冬瓜玉米茼蒿焖排骨

猪排骨能提供人体必需氨基酸以及锌、钙、铁等矿物质，有助于人体骨骼强健。
搭配调脂降压的玉米和富含丙醇二酸、有“减肥瓜”之称的冬瓜，浓淡两相宜，能有效控制体内的碳水化合物转化为脂肪。

用料  

冬瓜玉米茼蒿焖排骨的做法  

1. 1.猪排骨洗净，切块，焯去血水；冬瓜去皮、瓤，洗净，切块；玉米去皮，洗净，切段；茼蒿洗净,
   切段。

2. 锅热放油，爆香蒜片、姜片，倒入排骨块翻炒，再加入冬瓜块、玉米段及适量热水烧开，加盖焖煮 60分钟。

3. 打开盖，放入茼蒿段，加盐、生抽搅匀，再煮3 分钟，盛出，撒香葱段即可。