很难学习的蒸馒头 我来教你 简单易学
- 蒸
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用料
面粉 | 500克 |
酵母 | 5克 |
白糖 | 一小勺 |
温水 | 适量 |
碗里放酵母 白糖 温水将酵母化开 把面拌成絮状揉起来
揉光盖盖子醒发一个小时(今天有点冷 醒发时间比较长 )我做的绿色的用的是小白菜汁 菠菜汁最好 效果比这个绿
面醒发成蜂窝状 放案板上加一点点碱面排气 揉光
捏成自己喜欢的图案 放在案板上二次醒发十分钟
水开上锅大火蒸十五分钟即可 边边有点黄那是因为碱面没揉匀
自己做的好吃 卫生 赶紧动起来吧
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