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小木花膠香菇燜雞的做法食譜

簡單易學的小木花膠香菇燜雞美食做法

  • 小木花膠香菇燜雞

  • 突然想到突然想吃就烹飪用料香菇10朵左右油若干雞肉（三黃雞斬塊）600克生抽四小勺勺蔥1根姜8片鹽兩小勺蠔油兩小勺生粉（玉米澱粉）三小勺水若干魚露一勺味精一勺小木花膠香菇燜雞的做法香菇泡發，我是個香菇愛好者，所以我會加很多香菇，當然也不能太多，會蓋了其他食材的味道。要有度...
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花菇燜魚膠的做法和圖解 好吃的花菇燜魚膠家常做法

  • 花菇燜魚膠

  • 用料花菇10只魚膠數條紅棗數顆枸杞適量花菇燜魚膠的做法魚膠數條用洗米水浸泡至軟，滾刀切片，下鍋薑絲料酒爆炒十分鐘紅棗數顆去核，枸杞適量全部材料放進小砂鍋，排骨高湯4碗，加入蠔油、糖等調料，小火燜兩小時至收汁，這時膠質完全出來了，花菇也很入味。小貼士高湯也可用羊肉湯，味道...
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簡單易學的木耳香菇燜雞美食做法

  • 木耳香菇燜雞

  • 隨便從冰箱拿出的食材，沒想到美味一道。用料木耳10朵香菇8朵姜2片生抽鹽克蔥1根雞整雞四分之一木耳香菇燜雞的做法木耳、香菇提前泡開；木耳切小一點，去頭部硬塊；香菇對半切開；姜切絲，蔥切粒，雞切塊。熱鍋，放油，放木耳香菇爆炒。大概炒兩三分鐘，拿碟子裝着。放雞下去炒一兩分鐘。然...
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黃花膠燜雞的做法和圖解 好吃的黃花膠燜雞家常做法

  • 黃花膠燜雞

  • 黃花膠，是一款性價比較高的魚膠，低脂肪，美容養顏，補充膠原蛋白，提高免疫力的天然滋補品。黃花膠的營養極爲豐富，每500克黃花膠中含蛋白質442克，脂肪1克，鈣250毫克，磷145毫克，鐵13毫克，具有強腎，益精、平火、補氣、健腰腿等功效。用料雞半隻黃花膠5個（約23克）柱侯醬1湯匙食用油適量花雕...
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花膠冬菇雞的做法和圖解 好吃的花膠冬菇雞家常做法

  • 花膠冬菇雞

  • 用料雞半隻花膠10片蔥3根姜1片蠔油1勺生抽1鹽小許雞汁小許鹽焗雞粉小許花膠冬菇雞的做法1.雞加入雞汁，蠔油，豉油，鹽焗雞粉，小許糖，生粉，最後加油，醃製1個小時2.泡發好冬菇，木耳，花膠，準備好紅蔥頭，蒜，雙色椒3.冬菇木耳切小塊，鑄鐵鍋加入料頭炒香，醃製好的雞雙面煎金黃，倒入鑄鐵鍋，加入花...
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花菇燜花膠的做法和圖解 好吃的花菇燜花膠家常做法

  • 花菇燜花膠

  • 一口咬下去又軟又多汁。用料花菇15朵上好花膠2片水3kg花菇燜花膠的做法花菇隔夜泡發。花膠用姜蔥水泡過夜。將清澈的泡花菇水留用。其餘倒掉。花菇用澱粉洗淨表面雜質，沖洗乾淨。將花菇、花膠、清澈的泡過花菇的水及2000ml常溫水。一同放到砂鍋裏，文火燜一天即可。...
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花膠蠔鼓燒肉燜香菇的做法步驟及圖解,美味正宗的花膠蠔鼓燒肉燜香菇做法

  • 花膠蠔鼓燒肉燜香菇

  • Q彈花膠，甘香脆皮的燒肉，爽口滑嫩的香菇，鮮美的蠔鼓~太正！用料香菇10朵蠔鼓6只花膠8只燒肉250克蠔油適量片糖一小塊香油適量鹽適量薑片，蒜片少許花膠蠔鼓燒肉燜香菇的做法花膠泡發花膠上鍋蒸3~6分鐘，花膠變軟後清水泡發12-24小時，視花膠品種，厚度決定時間。香菇提前一晚泡軟，蠔鼓...
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充滿回憶的香菇木耳燜雞的做法步驟及圖解,美味正宗的充滿回憶的香菇木耳燜雞做法

  • 充滿回憶的香菇木耳燜雞

  • 小時候跟着奶奶長大的我，最愛吃她親自下廚的香菇木耳燜雞，而且我總能很快的確認是不是她親自上陣～然後，在寄宿學校讀書的我總讓我媽給我做這道菜，本來廚藝了得的媽媽也趕緊向奶奶請教……畢竟，我要的就是那個味道～還有一個小故事，也是關於它的……有機會再告訴你們～用料香菇10朵雞...
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飄香四溢香菇木耳燜雞的做法步驟及圖解,美味正宗的飄香四溢香菇木耳燜雞做法

  • 飄香四溢香菇木耳燜雞

  • 用料雞半隻香菇6-8朵木耳適量八角2-3個香葉2片薑片適量料酒適量十三香1勺澱粉2勺耗油1勺生抽適量油適量鹽適量白糖1勺飄香四溢香菇木耳燜雞的做法將雞肉醃製20分鐘：放料酒，薑片，十三香，澱粉。佐料備好：八角香葉姜。木耳香菇冷水泡好，中途換水兩到三次。香菇木耳完全泡開，切好備...
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簡單易學的花菇木耳燜雞美食做法

  • 花菇木耳燜雞

  • 以前小時候，奶奶總是給我做各種各樣的食物，我最喜歡吃的就是這道花菇木耳燜雞。雞肉入味又香，雞汁還可以淋到米飯上，我能吃兩碗飯。如今長大了，每次做都是滿滿的回憶。用料薑片3片料酒1勺木耳4-5朵水500克油50克澱粉3勺生抽3勺鹽3克料酒2勺糖10克花菇7-8朵蔥段3段雞半隻雞精半...
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花菇燜雞的做法和圖解 好吃的花菇燜雞家常做法

  • 花菇燜雞

  • 用料花菇3朵雞肉500克料酒一勺鹽3克生抽一大勺花菇燜雞的做法雞肉洗淨切塊。自己不會切啊，可以讓賣雞的地方切好。這個花菇很大。三朵就夠了，熱水泡軟，切片。燒油放一勺冰糖。不用等冰糖完全融化。倒入雞塊翻炒上色。等雞肉全部變色了。加一大勺料酒。一大勺生抽醬油，鹽，翻炒...
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簡單易學的香菇花膠燜雞美食做法

  • 香菇花膠燜雞

  • 用料香菇8個土雞半隻花膠2個姜6片蔥1根鹽半匙香菇花膠燜雞的做法花膠蒸6分鐘左右，變軟縮小後用純淨水浸泡。注意要完全浸泡在水中，我是用大碗浸泡，小碗倒扣壓住花膠以免飄到水面之上。浸泡10個小時左右，中間換了一次水。將泡好的花膠切片備用。此時花膠變大變厚，但仍然很有韌...
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超滋味的椴木花菇燜雞的做法步驟及圖解,美味正宗的超滋味的椴木花菇燜雞做法

  • 超滋味的椴木花菇燜雞

  • 這麼多年來每逢佳節，外公跟媽媽都會做這道菜，好像象徵着團圓一樣。現在長大了自己也學着大人的模樣尋找這道菜的味道～～～～花菇吸收了雞汁的鮮甜，每一口都是大滿足！用料椴木花菇13朵雞半隻薑片6片蒜頭8粒生粉適量生抽適量蠔油適量食用油適量鹽適量糖適量超滋味的椴木花菇燜雞的做法...
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海蔘花膠燜花菇排骨的做法步驟及圖解,美味正宗的海蔘花膠燜花菇排骨做法

  • 海蔘花膠燜花菇排骨

  • 用料排骨500克海蔘2大隻約一個手掌長花膠7.8個花菇13大朵鯪魚餅隨意瑤柱10多粒姜適量料酒1勺生抽1勺醃製排骨+3勺燜時候老抽1勺耗油2勺生粉適量白糖5克食用油適量鹽適量水7碗海蔘花膠燜花菇排骨的做法準備食材（沒有魚餅也沒關係）花菇用生粉，白糖，油抓均勻備用排骨用1勺料酒，1...
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花膠燜雞的做法和圖解 好吃的花膠燜雞家常做法

  • 花膠燜雞

  • 花膠含有大量的魚類蛋白、魚類膠質、微量維生素和礦物質等，具有滋補養顏等藥用價值。花膠含有較多的甘氨酸、穀氨酸、丙氨酸等，對腸道、神經功能均有作用。花膠功效是否如此，不深究，畢竟這東西比較貴，家裏不是常吃，吃兩三次效果也不會看得出來吧，吃它主要是與其他食材搭配一起的...
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花菇燜花膠(油泡發)的做法步驟及圖解,美味正宗的花菇燜花膠(油泡發)做法

  • 花菇燜花膠(油泡發)

  • 抗疫的日子，冰箱的存貨被一點點開發出來。簡單的材料，簡單的做法。用料小米膠10個花菇20朵左右沒有具體數姜3片蒜2瓣蠔油2勺料酒2勺醬油1勺糖半勺澱粉水小半碗花菇燜花膠(油泡發)的做法小米膠洗乾淨，擦乾表面水分，開中火炸要有耐心，慢慢來。跟炸豬皮差不多的樣子就可以出鍋了...
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木耳花菇雞的做法和圖解 好吃的木耳花菇雞家常做法

  • 木耳花菇雞

  • 用料雞腿木耳花菇金針菜蔥姜花雕酒生抽老抽海鮮醬叉燒醬木耳花菇雞的做法雞腿剁成塊木耳、花菇泡發後去蒂金針菜泡發後去根，切段蔥切段，薑切片雞腿加入冷水中煮開加入適量花雕酒，繼續煮至酒氣消散，撈出衝淨雞塊、木耳、花菇、金針菜、蔥、姜入鍋加入適量水（約至食材的1/2——3...
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簡單易學的香菇木耳燜雞美食做法

  • 香菇木耳燜雞

  • 用料幹香菇若干朵木耳一把雞半隻蒜3粒蠔油少許醬油一勺鹽少許香菇木耳燜雞的做法香菇木耳泡好，切成塊狀。紅蘿蔔削皮，切小塊。雞洗乾淨，用少量的鹽，醬油，蠔油，醃製半小時入味。蒜頭剝好拍碎，或者剁成泥備用。紅蘿蔔切小塊放鍋加水，稍微煮軟。用油爆香蒜頭，然後下香菇木耳，稍微翻炒...
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冬菇花膠雞的做法和圖解 好吃的冬菇花膠雞家常做法

  • 冬菇花膠雞

  • 秋冬滋補養生系列：冬菇花膠燜雞用料香菇5朵生抽2勺澱粉1勺姜2片料酒1勺鹽少許蠔油1勺花膠15克蔥1根老抽2勺雞4分之一蒜子2瓣冬菇花膠雞的做法熱鍋熱油，放蒜子放香菇，炒軟備用、雞提前15分鐘左右澱粉醃一下，花膠一樣炒好備用、炒雞炒變色放香菇花膠進去翻炒，放老抽，料酒，加適量清...
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私房菜——冬菇花膠燜雞的做法步驟及圖解,美味正宗的私房菜——冬菇花膠燜雞做法

  • 私房菜——冬菇花膠燜雞

  • 花膠是滋補食療的高檔食材，它補而不燥，溫以養身，《本草綱目》記載：花膠能補腎益精，滋養筋脈，能治療腎虛滑精及產後風痙。名貴花膠如赤嘴魚膠還有止血養血的功效。廣東人愛吃花膠，他們認爲花膠含豐富的蛋白質、鈣同膠質，具有滋陰養胃，暖宮補腎，強壯機能，和通乳下奶的食療效果。像腰膝...
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香菇木耳花膠燉雞腿-高壓鍋版的做法步驟及圖解,美味正宗的香菇木耳花膠燉雞腿-高壓鍋版做法

  • 香菇木耳花膠燉雞腿-高壓鍋版

  • 這是爲小家庭準備的晚餐，一個主菜，加一個清水煮蔬菜，外加米飯，就很美了，關鍵是營養健康省力快手。用料雞腿只香菇朵木耳朵花膠克蔥、姜、蒜蠔油、生抽、老抽、鹽、胡椒粉料酒澱粉香菇木耳花膠燉雞腿-高壓鍋版的做法雞腿和姜一起罩水備用，雞腿肉要用刀劃幾刀，在燉的時候好入味。...
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簡單易學的花膠香菇燜雞美食做法

  • 花膠香菇燜雞

  • 泡發花膠連結用料雞1只花膠適量香菇適量蔥適量姜適量蠔油10克生抽10克米酒30克鹽適量花膠香菇燜雞的做法香菇提前兩小時泡清水，泡一小時左右香菇變軟，清洗乾淨，換乾淨的清水繼續浸泡，泡好的香菇水留用雞洗淨切塊（雞胸肉通常我會剔出來另做菜，這裏僅供參考）雞塊冷水下鍋，放些姜煮...
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簡單易學的冬菇雞燜鮑魚花膠美食做法

  • 冬菇雞燜鮑魚花膠

  • 逢年過節都會做的菜，準備功夫比較多，但不算複雜。用料花膠5個姜6片鹽少許紅蔥頭6只生抽2勺蠔油2勺香菇6朵雞半隻鮑魚汁2勺冬菇雞燜鮑魚花膠的做法1、提前一晚發花膠，上鍋蒸15分鐘以上，放冷後放入一個加清水大碗裏放冰箱一晚上。（上鍋蒸時放幾片姜在上面，或者泡的時候放也可以）2...
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花膠幹鮑魚香菇燉雞的做法步驟及圖解,美味正宗的花膠幹鮑魚香菇燉雞做法

  • 花膠幹鮑魚香菇燉雞

  • 用料花膠，幹鮑魚，雞適量塊幹香菇適量朵姜適量片料酒適量勺鹽適量克花膠幹鮑魚香菇燉雞的做法提前泡發過的花膠提前泡發好的鮑魚乾香菇適量焯過水的雞塊所有食材加入料酒薑片放入燉盅大火燒開小火燉煮一小時以上燉好後放入適量鹽，倒入湯碗愛吃香菜的放點...
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好香好好吃的香菇木耳燜雞的做法步驟及圖解,美味正宗的好香好好吃的香菇木耳燜雞做法

  • 好香好好吃的香菇木耳燜雞

  • 用料雞半隻香菇適量木耳適量松茸少量姜適量鹽適量油適量醬油適量蠔油適量純淨米酒適量生粉適量好香好好吃的香菇木耳燜雞的做法＃把香菇、木耳、松茸用溫水泡開泡軟，這個步驟一般需要提前一小時做。這裏的量取決於雞肉的量，互相搭配即可。＃泡開泡軟之後用水沖洗一下，並把木耳上...
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