焖烧缸豆
- 焖
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缸豆有许多的做法,凉拌、清炒和烧制,经过长时间的总结,最好吃的还是烧制,烧到软烂入味最香。烧制时滴几滴白醋或者柠檬汁,口感会带些甜味,否则就是酱香味。
用料
缸豆 | 16根 |
廋肉 | 150克 |
姜 | 2片 |
蒜 | 3瓣 |
葱 | 2根 |
酱油 | 3勺 |
柠檬汁或白醋 | 几滴 |
盐 | 适量 |
焖烧缸豆的做法
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缸豆有许多的做法,凉拌、清炒和烧制,经过长时间的总结,最好吃的还是烧制,烧到软烂入味最香。烧制时滴几滴白醋或者柠檬汁,口感会带些甜味,否则就是酱香味。
用料
缸豆 | 16根 |
廋肉 | 150克 |
姜 | 2片 |
蒜 | 3瓣 |
葱 | 2根 |
酱油 | 3勺 |
柠檬汁或白醋 | 几滴 |
盐 | 适量 |
焖烧缸豆的做法