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酥炸知了的做法食譜

酥炸知了的做法和圖解 好吃的酥炸知了家常做法

  • 酥炸知了

  • 熱愛廚房的媽媽獨創的做法。用料油適量鹽適量知了二十隻酥炸知了的做法將知了用熱水焯熟，摘掉翅膀，洗淨，劈成兩半。加入適量鹽醃製，最好放入冰箱冷藏醃製一晚入味。熱鍋後加入適量油，比平時炒菜的油稍多些即可，油熱後，放入醃製好的知了炸至金黃。出鍋前加入少許雞精，又酥又香好吃...
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油知了的做法和圖解 好吃的油知了家常做法

  • 油知了

  • 小時候家裏會用豬油做菜，特別喜歡吃靠完豬油剩下的油知了，撒點鹽，香香酥酥的，最近又饞這口兒了，自己買了豬板油、肥肉來做，不多說了，開始吧！用料豬肥肉4斤板油5斤腸油2斤油知了的做法把肥肉、板油、腸油用溫水洗淨後切塊放入鍋中加一碗清水開大火熬，要經常翻動，以防糊底看到出油後...
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香酥孜然知了猴（金蟬）的做法步驟及圖解,美味正宗的香酥孜然知了猴（金蟬）做法

  • 香酥孜然知了猴（金蟬）

  • 知了猴，又名金蟬。具有高蛋白、高營養、純天然、無公害、純綠色等特點。金蟬既爲傳統的一道藥膳上品，也是我國一味常用中藥材，《中國藥材學》中有如下記載:蚱蟬有益精壯陽、止咳生津、保肺益腎、抗菌降壓、治禿抑癌等作用。金蟬外殼又稱蟬蛻，是重要的辛涼解毒中藥，常用於治療...
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香酥知了猴（金蟬）的做法步驟及圖解,美味正宗的香酥知了猴（金蟬）做法

  • 香酥知了猴（金蟬）

  • 知了猴（金蟬），夏季最愛的小餐點，純天然營養品，蛋白質含量極高（據說蛋白質含量和雞蛋有的一拼），有的地方會拿來給孕婦和小孩補身用，知了猴多見於皖北蘇北魯南豫西等地，是小孩子比較愛的食物。油炸、炒、煎炕都可以。現在網上賣的也挺多哦！先上油炸的，下次放炒着吃的，個人非常喜歡炒着吃...
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香辣酥「炸知了猴」的做法步驟及圖解,美味正宗的香辣酥「炸知了猴」做法

  • 香辣酥【炸知了猴】

  • 知了猴這麼可愛…強忍着淚水吃了一大盆…用料知了猴油鹽辣椒麪孜然粉胡椒粉花椒麪香辣酥【炸知了猴】的做法拼夕夕買了一瓶知了猴，收到就是泡在水裏的但還是用牙刷反覆刷刷，沖洗了幾遍。放進廚房紙巾吸去表面的水分，防止等下濺油【防暴盾在手都很認真了呢】放鹽醃製個15分鐘...
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簡單香酥知了猴金蟬的做法步驟及圖解,美味正宗的簡單香酥知了猴金蟬做法

  • 簡單香酥知了猴金蟬

  • 簡單的油炸知了猴，美味又夠味。用料油50克鹽5克幹辣椒5個蔥花適量蒜兩瓣辣椒麪1勺簡單香酥知了猴金蟬的做法買來的知了猴水淘洗一下，換清水泡過知了猴，水中加料酒鹽浸泡5分鐘即可。瀝好水後備用，不用等水分全部風乾。只用兩小瓣蒜切片，適量幹辣椒，鍋中放50克左右的油，不需要太多...
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炸知了猴的做法和圖解 好吃的炸知了猴家常做法

  • 炸知了猴

  • 用料鹽少許克油很多克炸知了猴的做法我是從冰箱拿出來的，解了凍洗乾淨，把水控幹。鍋裏放油，反正怎麼也得沒過知了猴吧？吃我是經常吃的，炸我可是頭一次……應該是的，總不能跟炒菜似的，那成香煎知了猴了。開大火！油大概這樣的時候，我扔了一個試試，開始冒泡了知了猴，把他們的兄弟姐妹都...
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香炸知了猴的做法和圖解 好吃的香炸知了猴家常做法

  • 香炸知了猴

  • 脆脆的，香噴噴的～咔嚓咔嚓滿口香用料知了猴適量油稍多一點鹽適量孜然粉適量（可不放）香炸知了猴的做法知了猴洗淨控水，（我這是還沒洗的呀）鍋中先不放油，把知了猴炒幹水分後放油大火炒至知了猴肚子都鼓起來，胖嘟嘟的調至小火炒香，炒幹炸脆（最好一直翻炒），盛出後放在吸油紙上撒鹽和孜然粉...
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幹炸知了猴的做法和圖解 好吃的幹炸知了猴家常做法

  • 幹炸知了猴

  • 泰安的朋友在家捉的知了猴給我快遞了四瓶子過來，不能辜負人家的一片心意，收到以後馬上幹炸一份，下酒槓槓滴！一定要按照下邊的步驟炸三次，然後乾煸一次，不要問我爲什麼，外焦裏嫩好吃就對了！用料油400克鹽一小勺知了猴60個幹炸知了猴的做法知了猴用鹽水洗乾淨，控水，熱鍋涼油，油溫到70...
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炸知了猴，外酥裏嫩的做法步驟及圖解,美味正宗的炸知了猴，外酥裏嫩做法

  • 炸知了猴，外酥裏嫩

  • 同事照的知了猴，分享了一盤，記錄這份分享的美味。知了猴具有降低血壓、護膚、抗炎驅寒等功效。用料油克鹽克炸知了猴，外酥裏嫩的做法清洗，加鹽半小時，既殺菌又入味。二次清洗，用廚房紙吸乾水分。入鍋油炸，微火到金黃色。出鍋控油五分鐘，二次入鍋繼續炸30秒～60秒，只有炸兩次，才能保證...
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吃膩了炸金蟬，來個炒知了的做法步驟及圖解,美味正宗的吃膩了炸金蟬，來個炒知了做法

  • 吃膩了炸金蟬，來個炒知了

  • 用料知了幾十只蔥1根花椒20粒紅幹椒3個吃膩了炸金蟬，來個炒知了的做法熱鍋放油，適量哈，就是喜歡吃香的多放一點，想減肥的少放一點得那個適量！你做成炸金蟬也沒人攔着你！小火哦，然後放花椒，滋滋滋~不然大火一下就糊了下知了，開大火，不停的翻炒翻炒，炒着炒着就金燦燦的啦~炒個幾分鐘，就...
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炒知了的做法和圖解 好吃的炒知了家常做法

  • 炒知了

  • 麗水特色小吃用料知了400克蒜一頭辣椒2個料酒醬油雞精油炒知了的做法姜切絲，蒜和辣椒略切備用。知了掐頭去尾去翅膀衝冼乾淨，浸泡在鹽水裏30分鐘後待用。起油鍋，油熱後，煸香薑絲，大蒜和辣椒。全程中火炸制知了撈出瀝乾水份，倒入鍋中翻炒，鍋中加入料酒，醬油，鹽，雞精，略加一點點水翻炒...
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香酥知了猴的做法和圖解 好吃的香酥知了猴家常做法

  • 香酥知了猴

  • 金蟬，營養價值高，素有唐僧肉的美譽。由於金蟬的營養價值高和風格獨特的良好口感，以及對人體發揮的多種滋補藥效功能，民間早有把吃金蟬子比喻成可以讓人長生不老的“唐僧肉”，西遊記裏的唐僧就是金蟬轉世哦。知了猴的蛋白質含量很高，很多地方都會拿來給孕婦和小孩補充營養，近幾年...
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油炸知了猴的詳細做法大全,簡單又營養的油炸知了猴做法

  • 油炸知了猴

  • 用料油克鹽克知了猴辣椒麪，胡椒粉，孜然粉，花椒麪油炸知了猴的做法挨個給它們反覆洗洗刷刷清洗乾淨，放在吸水布上，吸乾水份撒鹽醃製15分鐘油炸金黃色趁着熱度撒上胡椒粉，辣椒麪，孜然粉，花椒麪小貼士趁熱吃，超美味...
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油炸知了猴的做法和圖解 好吃的油炸知了猴家常做法

  • 油炸知了猴

  • 家裏長輩年年都抓，以前小時候和小夥伴天天晚上去抓，第二天家裏炒菜的時候先給我炸的吃！味道一直都沒有變化用料油兩碗鹽一丟丟知了猴20只油炸知了猴的做法洗乾淨控水，一定要控幹水分，要不然下油鍋直接油花四濺！油溫大火（放一個進去有炸東西那種聲音）！一次都放進去炸兩三分分鐘，改小...
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簡單易學的酥炸紅燒知了美食做法

  • 酥炸紅燒知了

  • 知了應該算是我們家鄉的名美食，怕的人不敢吃，愛的人愛得要死。身在異鄉總是特別想念家鄉的美食，特別是夏季，總要做點知了嚐嚐鮮。一般知了的做法都是紅燒或酥炸撒椒鹽，而我喜歡將兩者結合，剛出鍋的知了酥脆香濃，簡直人間美味！用料知了（去尾）蒜姜小蔥青紅椒生抽料酒白糖香油白胡椒酥...
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夏天的味道•炸知了的做法步驟及圖解,美味正宗的夏天的味道•炸知了做法

  • 夏天的味道•炸知了

  • 北方的夏天就是綠豆湯，涼麪條，燒烤攤和炸知了北方人超愛吃金蟬和知了，在短暫的夏天嚐盡這個上天賞賜的美食，更愛屯起來凍上，好一年四季隨時吃到這個人間美味。今天做的是蛻皮後的蟬，下次給大家做沒蛻皮的金蟬，做法不同，味道不同用料知了一盤的量油適量鹽3勺花椒20粒姜蔥夏天的味...
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油炸知了的做法和圖解 好吃的油炸知了家常做法

  • 油炸知了

  • 用料油適量鹽適量知了150只花椒適量油炸知了的做法知了洗淨放在電陶爐上烘乾水分再將知了放入油鍋炸至酥脆，我炸了一遍撈出，又復炸了一次花椒和鹽在一起炒至變黃，有香味，用擀麪杖壓碎兩者混合，與知了翻拌均勻即可...
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知了猴的做法和圖解 好吃的知了猴家常做法

  • 知了猴

  • 夏天知了猴是餐桌上的常客，建議不要加其它調味品，因爲知了猴還是原汁原味好。用料花生油適量鹽適量幹辣椒10個知了猴30—50只鹽適量知了猴的做法幹辣椒切段，知了猴洗淨（有的人會把知了猴用熱水煮一下過濾一下，千萬別這樣，這樣蛋白質流失很多，太浪費了。用清水加入一小勺鹽洗淨就...
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簡單易學的脆炸‘知了猴’美食做法

  • 脆炸‘知了猴’

  • 有營養，純天然。一年只有這個季節才能趕上多不容易啊，再說了這怎麼也得算有機食品啊！用料知了猴鹽酒八角花椒胡蘿蔔黃瓜孜然熟的黑芝麻椒鹽脆炸‘知了猴’的做法我一晚上抓的知了猴用鹽、酒、八角、花椒醃漬3天1、胡蘿蔔切絲，黃瓜切段，用鹽醋香油醃漬鍋內放油，5成熱，放入知了猴，...
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知了餃的做法和圖解 好吃的知了餃家常做法

  • 知了餃

  • 用料皮中筋麪粉60克水30克餡豬肉餡56克工具雙棒擀麪杖知了餃的做法麪粉加水搓揉成團，醒發10分鐘。水不能多，麪糰要硬一點。搓成長條。掐頭，摘劑子7個，每個12克。壓扁，用雙棒擀成圓皮，直徑10cm左右。拍去多餘的粉，摺疊成扇形。翻面，加入餡心，餡心靠近圓弧邊一點。側邊捏緊，邊要捏的...
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簡單易學的少油版酥炸知了美食做法

  • 少油版酥炸知了

  • 夏季不可錯過的美食。。。用料知了適量油適量少油版酥炸知了的做法知了用鹽水泡一下，半小時到一小時，讓它有點鹽味兒，用剪刀對半剪開，平底鍋里加入稍沒過鍋底的油，油溫熱的時候倒入知了，中火炸制，用筷子不斷翻炒，至翻炒的時候有莎莎聲，明顯感到知了變輕了就是好了，出鍋，直接這樣吃就...
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油炸知了的詳細做法大全,簡單又營養的油炸知了做法

  • 油炸知了

  • 兒時的味道，往往充斥着記憶的行囊。19年夏天，花費了好多個傍晚，在杭州與湖州的交界竹林裏，捕捉了好多的知了。當晚的夜宵過後，剩下的都在我那-40度的冷櫃裏儲存着，以備閒時大快朵頤。最多時儲備了2000多隻。知了好吃，一般需要配酒與朋友。用料油350克知了50只油炸知了的做法知了...
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炸知了的做法和圖解 好吃的炸知了家常做法

  • 炸知了

  • 用料白椒鹽炸知了的做法半鍋油，燒熱冰箱拿出解凍油熱放知了，翻幾下，大概10秒大火炸10秒，轉中火3分鐘掏出過濾，用過的油倒出，然後把知了再倒鍋裏，撒下白椒鹽，起鍋。裝盤...
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煎炸知了的做法和圖解 好吃的煎炸知了家常做法

  • 煎炸知了

  • 用料蟬蛹500g花生油少量芝麻適量孜然粉適量辣椒粉適量黑胡椒適量煎炸知了的做法把蟬蛹拿乾淨的小牙刷刷洗乾淨，晾乾鹽醃漬半小時鍋底放油，八成熱下油鍋煎熟盛出，再次放入復炸。加各種喜歡的調味料調味。...
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