姜蓉金针菇蒸石斑鱼

由于喜欢吃金针菇，平时都是吃白灼，这次用金针菇垫底，吸收了石斑鱼的精华，超好吃。

用料  

姜蓉金针菇蒸石斑鱼的做法  

1. 把金针茹洗干净放入碟中

2. 葱洗干净

3. 葱切成葱花粒

4. 姜，蒜切成碎粒

5. 小石斑鱼洗干净

6. 把葱花和姜蒜加盐搅拌，滚油淋上，备用

7. 用大火蒸熟鱼，淋上姜葱，生抽，即可

小贴士

鱼蒸好后要把水倒去，把滚油淋上，放姜葱和酱油。