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骨湯魚丸的做法食譜

骨湯魚丸的做法和圖解 好吃的骨湯魚丸家常做法

  • 骨湯魚丸

  • 用料骨頭湯包心魚丸醬油鹽蔥花骨湯魚丸的做法骨頭湯開後倒入包心魚丸，煲煮十分鐘左右。放少許醬油和鹽。撒上蔥花。...
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肉丸大骨湯的做法和圖解 好吃的肉丸大骨湯家常做法

  • 肉丸大骨湯

  • 有些圖片忘記照相了，我儘量描述，而去我做飯真的不是很在行……用料大棒骨一個豬肉餡對克數不太感冒，所以也說不好雞蛋一個蔥姜生抽肉丸大骨湯的做法骨頭買的時候敲碎，涼水下鍋去血水，撈出瀝乾，最好用砂鍋燉，過水的骨頭和蔥薑蒜一起放進砂鍋，放足夠的水開鍋後改小火燉兩個小時以上...
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冬瓜魚丸湯（速凍魚丸）的做法步驟及圖解,美味正宗的冬瓜魚丸湯（速凍魚丸）做法

  • 冬瓜魚丸湯（速凍魚丸）

  • 用料魚丸10個姜2片蔥半根鹽1勺水兩碗油1勺冬瓜一小塊蒜2瓣糖半勺料酒1勺白胡椒半勺冬瓜魚丸湯（速凍魚丸）的做法熱鍋涼油，加入姜蒜熗鍋，加入冬瓜翻炒。加入兩碗熱水。我加入十顆速凍三文魚丸，加入一勺料酒，一勺生抽，半勺糖，燉至冬瓜軟爛魚丸膨脹飄起。加入一勺鹽，半勺白胡椒，蔥花，出...
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自制魚丸（附魚丸青菜湯&紅燒魚骨做法）的做法步驟及圖解,美味正宗的自制魚丸（附魚丸青菜湯&紅燒魚骨做法）做法

  • 自制魚丸（附魚丸青菜湯&紅燒魚骨做法）

  • 自制的魚丸沒有那麼多油鹽和多餘調味，鮮美得自然。魚肉實打實，蛋白質豐富，澱粉放得少，沒有魚骨的干擾，也很適合給小朋友吃。一次多做點，可以冷凍儲存很久。煮湯時放幾顆就能搞定一餐～用料魚肉2斤青菜2顆姜1小塊蔥1束調料芝麻油1瓷勺料酒1瓷勺生粉1瓷勺鹽2茶匙糖半茶匙白胡椒粉適...
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清湯魚丸的做法和圖解 好吃的清湯魚丸家常做法

  • 清湯魚丸

  • 用料鰱魚肉500克鹽30克水700克生粉35克玉米粉25克蛋清一個油75-100克清湯魚丸的做法魚肉加五百克水打碎(剩下的二百克水備用)，用紗布過出，加鹽上勁，再把剩下的二百克水慢慢加進去（不要太稀），加蛋清，粉子，油，60-70度水下鍋，慢慢養熟小貼士魚肉一定要用水使勁漂洗幾遍，這樣效果更白...
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簡單易學的肉丸龍骨墨魚湯美食做法

  • 肉丸龍骨墨魚湯

  • 肉丸龍骨墨魚湯是粵北客家人的一道名菜，美味，降火能達到調理身體的功效！用料墨魚1只肉丸8個龍骨400克蔥2根肉丸龍骨墨魚湯的做法將所有材料洗乾淨，墨魚切成條，墨魚骨一定要留着（調味用）用高壓鍋和飯一起蒸！好了放少許鹽！最後放蔥花！小貼士煲湯最好用龍骨，沒有的話用排骨！煲湯要快用壓...
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魚丸湯的做法和圖解 好吃的魚丸湯家常做法

  • 魚丸湯

  • 用料蔥1根鹽2克魚丸20個雨露少量胡蘿蔔1根芹菜2根粉絲2卷白菜1/3個魚丸湯的做法大半鍋水煮沸（根據人數用碗裝水，如果愛喝湯可以多➕1-2碗）加入胡蘿蔔丁大概3分鐘再加入魚丸煮5分鐘，魚丸上浮到湯麪時加入粉絲和芹菜丁，水開後加入白菜，等水再煮沸後加入魚露、鹽、雞精。最後撒上...
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冬瓜魚丸湯的詳細做法大全,簡單又營養的冬瓜魚丸湯做法

  • 冬瓜魚丸湯

  • 時間：約10-15分鐘難度：零廚藝✌️份量：1人份用料冬瓜400g魚丸10個小蔥2根食用油10g鹽2g香油3g白胡椒粉一丟丟水400g冬瓜魚丸湯的做法冬瓜切片。小蔥分爲蔥白和蔥綠切末。鍋中倒油，放入蔥白、薑絲小火炒香。放入魚丸，再放冬瓜翻炒。加沒過冬瓜的水，大火煮沸5分鐘。撒少許白胡椒粉，...
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墨魚丸湯的做法和圖解 好吃的墨魚丸湯家常做法

  • 墨魚丸湯

  • 買了一些大連海鮮，其中有一袋手工墨魚丸，想着先做個湯試試看鮮不鮮。一試之下發明這個鮮美極了的墨魚丸湯。買的墨魚丸很不錯，裏面有好多Q彈的墨魚肉，簡直不能再美了！菜譜爲一人份墨魚丸湯。用料墨魚丸五隻鹽適量生抽可選香蔥適量香芹適量香菜適量香油適量墨魚丸湯的做法燒開...
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雞湯魚丸的做法和圖解 好吃的雞湯魚丸家常做法

  • 雞湯魚丸

  • 魚丸是我們老家過年的一樣年菜，小時候最喜歡過年了，可以吃到魚丸，現在長大成人後會自己做菜，尤其是家裏的老鼠爸爸喜歡燒菜，魚丸也是經過N次的試做，很成功後，再上傳的菜譜，希望大家喜歡！用料鹽少許青魚肉500克姜數片蛋白1個小蔥數根豬油10克雞精或味精少許雞湯魚丸的做法先把小蔥...
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巴河嫩魚丸子、炸魚骨、魚皮丸子三吃的做法步驟及圖解,美味正宗的巴河嫩魚丸子、炸魚骨、魚皮丸子三吃做法

  • 巴河嫩魚丸子、炸魚骨、魚皮丸子三吃

  • 我師父除了是一名博學多識的律師，廚藝也是很不錯的。其中一門手藝就是傳承了巴河的魚丸子做法，因爲他老人家的老家在巴河，以後不想這個手藝失傳，所以今天特地到我家來教會我做正宗巴河魚丸子。我吃過很多次我師父做的魚丸子，超級嫩滑Q彈，所以這一天我期待了很久，除了做魚丸子，剩...
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魚丸瓜湯的做法和圖解 好吃的魚丸瓜湯家常做法

  • 魚丸瓜湯

  • 清淡用料魚丸個魚丸瓜湯的做法丸子先下鍋煮。快熟了下瓜。（瓜喜歡煮爛一點可以和丸子同時下去煮。我喜歡脆的，所以後面放）鹽.味精即可。...
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鮁魚丸湯的做法和圖解 好吃的鮁魚丸湯家常做法

  • 鮁魚丸湯

  • 又到了週末，早上有時間逛早市了。今天鮁魚很新鮮，買一條做魚丸湯犒勞一下自己和家人。用料鮁魚1條（2斤左右，小點的就多買幾條）雞蛋清1個料酒2勺花椒20粒澱粉1勺蔥1根姜7-8片豬油5克芝麻油幾滴鹽少許味精少許小白菜或紫菜或菠菜等自己喜歡的菜。3-4顆鮁魚丸湯的做法準備新鮮鮁...
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好喝的排骨海鮮雜燴湯（文蛤魚丸蘑菇排骨湯）的做法步驟及圖解,美味正宗的好喝的排骨海鮮雜燴湯（文蛤魚丸蘑菇排骨湯）做法

  • 好喝的排骨海鮮雜燴湯（文蛤魚丸蘑菇排骨湯）

  • 就是愛喝好喝的湯啊～用料排骨一根仔排魚丸八個香菇八朵文蛤八個蔥一根蒜一根姜2片鹽克好喝的排骨海鮮雜燴湯（文蛤魚丸蘑菇排骨湯）的做法買回來的排骨泡水（時間隨意），然後清洗別的東西～排骨開水燙一下丟鍋裏煮，薑片和蔥丟進去。煮開小火燉，燉久一點咯，開了看看，有就去沫兒……燉得差...
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鯔魚丸湯的做法和圖解 好吃的鯔魚丸湯家常做法

  • 鯔魚丸湯

  • 今天去了早市，買到了鯔魚，因爲刺少鮮美，想試試做魚丸湯，非常鮮美！用料胡椒適量鹽適量油適量蔥適量姜適量鯔魚一條菜油適量克麪粉適量鯔魚丸湯的做法洗淨鯔魚，刮魚茸，加鹽，胡椒，蔥和一些麪粉水煮開，做魚丸，浮起撈出魚骨頭剪碎，方便煎炸炸魚骨和頭，然後加熱水煮湯湯煮成白色後加入魚丸繼...
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酸湯魚丸的做法和圖解 好吃的酸湯魚丸家常做法

  • 酸湯魚丸

  • 學於節目回家吃飯用料魚肉300克雞蛋清1只馬蹄1個鹽5克白胡椒粉2克紅酒5ml生粉適量小南瓜1個番茄1個番茄沙司1勺黃燈籠辣椒醬1勺白醋適量薑末適量酸湯魚丸的做法1.魚肉切成一指寬小條，用刀背剁成魚蓉後放入盆中2.馬蹄切成沫加入魚蓉中3.魚蓉中加入鹽，白胡椒粉，紅酒，適量水後順...
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排骨肉丸湯的做法和圖解 好吃的排骨肉丸湯家常做法

  • 排骨肉丸湯

  • 生病期間最想念的味道，可憐巴巴的終於康復了，趕緊做一下解解饞相對於一般的肉丸湯，先燉了龍骨做湯底，味道就濃郁了很多，這裏用的肉糜是現成的，但是爲了更有口感，我用廚師機攪拌了一會，也更方便入味，木有廚師機的同學用筷子順一個方向攪也ok啦！用料龍骨400g姜2片蔥段少許豬肉糜300g...
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簡單易學的蘿蔔排骨魚丸煲湯美食做法

  • 蘿蔔排骨魚丸煲湯

  • 用料排骨500克白蘿蔔適量包心鯊魚丸6顆香菇若干枸杞若干生薑一片鹽適量蘿蔔排骨魚丸煲湯的做法排骨洗淨，放入鍋內加涼水，小火燒開，焯水撈起；幹香菇泡發；魚丸解凍；拔蘿蔔去皮切小塊排骨放煲鍋內，加適量水，煲2個小時；然後加入蘿蔔塊、香菇和薑片，繼續煲45分鐘；然後加入枸杞和魚丸、鹽，...
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濃湯魚丸的做法和圖解 好吃的濃湯魚丸家常做法

  • 濃湯魚丸

  • 買菜時看到市場上的鱸魚新鮮，果斷買回家。做什麼口味的？買的時候沒想。有道是：鹹中有味，淡中鮮。來個淡中鮮的魚丸嚐嚐。用料魚丸鱸魚肉300g黃酒10g鹽3g清水100ml生粉50g蛋清2個配菜青菜適量魚湯底魚頭魚骨魚皮剔下的食用油適量蔥10g姜3片黃酒5ml白胡椒粉1g清水適量其他麻油5...
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簡單易學的黃骨魚汆燙丸子湯美食做法

  • 黃骨魚汆燙丸子湯

  • 黃骨魚北方稱作黃臘丁，分佈長江、黃河、珠江及黑龍江、遼寧等流域。這道菜是小時候最愛吃的爺爺的手藝～黃骨魚是滋補健胃、通乳生乳等功效，加汆燙丸子、老豆腐做湯可提鮮，使湯色呈乳白。居家靚湯，更是適宜孕婦及兒童。用料黃骨魚3只豬肉500g老豆腐1塊薑末若干蔥末若干生抽少許...
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魚丸湯麪的做法和圖解 好吃的魚丸湯麪家常做法

  • 魚丸湯麪

  • 像小孩子一樣很喜歡吃魚丸~沒有骨頭也沒有魚刺，一口咬下去超級滿足的我這是一個人的分量喲，另外喜歡肉的寶寶，可以隨意加肉喲用料魚丸你喜歡就好蘿蔔半根杏鮑菇4根麪餅1個香蔥適量鹽+醬油+香油適量八角1個朝天椒1個蒜頭1辨魚丸湯麪的做法杏鮑菇洗淨切絲，蘿蔔切塊，辣椒剁碎，蒜頭...
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簡單易學的骨湯魚丸拉麪美食做法

  • 骨湯魚丸拉麪

  • 用料拉麪三人份豬排骨200g魚丸9個雞蛋3個灌湯水餃6個香蔥少許骨湯魚丸拉麪的做法排骨切塊，和魚丸洗淨加水熬湯，加少許鹽大概半小時準備一鍋沸水，將拉麪和水餃下鍋，中間加兩次涼水將面和水餃撈出，過涼水。放入切好的水煮蛋將排骨和魚丸盛出，將骨湯淋到拉麪上，撒上蔥花即可...
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草魚三吃-冰打魚丸-魚骨高湯通心粉-魚骨渣蔬菜餅的做法步驟及圖解,美味正宗的草魚三吃-冰打魚丸-魚骨高湯通心粉-魚骨渣蔬菜餅做法

  • 草魚三吃-冰打魚丸-魚骨高湯通心粉-魚骨渣蔬菜餅

  • 意外收到一條大草魚，博取衆家之長後決定來個冰打魚丸。立馬動手開整，於是和美味來了個美麗的相遇。冰打魚丸：骨肉分離，魚肉去皮切塊，加入冰塊，玉米澱粉，瘦肉，最後成品口感真不錯。決定從此再也不買外面的魚丸了。剩下的魚骨煎香加入白蘿蔔煮了湯，配上魚丸，湯鮮味美，這是第一頓；魚骨高...
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飄湯魚丸的做法和圖解 好吃的飄湯魚丸家常做法

  • 飄湯魚丸

  • 用料魚肉料酒胡椒粉澱粉蛋清水鹽飄湯魚丸的做法魚去磷洗淨去骨去皮片出肉。（這個對我來說難了點，瞧方球寫的挺簡單的，她是刮取魚肉。俺弄的可費勁兒了，就是用刀片出來的。）把魚肉跺細成泥加入清水把魚泥劃散成糊狀後把所有調料放入跺好的魚裏順一個方向攪拌打上勁兒用手擠成魚...
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烏魚骨豆腐丸子泡菜湯的做法步驟及圖解,美味正宗的烏魚骨豆腐丸子泡菜湯做法

  • 烏魚骨豆腐丸子泡菜湯

  • 用料烏魚骨頭烏魚皮烏魚頭豆腐150克絞肉100克泡青菜少許生薑蔥鮮香菇3-4個料酒老抽麻油花椒粉胡椒粉鹽豬油雞粉白醋烏魚骨豆腐丸子泡菜湯的做法豆腐切成約1釐米厚3釐米見方的塊泡青菜切碎，香菇斜刀切片用一小碗放入2小勺幹澱粉，一點鹽，一大勺水，一小勺生抽，一點花椒粉，一點胡椒...
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