美味正宗的「孝利家民宿」蔬菜涼麪做法

  • 【孝利家民宿】蔬菜涼麪

  • 用刨絲機把胡蘿蔔黃瓜等刨成麪條狀，拌起來，假裝在吃澱粉。用料醋3勺生抽醬油2勺味啉2勺糖1勺辣椒粉按口味芝麻適量海苔粉1勺雞胸1塊黃瓜1根胡蘿蔔1根【孝利家民宿】蔬菜涼麪的做法燒開一鍋水，投入3釐米厚雞胸肉，大火煮3分鐘（肉每薄1釐米，可減少1分鐘），關火，肉撕開一半，丟回鍋中，蓋蓋...
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山東雜糧煎餅（家庭版山東大煎餅） 電餅鐺版本的做法步驟及圖解,美味正宗的山東雜糧煎餅（家庭版山東大煎餅） 電餅鐺版本做法

  • 山東雜糧煎餅（家庭版山東大煎餅） 電餅鐺版本

  • 可以做4-5個煎餅，炒制抹醬往下翻，薄脆見下一個方子。薄脆方子的連結：用料煎餅面用料麪粉100克黃豆粉（必須放）13克雜糧粉（玉米粉，小米粉，綠豆粉平均放3*4克或者隨便啥麪粉。如果沒有就只放玉米粉）12克水130克鹽1克白糖1克五香粉0.5克工具煎餅神器幾件套其他配料雞蛋5個熟芝麻小半碗...
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燒雞公山東版的詳細做法大全,簡單又營養的燒雞公山東版做法

  • 燒雞公山東版

  • 老公山東人，每次回泰安老家，都喜歡去山上的農家樂，最愛的就是這農家炒雞。山上的櫻桃園樹下，吃着炒雞喝着扎啤，快活肆意。等疫情結束一定要帶着孩子再回趟老家，啤酒燒烤的日子令人懷念。用料公雞1只2斤左右花椒十幾粒油15克土豆1個青椒2個料酒2勺蔥1/4段姜4片蒜4瓣生抽2勺老抽1...
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涼拌白菜絲（山東Style）的做法步驟及圖解,美味正宗的涼拌白菜絲（山東Style）做法

  • 涼拌白菜絲（山東Style）

  • 這是跟朋友家老太太學習的一道家常涼菜，簡單方便好吃。朋友家老太太做的山東大包子，饅頭，餅，水餃都很好吃，經常去朋友家蹭飯，這道伴大白菜也經常出現。麪食沒學懂，到目前就學了這道涼菜。冬天家裏經常有大白菜，我也經常做這道涼菜，有時做多了放冰箱第二天還能吃。用料大白菜三四葉...
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快手涼麪《子惠版》的做法步驟及圖解,美味正宗的快手涼麪《子惠版》做法

  • 快手涼麪《子惠版》

  • 用料味極鮮一勺醋2勺鹽適量掛麪糖一勺克辣椒麪一勺蒜適量麻椒粉小半勺把蔥一根白芝麻一勺香菜黃瓜一根根快手涼麪《子惠版》的做法掛麪煮好過冷水備用，碗內加入蔥蒜辣椒粉麻椒粉，鍋燒熱油用油潑一下攪拌均勻香香的加入醋味極鮮白糖鹽調味攪拌均勻特別喜歡辣的仙女這裏可以...
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人民日報版萬能涼拌汁的做法步驟及圖解,美味正宗的人民日報版萬能涼拌汁做法

  • 人民日報版萬能涼拌汁

  • 用料醋鹽克生抽勺糖克蒜瓣香油細辣椒麪粗辣椒麪花椒麪白熟芝麻香菜香芹八角香葉大蔥薑片人民日報版萬能涼拌汁的做法鍋放油，小火炸薑片，大蔥，香菜去葉，香芹，八角，香葉至金黃後撈出碗內放粗細辣椒麪，花椒麪，蒜蓉，白芝麻，淋入炸好的油攪拌後放入鹽，糖，醋，生抽，香油再次攪拌...
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簡單涼麪<子惠版>的做法步驟及圖解,美味正宗的簡單涼麪<子惠版>做法

  • 簡單涼麪<子惠版>

  • 夏天孩子不愛吃飯今天做了簡單的涼麪，孩子很愛吃一起做吧用料花椒粒生抽半勺糖克鹽克油克辣椒適量能吃多加個蔥蒜1瓣芝麻適量克醋3勺味極鮮2勺簡單涼麪<子惠版>的做法來配料蔥，蒜末，芝麻，辣椒麪，花椒粉或者麻椒粉都可以的，放在一起另起鍋燒油油燒好潑在上面一遍潑一邊攪拌防止...
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山東版臊子面（海鮮免辣）的做法步驟及圖解,美味正宗的山東版臊子面（海鮮免辣）做法

  • 山東版臊子面（海鮮免辣）

  • 西安讀書7年，算是半個陝西人了。近期特別想念臊子面的味道，在下廚房裏搜了半天方子，下午和家人一起，用現有食材製作了海鮮免辣版臊子面。找到想要的那個味兒，老少皆宜，可以試試哦！用料五花肉100克黃花菜5根木耳3朵八角1個花椒6粒姜10片蔥半根土豆半個胡蘿蔔半根西紅柿2個蝦6只豆...
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涼拌馬家溝青菜《子惠版》的做法步驟及圖解,美味正宗的涼拌馬家溝青菜《子惠版》做法

  • 涼拌馬家溝青菜《子惠版》

  • 用料青菜顆鹽克蒜末醋味極鮮糖涼拌馬家溝青菜《子惠版》的做法馬家溝青菜青菜洗乾淨切段搓一下就行了加鹽加水泡15分鐘所有的料加一起攪拌均勻就好了開吃...
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東北涼拌麪的做法和圖解 好吃的東北涼拌麪家常做法

  • 東北涼拌麪

  • 夏天來了，這是一種非常適合夏天胃口的一道快手簡易涼麪；各地做法各有千秋，你不妨也來試試這個做法吧！用料麪粉雞蛋鹽、白糖芝麻醬海鮮醬油米醋香菜、洋蔥、黃瓜大蒜、無皮花生米東北涼拌麪的做法麪粉中打上1只雞蛋攪拌，加適量涼水，揉成麪糰；揉好的麪糰醒發一會（10分鐘左右）；醒好的...
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山東乳山—乳山喜餅（升級版）的做法步驟及圖解,美味正宗的山東乳山—乳山喜餅（升級版）做法

  • 山東乳山—乳山喜餅（升級版）

  • 乳山喜餅又稱媳婦餅，果餅。屬山東省乳山市特有的特色傳統麪食，名聞山東。主要用麥面、糖、雞蛋等原料憑經驗經烘烤機器烘製而成。成品後，色微黃、香味撲鼻、口味獨特。它在乳山地區最突出的作用是婚慶、喜聚、宴會後所發給每個參與人以4個爲標準的傳統食品，故稱：“喜餅”。傳...
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自制涼粉《子惠版》的做法步驟及圖解,美味正宗的自制涼粉《子惠版》做法

  • 自制涼粉《子惠版》

  • 用料水克澱粉自制涼粉《子惠版》的做法澱粉一碗，水6碗一起加在鍋裏不用開火順時針攪拌均勻開火一直順時針攪拌氣大泡泡了改小火一直到透明就好就是這種透明的程度關火放在盤子裏自然涼了就行可以吃了澆上喜歡的料攪拌非常好吃哦小貼士（你們發的作業我每個都會看的，有的小夥...
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山東大蝦面的做法和圖解 好吃的山東大蝦面家常做法

  • 山東大蝦面

  • 作爲山東妹子可以說是家鄉菜最爲自豪的一道完完全全的只有鮮蝦純粹的鮮美不帶任何雜味，要麼喜歡，要麼厭惡沒有中間。用料雞蛋2個鹽適量水適量糖適量大蝦10只韭菜一把料酒適量白胡椒粉適量烏冬面適量蔥薑蒜適量香油山東大蝦面的做法大蝦去頭，去殼，蝦肉剔出來後去蝦線所有的蝦...
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簡單易學的炸醬麪(山東版）美食做法

  • 炸醬麪(山東版）

  • 每家有每家的炸醬麪做法，分享一下我最愛吃的山東版^^用料豬肉250g大蔥2根姜水果糖大小甜麪醬1勺豆瓣醬6-8勺花生油少許八角一顆炸醬麪(山東版）的做法備料：肉一定是切塊，不要弄成肉餡，不好吃。大蔥切蔥花，姜切末。倒多些花生油，下肉小火開炸。多炸一會兒。下八角一顆，蔥花，薑末，一起...
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山東手擀麪的做法和圖解 好吃的山東手擀麪家常做法

  • 山東手擀麪

  • 最近吃麪老是覺得不夠勁道，老家的鹼水面吃得多，市場上買的總是覺得差點意思，那就還是自己動手做起來吧～由於手擀麪的麪糰偏硬，一般都要預留2個小時以上揉麪醒面，後面纔好擀開哦～用料麪粉560克水240克鹽5克雞蛋1個蛋清食用鹼5克玉米澱粉適量山東手擀麪的做法鹽和鹼用冷水化開，一定...
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山東打滷麪的做法和圖解 好吃的山東打滷麪家常做法

  • 山東打滷麪

  • 麪條的種類太多了，熗和滷的區別大概就在於勾芡和非勾芡。中國麪條文化博大精深，南北差異也很大，各家各戶的做法也都不一樣。從昨天開始，青島開始降溫了。一到冬天，就會想起小時候紅白喜事的宴會上總會出現的這一碗打滷麪。那個時候辦個什麼事情，村裏來幫忙的超多，廚師長就會做上...
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