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鹹蛋黃燴苦瓜的做法食譜

簡單易學的.鹹蛋黃燴苦瓜.美食做法

  • .鹹蛋黃燴苦瓜.

  • 這是卷媽在臺灣吃到的一道臺式美食，回來以後心心念念想要復刻那道菜，今日實驗了一下，成功～分享給大家，從此告別難吃的苦瓜不是夢哦～～～用料苦瓜1根小蔥幾根蒜瓣適量姜適量小米辣（選加）1個鹹蛋黃4個水澱粉適量鹽適量糖適量味精（選加）少量.鹹蛋黃燴苦瓜.的做法準備好食材，用量參考圖片。...
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苦瓜鹹蛋湯的做法和圖解 好吃的苦瓜鹹蛋湯家常做法

  • 苦瓜鹹蛋湯

  • 粵式湯水，炎炎夏日，有助消暑降火噢用料苦瓜一根鹹鴨蛋1-2個苦瓜鹹蛋湯的做法把苦瓜削皮挖囊切片之後，用清水泡一下，減少苦味將鹹蛋的蛋黃蛋白分開將蛋黃切碎煮水，水沸時把蛋黃和苦瓜片放進水中，大火5分鐘左右，轉小火將蛋白倒入順時針攪拌...
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鹹蛋黃苦瓜的做法和圖解 好吃的鹹蛋黃苦瓜家常做法

  • 鹹蛋黃苦瓜

  • 用料苦瓜2根神丹牌鹹蛋黃醬2勺鹹蛋黃苦瓜的做法苦瓜洗淨，用勺子去除瓤，切片，用鹽醃製15分鐘。熱油放鹹蛋黃醬（可根據喜好多加），炒散後，加入苦瓜翻炒3分鐘，加雞精。小貼士苦瓜焯一下更容易熟，口感沒什麼差異吧。我太懶了，需要清洗用具的步驟能省就省。...
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蛋黃苦瓜的做法和圖解 好吃的蛋黃苦瓜家常做法

  • 蛋黃苦瓜

  • 學習製作鹹蛋黃焗苦瓜，感受不同口感，蛋黃沒有能夠很好裹住苦瓜，但是口感真的是有苦瓜的清香，又有鹹蛋黃濃郁。用料苦瓜2根生鹹蛋黃1個料酒、鹽適量蛋黃苦瓜的做法先把苦瓜清理乾淨，切成小塊狀，用少許鹽醃製。生鹹蛋黃，淋少許料酒，水開上鍋蒸15分鐘左右。其中蛋清分開，可以留作其他...
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蒜香蝦糕鹹蛋黃苦瓜 by wqy的做法步驟及圖解,美味正宗的蒜香蝦糕鹹蛋黃苦瓜 by wqy做法

  • 蒜香蝦糕鹹蛋黃苦瓜 by wqy

  • 用料苦瓜1根蒜3瓣蝦糕（可不加）只鹹蛋黃（醬）個鹽克糖克油克料酒勺蒜香蝦糕鹹蛋黃苦瓜bywqy的做法苦瓜洗淨去兩頭切段用小勺挖出苦瓜囊苦瓜切成薄片浸泡在鹽水裏片刻（大概15分鐘）取一口鍋加適量水水滾加1小勺鹽撈出苦瓜圈倒入水滾斷生撈出浸泡在涼白開裏（或冰水裏）蝦糕只要2顆芝麻...
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鹹蛋黃焗苦瓜（超正宗）的做法步驟及圖解,美味正宗的鹹蛋黃焗苦瓜（超正宗）做法

  • 鹹蛋黃焗苦瓜（超正宗）

  • 蛋黃沙沙的口感裹住苦瓜，別有一番滋味。用料苦瓜1條鹹蛋2個蒜頭2瓣蔥2根鹽、雞精適量鹹蛋黃焗苦瓜（超正宗）的做法苦瓜對半切開，去瓤洗淨切片；鍋裏燒開水，加點鹽和油，焯水撈出備用；小蔥切段、蒜頭切碎備用。鹹鴨蛋取出蛋黃，儘量夾碎；鍋裏熱油，放入蔥段和蒜末煸香，倒入蛋黃，中小火一邊翻...
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鹹蛋黃焗苦瓜的詳細做法大全,簡單又營養的鹹蛋黃焗苦瓜做法

  • 鹹蛋黃焗苦瓜

  • 貼近你的生活，成就我的專業。用料苦瓜3根鹹蛋黃2個鹽2克生抽2勺鹹蛋黃焗苦瓜的做法苦瓜去瓤切片加鹽醃製出水。鹹蛋黃碾碎製作成泥狀。苦瓜切片3個mm左右鍋中燒水，水開後，放入苦瓜40s撈出。然後鍋中控幹水份，放底油，爆香生薑，大蒜，加入鹹蛋黃炒制起泡，加入苦瓜和生抽，翻炒均勻即可...
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簡單易學的鹹蛋黃焗苦瓜美食做法

  • 鹹蛋黃焗苦瓜

  • 用料苦瓜1根鹹蛋黃3-5個糖10克鹹蛋黃焗苦瓜的做法苦瓜洗淨，挖瓤，切片，用鹽水浸泡5分鐘，後用開水焯熟，根據個人情況調整時間和熟度，出鍋泡冷水，用糖醃會，去除苦味。把鹹鴨蛋剝出蛋黃。用勺子壓碎。熱鍋起油，下蛋黃炒，炒散，放入苦瓜，翻炒，待均勻裹住苦瓜，出鍋裝盤。...
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簡單易學的鹹蛋黃炒苦瓜美食做法

  • 鹹蛋黃炒苦瓜

  • 最近家裏老人帶了自己種的蔬菜，還有鹹鴨蛋，總吃苦瓜炒雞蛋膩了的話，可以試試鹹蛋黃炒苦瓜，別有風味，我也不能說多好吃，畢竟它還是苦瓜麼，夏天吃去火去膩，喜歡吃苦的可以試試。用料苦瓜2小根鹹蛋黃2個蒜2瓣朝天椒1個鹹蛋黃炒苦瓜的做法苦瓜切好用涼水浸泡十幾分鍾，控幹水分。蒜辣椒...
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苦瓜鹹蛋的詳細做法大全,簡單又營養的苦瓜鹹蛋做法

  • 苦瓜鹹蛋

  • 一個朋友，她不喜歡吃苦瓜，甚至她聽到苦瓜都會不太開心！但我認爲她很像苦瓜，當然，她並不這樣認爲！所以今天在我的廚房，我特地用苦瓜和鹹蛋做了一個結合，做一道苦瓜鹹蛋，來告訴我這位朋友，其實苦瓜是很好吃的！知道嗎？林晶晶！用料苦瓜1根鹹蛋2個蔥花適量蒜末適量薑末適量鹽適量紅辣椒1個...
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『三餐』鹹蛋黃焗苦瓜的做法步驟及圖解,美味正宗的『三餐』鹹蛋黃焗苦瓜做法

  • 『三餐』鹹蛋黃焗苦瓜

  • 超好味！一上桌就被搶光啦！！用料鹹蛋黃6個苦瓜一根雞精適量鹽適量『三餐』鹹蛋黃焗苦瓜的做法蛋黃洗淨，上鍋蒸10分鐘。同時將苦瓜洗淨，剖開，切片鹹蛋黃蒸好後，用筷子夾成1/8，儘量夾碎，夾不碎也沒關係。鍋裏熱油，倒入鹹蛋黃碎，中小火一邊翻炒一邊用鍋鏟按壓，使蛋黃變的更碎。冒黃白泡泡...
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既消除了苦瓜的苦味,還清熱降火的鹹蛋黃炒苦瓜的做法步驟及圖解,美味正宗的既消除了苦瓜的苦味,還清熱降火的鹹蛋黃炒苦瓜做法

  • 既消除了苦瓜的苦味,還清熱降火的鹹蛋黃炒苦瓜

  • 很多人拒絕苦瓜就是因爲它的味道比較苦澀，所以消解苦味就是關鍵～用鹹蛋黃蓋過苦瓜的苦味，使得濃郁的鹹蛋黃搭配苦瓜，吃起來更加脆嫩清爽，特別去火。喜歡苦瓜的朋友不妨可以試試看哦～用料鹹蛋黃2個苦瓜1根鹽2g食用油適量既消除了苦瓜的苦味,還清熱降火的鹹蛋黃炒苦瓜的做法準備...
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一點都不苦的鹹蛋黃金沙苦瓜的做法步驟及圖解,美味正宗的一點都不苦的鹹蛋黃金沙苦瓜做法

  • 一點都不苦的鹹蛋黃金沙苦瓜

  • 用料苦瓜1根味好美鹹蛋黃調料1包橄欖油若干一點都不苦的鹹蛋黃金沙苦瓜的做法苦瓜切片（不用焯水）橄欖油少許大火炒一兩分鐘，盛出待用鍋裏放橄欖油，鋪滿鍋底（多少可以自己調，我喜歡多一點，反正橄欖油還蠻健康的），小火，倒入鹹蛋黃調料，慢慢炒至金黃色（大概也一兩分鐘的樣子就行了），炒的時...
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苦瓜鹹蛋的做法和圖解 好吃的苦瓜鹹蛋家常做法

  • 苦瓜鹹蛋

  • 夏季燒一道苦瓜鹹蛋，方便又清火。用料苦瓜1根鹹蛋1只蒜瓣1-2瓣油、雞精少許苦瓜鹹蛋的做法苦瓜洗淨、切開、去籽，切塊(如圖）鹹蛋切成小塊，蒜泥備用鍋中放少許油燒熱，倒入蒜泥略煸放入苦瓜一起煸炒放鹹蛋加少量水加蓋大火燒開燒開後開蓋，放一點點雞精拌勻即可裝盤。可以開吃啦！小...
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鹹蛋黃苦瓜(臺灣家常菜)的做法步驟及圖解,美味正宗的鹹蛋黃苦瓜(臺灣家常菜)做法

  • 鹹蛋黃苦瓜(臺灣家常菜)

  • 用料鹹蛋黃(生的)2個苦瓜半根食用鹽少許雞精少許食用油適量鹹蛋黃苦瓜(臺灣家常菜)的做法苦瓜半根；生鹹鴨蛋2個。苦瓜斜切片，儘量增加外表面積。沸水中焯30秒，更乾淨，也去苦味。沸水中撈出備用。取出鹹蛋黃。碾碎加水，攪勻成糊狀，備用。熱油，將瀝好水苦瓜下鍋翻炒。出鍋前一分鐘...
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燴苦瓜的做法和圖解 好吃的燴苦瓜家常做法

  • 燴苦瓜

  • 用料橄欖油苦瓜糖鹽醬油燴苦瓜的做法苦瓜洗淨，對剖後，刨去中心白色籽也就是苦味部分，然後切片下橄欖油，翻炒苦瓜，加少量料酒再翻炒一會兒加醬油和糖和鹽和水拌勻，燉煮一會兒即可關火...
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「咕咕」鹹蛋黃苦瓜的做法步驟及圖解,美味正宗的「咕咕」鹹蛋黃苦瓜做法

  • 【咕咕】鹹蛋黃苦瓜

  • 用料苦瓜2根鹽適量蒜3瓣鹹鴨蛋1個【咕咕】鹹蛋黃苦瓜的做法苦瓜冷水入鍋，水開後焯十幾秒。撈出過涼水。擦乾。鹹鴨蛋用小火炒碎，加入蒜碎翻炒。加入苦瓜翻炒。調整鹹度。...
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香噴噴的鹹蛋黃焗苦瓜的做法步驟及圖解,美味正宗的香噴噴的鹹蛋黃焗苦瓜做法

  • 香噴噴的鹹蛋黃焗苦瓜

  • 超級簡單的苦瓜新做法，不愛吃苦瓜的朋友可以嘗試一下哦~上次做月餅的鹹蛋黃剩下好些，拿來做菜感覺可以寫一個鹹蛋黃菜系了哈哈哈，後面還有好幾個菜，待我慢慢更新！用料苦瓜1根鹹蛋黃3個鹽適量克料酒少許香噴噴的鹹蛋黃焗苦瓜的做法處理苦瓜。先把苦瓜對半切開，你是不是準備去拿...
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鹹蛋苦瓜的做法和圖解 好吃的鹹蛋苦瓜家常做法

  • 鹹蛋苦瓜

  • 印象中之前都是苦瓜炒蛋，後面感覺這樣有點油膩，意外發現鹹蛋苦瓜吃起來感覺比較鮮美，關鍵鹹蛋黃很香，苦瓜吃起來都是鹹蛋黃的味道，超級好吃，而且不會油膩哦。原諒我炒菜過程中沒有分部拍照，耐心點看文字吧～用料苦瓜1根鹹蛋2個胡蘿蔔適量鹽適量玉米油適量克鹹蛋苦瓜的做法苦瓜、胡...
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鹹蛋黃系列：鹹蛋黃苦瓜/金沙苦瓜的做法步驟及圖解,美味正宗的鹹蛋黃系列：鹹蛋黃苦瓜/金沙苦瓜做法

  • 鹹蛋黃系列：鹹蛋黃苦瓜/金沙苦瓜

  • 近期單位食堂做了鹹鴨蛋外賣，價格不是優勢，關鍵是鹹淡適中。就着這一批優秀的鹹鴨蛋，試着做了不少鹹蛋黃系列的食物，感覺都還不錯哦。用料苦瓜1根鹽半勺花生油適量鹹蛋黃3個鹹蛋黃系列：鹹蛋黃苦瓜/金沙苦瓜的做法苦瓜切半，去除瓜瓤和白色的膜後切片切好的苦瓜裏撒上鹽，抓勻後靜...
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鹹蛋炒苦瓜的做法和圖解 好吃的鹹蛋炒苦瓜家常做法

  • 鹹蛋炒苦瓜

  • 這是一道客家菜，因爲奶奶是客家人，所以我也算1/4個客家人，苦瓜清涼降火，搭配鹹鴨蛋的鹹香，讓吃苦瓜不再是一件苦事用料苦瓜1根鹹蛋2個蔥2根鹽2克鹹蛋炒苦瓜的做法苦瓜洗好切成6條，再把苦囊用刀片去苦瓜改刀切斜條水開後加點油下苦瓜（加油可保持顏色不變黃）再次水開撈出備用把鹹蛋...
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簡單易學的苦瓜裹鹹蛋黃美食做法

  • 苦瓜裹鹹蛋黃

  • 用料苦瓜1根鹹蛋黃2個雞精適量苦瓜裹鹹蛋黃的做法苦瓜切塊焯水去苦澀味，鹹蛋黃下一點油炒散開再同苦瓜一起翻炒，最後一點雞精提鮮。...
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苦瓜炒鹹蛋的做法和圖解 好吃的苦瓜炒鹹蛋家常做法

  • 苦瓜炒鹹蛋

  • 用料苦瓜500克鹹蛋黃4個油適量鹽適量苦瓜炒鹹蛋的做法準備材料苦瓜清洗乾淨後破開，將瓜瓤去幹淨，用一個比較薄一些的不鏽鋼勺子刮一刮就乾淨了將苦瓜切成小條鍋里加入足量水燒開，加入適量鹽，加入苦瓜焯水，變色後撈出焯水的苦瓜撈出迅速沖涼，然後用涼水泡幾分鐘鹹蛋黃蒸熟後切碎...
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「鹹蛋黃苦瓜」好吃的烹飪方法 「鹹蛋黃苦瓜」的地道做法和步驟

  • 【鹹蛋黃苦瓜】

  • 夏天到了，多吃苦瓜可以清熱解暑。不過我身邊多少都有幾個“談苦色變”的朋友，所以今天讓鹹蛋黃出場，給苦瓜去去苦！用料苦瓜1根（200g）食鹽3g玉米油10g鹹蛋黃碎50g【鹹蛋黃苦瓜】的做法苦瓜洗淨，去掉兩邊的蒂，對半切開再用小勺子挖去中間的苦瓜囊和苦瓜籽切成約0.3cm厚的薄片切好的...
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鹹蛋苦瓜湯的做法和圖解 好吃的鹹蛋苦瓜湯家常做法

  • 鹹蛋苦瓜湯

  • 用料豆豉少許鹹蛋2個苦瓜1條獨蒜1個水四碗油鹽少許鹹蛋苦瓜湯的做法放進豆豉蒜子落鍋中，加入適量的水和油燒開，再放苦瓜和鹹蛋黃，燒幾滾，再加入鹹蛋白，再煮開，放少許鹽，雞精…...
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