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肉悶茄子的做法食譜

肉悶茄子的做法和圖解 好吃的肉悶茄子家常做法

  • 肉悶茄子

  • 夏天了，茄子大量下來了，媽媽做的味道特別好吃！根本吃不夠，配着米飯，特別香！用料園茄子2個後腿肉1斤小蔥5根姜1塊鹽蠔油老抽雞精香油食用油佐料大全花椒肉悶茄子的做法先把肉剁成肉餡，肉餡剁好後把小蔥，幾片姜也切好扮餡，放點老抽，蠔油，佐料大全，食用油，鹽，雞精，香油，一起攪拌好，具體的量要...
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虎子悶肉的做法和圖解 好吃的虎子悶肉家常做法

  • 虎子悶肉

  • 用料五花肉11斤糖1.5斤雞精280g料酒一瓶老抽200g生薑10片虎子悶肉的做法生薑去皮切片！鍋裏放油爆香蔥姜！分五花肉塊把油煸出！加入調料後放鍋裏小火燜2小時！...
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地道肉悶子的做法和圖解 好吃的地道肉悶子家常做法

  • 地道肉悶子

  • 冬天裏餐桌上必不可少的美味佳餚，撲面而來的香味，吃在嘴裏Q彈用料雞精適量鹽適量肉餡一斤半粉條一斤半十三香半包紅薯粉芡半斤地道肉悶子的做法泡好的粉條切一切放在冷水裏泡着代用熱鍋放入油，下入肉餡大火開始炒，放點存儲的白酒，翻炒會倒入蔥花，繼續炒加水（涼，熱）均可撈出粉條準...
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悶茄子嗎的做法和圖解 好吃的悶茄子嗎家常做法

  • 悶茄子嗎

  • 用料茄子1個蒜2瓣生抽1勺糖適量海鮮醬1勺姜適量片蔥適量根蝦仁適量幹香菇適量香腸適量澱粉水一碗料酒一勺悶茄子嗎的做法海鮮醬如果沒有用耗油應該也一樣吧，加生抽.糖。料酒調成醬汁加入水澱粉。茄子油炸金黃撈出瀝油然後那些配料也下去隨便炸兩下撈出瀝油，找一個平底鍋放...
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醬悶辣茄子的做法和圖解 好吃的醬悶辣茄子家常做法

  • 醬悶辣茄子

  • 醬悶茄子應該是東北人很愛的一道家常菜，我愛它，更多的原因是它有媽媽的氣息，有兒時的回憶。這道菜很下飯，是否放辣椒隨個人的口味。用料長茄子隨意青椒隨意香其醬適量蔥適量姜適量蒜適量八角一顆雞精適量鹽適量十三香適量剁辣椒適量醬悶辣茄子的做法茄子要用長茄子，洗淨控水，或...
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簡單易學的肉末粉絲悶茄子美食做法

  • 肉末粉絲悶茄子

  • 今天週末，寶寶給給力一覺睡了兩個小時還沒醒，平時都是老媽做飯，今天難得有機會自己做飯，決定要給老公露一手，蒐羅了一下冰箱裏的食材決定做個茄子！用料長茄子一個豬肉沫二兩粉絲一小把耗油一大勺生抽一勺半紅尖椒四個蒜瓣少許姜適量白糖一勺肉末粉絲悶茄子的做法茄子切短長條放...
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簡單易學的西紅柿茄子悶悶面美食做法

  • 西紅柿茄子悶悶面

  • 懶癌晚期必備用料茄子隨意個蒜隨意瓣醬油隨意勺鹽隨意克西紅柿隨意個西紅柿茄子悶悶面的做法1、茄子去皮切絲，西紅柿切塊，蒜切末。2、炒鍋下油，小火燒熱放入茄絲、放鹽翻炒，切絲會很快變軟。3、茄絲半透明時放西紅柿塊和生抽再翻炒勻，差不多就行。4、放入水略沒過菜，大火燒開，倒...
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辣椒悶子拌土豆茄子的做法步驟及圖解,美味正宗的辣椒悶子拌土豆茄子做法

  • 辣椒悶子拌土豆茄子

  • 春天裏大東北，新鮮的蔬菜大批上市。帶土的小蔥，剛摘下來的茄子，新挖出來的土豆（其實都是大棚裏的），不過都是新鮮的！在各種吃法中，我就愛這口，清淡下飯能吃到撐。頭一次發做法都在蒙圈⭕中！用料茄子三個土豆三個青椒四個小蔥四、五根東北大醬（或豆瓣醬）三、四匙十三香適量鹽適量蝦皮適...
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悶茄子🍆的做法和圖解 好吃的悶茄子🍆家常做法

  • 悶茄子🍆

  • 身爲中獎絕緣體，2021一開始收穫了一份好運，中了5斤茄子。😄用料茄子2個鹽5克玉米澱粉適量小蔥2根油適量以下醬汁部分：蒜蓉20g生抽1勺耗油1勺糖半勺水適量悶茄子🍆的做法這是5斤茄子，😄，隨意拿了兩根清洗乾淨，切滾刀塊，撒上鹽，醃製到變軟。（我用了大概15分鐘）醃茄子的時間，把醬汁調好...
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醬悶茄子的做法和圖解 好吃的醬悶茄子家常做法

  • 醬悶茄子

  • 用料茄子1個豆瓣醬5g郫縣豆瓣醬5g生抽5g紅燒醬油5g料酒5g耗油5g鹽1g（可以不用加）蔥花20g蒜4瓣姜1片尖椒1個肉餡150g食用油500g水150g醬悶茄子的做法原料茄子切條炒鍋倒入食用油，燒熱後放入茄子條炸至金黃色撈出炸好的茄子條備用耗油、料酒、原汁醬油、紅燒醬油、鹽、白糖放...
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悶油茄子的做法和圖解 好吃的悶油茄子家常做法

  • 悶油茄子

  • 我家人愛吃用料茄子5個蒜2瓣青椒5個幹辣椒2個油30克鹽1勺生抽1勺醬油1勺悶油茄子的做法把茄子洗乾淨切成一條一條的，用鹽料酒淹幾分鐘，然後把水拎幹最後放入菜籽油把姜蒜爆炒，把拎乾的茄子放鍋裏炒2分鐘，放調料即可起鍋了...
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酸辣悶茄子的做法和圖解 好吃的酸辣悶茄子家常做法

  • 酸辣悶茄子

  • 阿姨拿手菜之二。酸酸甜甜辣辣的，很特別的味道。用料茄子兩根食用油適量葷油一勺油辣子一勺糖一勺半鎮江香醋一勺鹽半勺蔥末少許酸辣悶茄子的做法茄子用滾刀切薄片，這樣入味。熱鍋加油。兩根茄子這麼多量。加蒜瓣薑絲爆香。加茄子炒。有葷油的話現在就加，增味祕訣。茄子炒到...
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電飯煲茄子香腸悶飯（健康吃茄子）的做法步驟及圖解,美味正宗的電飯煲茄子香腸悶飯（健康吃茄子）做法

  • 電飯煲茄子香腸悶飯（健康吃茄子）

  • 家裏有好多政府發的茄子，之前的做法都太費油或者重口味，實在是不健康，所以就嘗試用茄子來煮飯，還不錯哦！用料大米2杯臘腸一根茄子一個生抽2勺老抽1勺耗油1勺芝麻油適量電飯煲茄子香腸悶飯（健康吃茄子）的做法淘米，洗淨後放入電飯煲內，加比平時燒飯的水少一點點的水量，或者正常水量也...
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簡單易學的肉沫悶土豆茄子美食做法

  • 肉沫悶土豆茄子

  • 這盤菜從配料到做的過程都很簡單，配米飯很爽口用料茄子1個土豆1個肉沫50~100克鹽1小勺小蔥1根蒜頭2小粒小米椒1粒肉沫悶土豆茄子的做法茄子洗乾淨切小段，土豆削皮切段（不要太小段），小蔥洗好切小（長短隨意）茄子切好洗好擰乾水份後，撒一點澱粉，用手抓均勻，下油鍋炸一下撈出來。土豆也...
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鹹魚悶茄子的做法和圖解 好吃的鹹魚悶茄子家常做法

  • 鹹魚悶茄子

  • 用料茄子兩條編的鹹魚兩條鹹魚悶茄子的做法茄子切成條，用水泡一下晾乾，鹹魚切成塊，油鍋放油多過炒菜的油，放茄子條去炸，之後再炸鹹魚，全部炸好以後，姜蒜還有一點紅辣椒炒，之後放茄子鹹魚一起下去翻炒兩下，放水下去悶五分鐘就可撈起來吃了鹹魚，切成塊，...
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茄子悶面的做法和圖解 好吃的茄子悶面家常做法

  • 茄子悶面

  • 用料茄子1個魷魚乾¼只蝦米少許胡蘿蔔½根青辣椒2根大蔥1根蒜3瓣醬油1勺鹽少許蠔油1勺豆瓣醬1勺茄子悶面的做法胡蘿蔔辣椒大蔥魷魚乾蒜蝦米切絲備用茄子切塊（我喜歡不削皮的）圓麪條起鍋燒油煸炒豆瓣醬後加入所以配菜在加入水蓋過茄子沸騰調味耗油醬油鹽巴煮制軟爛調味後盛...
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油悶茄子的做法和圖解 好吃的油悶茄子家常做法

  • 油悶茄子

  • 乾煸茄子，不用放水，煸至茄子變軟加生抽，加蠔油，翻炒均勻即可。用料茄子4個蒜4瓣醬油生抽一勺蠔油一勺糖少許油悶茄子的做法油熱後，放入蒜、薑片、青蔥、乾煸茄子，不用放水，煸至茄子變軟加生抽，加蠔油，翻炒均勻，愛吃甜的放少許糖，加蓋悶至出水，再翻炒一下，出鍋加點蔥花。...
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悶茄子的做法和圖解 好吃的悶茄子家常做法

  • 悶茄子

  • 用料茄子2小個麪粉雞蛋1個水蔥薑蒜八角番茄1個鹽雞精味精悶茄子的做法麪粉加雞蛋，加水和成麪糊茄子裹上面糊，油炸金黃出鍋備用蔥薑蒜八角爆香，加入番茄炒出汁加入炸好的茄子，加水，悶煮一會加調料出鍋，姥姥會做，媽媽也會做，現在我也會了，小時候的味道...
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面悶茄子的做法和圖解 好吃的面悶茄子家常做法

  • 面悶茄子

  • 小時候經常吃，媽媽的味道用料茄子1個鹽適量蔥1根調料適量雞精適量面悶茄子的做法綠皮茄子一個（其它皮的也可以）切丁，切蔥鍋中放油（多點）放茄子一層茄子一層面（往上可以重複）加入生命的源泉，把蔥均勻放進去，然後放鹽，調料蓋着鍋蓋一直悶，中間不能反動做成這樣後加雞精出鍋，味道極美上桌...
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辣悶茄子的做法和圖解 好吃的辣悶茄子家常做法

  • 辣悶茄子

  • 用料茄子3個辣醬適量蒜片適量胡椒鹽適量辣悶茄子的做法茄子洗乾淨去蒂，對半切，每個茄子豎着劃3刀。熱鍋冷油，倒入比平常炒菜多點的油，放入幾片蒜，出香味，把茄子放入進去，先放反面，反面紫色部分像圖片那樣有點軟了，再翻面。全程中小火。翻面，撒適量胡椒鹽，蓋鍋蓋，小火悶熟。胡椒鹽就是...
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電飯煲臘肉茄子悶飯的做法步驟及圖解,美味正宗的電飯煲臘肉茄子悶飯做法

  • 電飯煲臘肉茄子悶飯

  • 放暑假了，每天我的任務就是在家裏煮煮飯啦☺可是我和我媽都不愛吃白飯啊-.-所以我就突然想要悶飯啊哈哈老媽叫我不要出去買菜了，所以我就用家裏現有的材料做了哦～味道出奇的不錯😘因爲是吃完才決定寫菜譜的，所以只有成品圖，沒有過程圖大家見諒哈😘不過相信這麼簡單你們能做好...
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茄子悶的做法和圖解 好吃的茄子悶家常做法

  • 茄子悶

  • 一直不知道茄子怎麼吃法，於是自創了用料茄子1個鹽少許克蠔油2勺蒜根據口味3瓣糖少許克油少許克生抽2勺醬油2勺茄子悶的做法調醬汁蒜薑辣椒切好備用嫌棄費油，用清水先焯熟，過水備用成品...
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簡單易學的豆角茄子肉丁悶面美食做法

  • 豆角茄子肉丁悶面

  • 一道很普通的連菜帶飯，很省事的家常便飯用料茄子1個橄欖油適量大蒜4瓣生抽3勺醬油1勺豆角長的5根土豆1個豬肉適量幹辣椒2個豆角茄子肉丁悶面的做法把茄子，肉，土豆，豆角，都切成丁熱鍋下冷橄欖油；這樣可以保留油脂更多營養。放姜，蒜炒香，出香味就OK在放肉沫煸炒一下，把肥肉裏面的油...
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簡單易學的油悶肉餡茄子美食做法

  • 油悶肉餡茄子

  • 蠻油膩的一道菜，偶爾犒賞自己用料豬肉適量青辣椒適量料酒醬油醋油茄子適量鹽油悶肉餡茄子的做法首先取豬肉適量，絞肉機攪碎，沒有絞肉機就剁碎就可以，，取兩根綠辣椒，攪碎，倒肉餡裏面放一勺料酒，一勺醬油，適量鹽，再抓點生粉，拌勻，不夠可以按比例再放幾勺，淹漬15分鐘以上，可以更好的入味這...
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簡單易學的回鍋肉悶茄子美食做法

  • 回鍋肉悶茄子

  • 現在的茄子正是大量上市的時候用料姜二片五花肉適量茄子6個蒜三瓣豆瓣醬一勺料酒1勺鹽適量克生抽一勺回鍋肉悶茄子的做法茄子茄子鹽醃製一下備好這個不辣的辣椒，會吃辣可以用辣的煸炒一下已經處理過的五花肉加入姜蒜辣椒翻炒。加入炸好的茄子茄子先油炸一下下鍋加適量料酒...
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