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云耳蒸的做法食谱

简单易学的香菇云耳蒸滑鸡美食做法

  • 香菇云耳蒸滑鸡

  • 用料鸡腿（全）1只干木耳2元干香菇1.5元姜适量大蒜适量淀粉5g蚝油15g盐6g糖2g老抽10ml香菇云耳蒸滑鸡的做法1.洗净的鸡腿斩成小块备用；木耳、香菇用温水泡发，洗净备用。2.将所有材料与调料放入大盘中拌匀，放入蒸锅中，水开后大火蒸40分钟既好。小贴士1.高压锅蒸的话只需30分钟。...
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简单易学的云耳蒸清远鸡美食做法

  • 云耳蒸清远鸡

  • 铜盘蒸鸡是一道经典的顺德菜!选用一斤来重的走地仔鸡，配料简单，绝不会喧宾夺主！用料清远农家鸡半只云耳几朵红枣3颗姜丝适量生粉盐糖胡椒粉云耳蒸清远鸡的做法仔鸡半只洗净，将配料加入抓匀。云耳泡开。红枣切丝。全部拌匀。水开后放上锅蒸。中高火十分钟。又香又嫩滑的蒸鸡就...
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冬菇云耳蒸肉饼（粤式·滑）的做法步骤及图解,美味正宗的冬菇云耳蒸肉饼（粤式·滑）做法

  • 冬菇云耳蒸肉饼（粤式·滑）

  • 可换口味：虫草花/马蹄/紫苏/萝卜...用料莺歌咀/扇骨底肉—让荣哥帮忙绞半碎肥瘦3:7-4:6，300g盐/鱼露半勺木耳丝冬菇粒虾皮捏干水拌少许生抽生粉1勺/5g水糖少许麻油芝麻油5滴花椒油1滴冬菇云耳蒸肉饼（粤式·滑）的做法拌均匀不要超过2cm厚度，蒸10分钟虫草花。下面可以垫点泡粉丝...
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简单易学的懒人香菇云耳蒸鸡美食做法

  • 懒人香菇云耳蒸鸡

  • 最近很懒得弄复杂的菜，胃口一般，蒸菜相对清淡容易入口，煲饭的同时就可以完成，十分方便。用料鸡适量云耳一小把香菇4个左右葱一条小辣椒2个姜4片酱油适量生粉适量米酒适量麻油一点点（可不要）懒人香菇云耳蒸鸡的做法用水提前泡开云耳和小香菇切好小辣椒、香菇、葱和姜酱油、生粉...
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一鸡两味之2—金针云耳蒸鸡肉的做法步骤及图解,美味正宗的一鸡两味之2—金针云耳蒸鸡肉做法

  • 一鸡两味之2—金针云耳蒸鸡肉

  • 适合不喜欢咬鸡骨的你我他她它用料鸡肉（去掉鸡壳的鸡肉）1只云耳适量金针适量盐适量料酒适量生粉适量水少许姜丝适量白砂糖适量一鸡两味之2—金针云耳蒸鸡肉的做法1，放适量的盐，生粉，料酒，白砂糖，少许水对鸡肉进行腌味。2，提前把云耳，金针洗干净，用热水泡（可以去掉水浸味）。3，拿出空碟，...
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简单易学的独家云耳蒸鸡美食做法

  • 独家云耳蒸鸡

  • 用料鸡腿只木耳朵姜丝小米椒盐生抽淀粉鸡精蚝油醋独家云耳蒸鸡的做法所有调料搅成一团高压锅蒸50分钟...
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云耳蒸滑鸡#老板三核蒸箱#的做法步骤及图解,美味正宗的云耳蒸滑鸡#老板三核蒸箱#做法

  • 云耳蒸滑鸡#老板三核蒸箱#

  • 鸡肉富含丰富的蛋白质，云耳是木耳当中的一个种类，有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、强志、养容等功效；两钟食材搭配在一起，通常都是用爆炒的方式，用蒸的烹饪方式也能蒸出色香味俱全。菜谱来自老板三核蒸箱制作，营养纯蒸无冷凝，锁住食物原汁原味，蒸菜不再水哒哒...
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简单易学的金针云耳蒸滑鸡美食做法

  • 金针云耳蒸滑鸡

  • 用料散养鸡半只干金针菇手抓一把干香菇手抓一把干黑木耳手抓一把姜几片蚝油2大勺料酒1大勺盐1小勺糖2小勺金针云耳蒸滑鸡的做法全家福干货提前3-4个小时用清水泡开半只散养鸡切块加几片姜片，蚝油2大勺，料酒1大勺，盐1小勺，糖2小勺抓匀腌制2小时干货泡发好以后洗净沥干，香菇和木...
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简单易学的熏笋云耳蒸土鸡美食做法

  • 熏笋云耳蒸土鸡

  • 熏笋云耳蒸土鸡，原汁原味做清蒸。笋、耳爽脆，鸡肉嫩滑。是一道可变化的菜，可以用干黄花菜或香菇替代熏笋，黑木耳替代云耳。竹笋具有开胃、促进消化、促进胃肠蠕动，增强食欲的作用。其还具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，同时，竹笋中植物蛋白、维生素及微量元...
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云耳蒸仔鸡的详细做法大全,简单又营养的云耳蒸仔鸡做法

  • 云耳蒸仔鸡

  • 用料盐3克黄酒5克黑木耳5朵姜4片葱3根云耳蒸仔鸡的做法童子鸡洗净剪块，清水浸泡沥除血水，撒海盐搓揉后静置入味；鸡块加黑木耳、姜片、葱花，淋上黄酒，开水锅隔水大火蒸60分钟。小贴士下雨天不高兴一脚水一脚泥地跑菜场，订是猫超的黑脚童子鸡，这一只有600克；蒸制时间可根据鸡的大小...
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简单易学的荷香云耳蒸鸡美食做法

  • 荷香云耳蒸鸡

  • 技法：蒸味型：咸，香，鲜用料光鸡，云耳，荷叶，金针菇干蚝油，生抽，老抽姜片，葱花，红枣件荷香云耳蒸鸡的做法鸡斩件，云耳，金针菇干，用基本味，料酒，蚝油，生粉，清油，拌匀，铺上荷叶上蒸10分钟取出洒葱花即可。...
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简单易学的香菇云耳蒸鸡美食做法

  • 香菇云耳蒸鸡

  • 仅供自己记录😜用料鸡肉香菇、木耳香菇云耳蒸鸡的做法腌制：鸡肉中加入姜丝、盐、味精、生抽、蚝油、胡椒粉搅拌均匀，再放入生粉抓拌均匀，最后淋一圈油，放入香菇抓匀即可。平铺在碟子中大火蒸8分钟...
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简单易学的家庭云耳蒸鸡美食做法

  • 家庭云耳蒸鸡

  • 我相信每一个家庭都有自己喜欢吃的菜，我自己感觉，自己在家做的做的蒸鸡是很有家的一种味道，还有家的感觉希望做这个家庭蒸鸡，勾起你们在家吃过最有家的味道的菜用料木耳小木耳蚝油2勺姜2片切丝料酒2勺胡椒粉适量鸡粉1勺蒜头4小个家庭云耳蒸鸡的做法半边鸡切小块洗干净停干水...
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简单易学的荷叶云耳蒸鸡美食做法

  • 荷叶云耳蒸鸡

  • 用料鸡半只荷叶2张云耳适量花姑适量黄花菜适量姜片3片盐适量糖适量蚝油适量酱油适量老抽适量荷叶云耳蒸鸡的做法云耳浸泡20分钟花菇热水浸泡1小时黄花菜浸泡20分钟荷叶飞水，去去表面的灰尘鸡肉加入盐，糖，生抽，老抽，生粉，油腌制20分钟因为我用的荷叶有破，所以用了两张荷叶，选取荷...
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云耳蒸鸡 --活血抗衰老，滋补加倍！的做法步骤及图解,美味正宗的云耳蒸鸡 --活血抗衰老，滋补加倍！做法

  • 云耳蒸鸡 --活血抗衰老，滋补加倍！

  • 用料鸡半只木耳30朵姜4片盐3克糖2克料酒10g蚝油1勺生抽10g淀粉1勺葱花少许云耳蒸鸡--活血抗衰老，滋补加倍！的做法材料准备30g干云耳用温水浸泡约20分钟云耳浸泡期间，将鸡肉洗净切小块，放入姜4片、盐3g、白糖2g、料酒10g、蚝油15g、生抽10g、淀粉5g，搅拌均匀，腌制10分钟将泡发好...
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虫草丝冬菇云耳蒸鸡的做法步骤及图解,美味正宗的虫草丝冬菇云耳蒸鸡做法

  • 虫草丝冬菇云耳蒸鸡

  • 简易广东家常菜用料虫草丝一撮冬菇五六颗红枣四五颗红杞一小撮姜切丝全鸡腿两只生粉（玉米淀粉）生抽虫草丝冬菇云耳蒸鸡的做法红枣去核一开四冬菇，云耳，虫草丝，红杞分别泡水泡软的冬菇一开二，压出部分水份鸡腿切块，加入几滴生抽，一茶匙盐半茶匙糖和一茶匙生粉（玉米淀粉）搅拌均匀云耳...
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简单易学的冬菇云耳蒸肉饼美食做法

  • 冬菇云耳蒸肉饼

  • 就是想蒸个肉饼来吃…用料香菇3朵云耳适量肉适量盐适量糖适量料酒适量鱼露适量生粉适量生抽适量冬菇云耳蒸肉饼的做法冬菇泡软后，去梗切粒，泡过冬菇的水留着备用；云耳泡后切碎。剁肉后拌入冬菇粒和切碎了的云耳。依次放入盐、糖、料酒、鱼露、生粉和生抽拌匀，加入适量的泡过...
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简单易学的金针云耳蒸鸡翅美食做法

  • 金针云耳蒸鸡翅

  • 用料鸡翅5个姜3片香油少许生抽少许淀粉少许盐少许糖少许酱油少许绍兴酒少许金针适量云耳少许金针云耳蒸鸡翅的做法全部拌匀腌制一会放入蒸锅蒸熟即可...
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简单易学的响铃云耳蒸鸡美食做法

  • 响铃云耳蒸鸡

  • 响铃云耳蒸鸡是最近研究出来的新吃法，可以让最爱吃的响铃吸收鸡汁和酱料的精华，吃起来棒棒哒。用料鸡腿1只云耳金针菜响铃蚝油盐淀粉老抽姜响铃云耳蒸鸡的做法云耳用温水泡发洗净撒盐备用，少量盐可以增加风味。千万别泡太多，小小一块1cm左右厚的云耳干可以泡一整碗。响铃和金...
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简单易学的金针云耳蒸牛腱美食做法

  • 金针云耳蒸牛腱

  • 忙碌一天下班回家还要煮饭时,需要一些简单易做又美味的菜肴,试试这一款吧,非常棒哦！用料嫩牛腱300克金针适量云耳适量红枣两粒粟粉5克蒸鱼豉油1汤匙猪油1茶匙麻油1茶匙鸡粉少许金针云耳蒸牛腱的做法嫩牛腱片去部份白筋,剖开一半,切片（要横切把纤维切断才不会韧）,放入麻油,粟...
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云耳蒸鸡的做法和图解 好吃的云耳蒸鸡家常做法

  • 云耳蒸鸡

  • 用料鸡全鸡的4分之一云耳少量姜几片蚝油2勺生抽2勺糖少许盐少许蒜蓉少许油少许生粉2勺云耳蒸鸡的做法云耳提前浸泡洗干净鸡块.把所有配料放在一起调好味，腌一下几分钟后把洗干净的木耳，放进腌好鸡肉，搞拌调好放入菜碟，蒸15分钟即完成老板蒸箱出品...
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「香肠云耳蒸排骨」好吃的烹饪方法 「香肠云耳蒸排骨」的地道做法和步骤

  • 【香肠云耳蒸排骨】

  • 夏天太热是不是不想做菜？那么试试蒸菜吧。切菜、放菜、加点调料，半个小时出锅，从煎炒油炸中脱颖而出，蒸的美味不仅健康而且营养。今天这道蒸菜虽然是荤菜，却非常清爽不油腻，很适合夏天吃。购买金字金华香肠，前往下厨房市集用料排骨200g金字金华香肠1根木耳10g小米辣2个葱1根香菜...
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「香菇云耳蒸鸡翅」生活就是寻找最简单而又不失营养的美食~的做法步骤及图解,美味正宗的「香菇云耳蒸鸡翅」生活就是寻找最简单而又不失营养的美食~做法

  • 【香菇云耳蒸鸡翅】生活就是寻找最简单而又不失营养的美食~

  • 喜欢美食喜欢烹饪，但讨厌复杂，生活就是简简单单的美好~用料香菇少许云耳少许葱姜适量鸡翅大约14个生抽、料酒、糖、盐适量【香菇云耳蒸鸡翅】生活就是寻找最简单而又不失营养的美食~的做法干香菇和干云耳泡发葱姜切条~蒜切片(也可以切条)鸡翅大约14个洗净后加少许生抽，料酒，...
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云耳蒸鲈鱼的做法和图解 好吃的云耳蒸鲈鱼家常做法

  • 云耳蒸鲈鱼

  • 暑假回去老家，天天一出门口就可以吃到饭店的正宗顺德菜，而近十年外出异地工作，很难吃到爸爸经常煮的顺德菜、家乡酒楼的顺德菜。心里一直惦记那些熟悉的味道，这次依葫芦画瓢，试试将鱼起骨，但是还不会切片，有哪位大神可以赐教一下？记得酒楼里这道云耳蒸鲈鱼，很鲜甜，将鱼肉切片，一夹就...
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「云耳蒸鸡翅」经典粤式家常菜的做法步骤及图解,美味正宗的「云耳蒸鸡翅」经典粤式家常菜做法

  • 【云耳蒸鸡翅】经典粤式家常菜

  • 云耳蒸鸡是一道经常出现在广东家庭餐桌上的菜。蒸是粤菜的精髓，做起来讲究对于食材的腌制及火候的掌握。是一道简单的美味。用料鸡翅膀750g木耳2大把冬菇6朵红枣3个杞子几粒盐2.5茶匙生抽2汤匙老抽0.5汤匙料酒1汤匙姜5片生粉(可选)1汤匙糖1汤匙【云耳蒸鸡翅】经典粤式家常...
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