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阿基师版三杯鸡的做法食谱

简单易学的阿基师版三杯鸡美食做法

  • 阿基师版三杯鸡

  • 所谓三杯鸡，传统意义上就是用一杯酱油，一杯酒，和一杯麻油就可以做出的美味料理，然而经过阿基师的改良，使得鸡肉更加软嫩多汁，清香又不显油腻，真的是学会这道菜都可以在外面开餐馆了~用料鸡腿500g姜3片蒜瓣4个九层塔适量酱油30g米酒30g水30g麻油20g阿基师版三杯鸡的做法洗净的鸡...
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简单易学的阿基师豆瓣鱼美食做法

  • 阿基师豆瓣鱼

  • 型男大主厨的阿基师在节目里做了这道菜。当时看电视的时候就口水哗哗的，周末有时间赶紧来做没想到一次就成功了。酒酿的香味很独特，鱼皮煎得有点焦香，鱼肉还很嫩，肉末更是下饭。别看这道菜步骤好像有点多，其实很简单。用料鱼（非洲鲫鱼，鲈鱼）500克猪肉末75克豆瓣2汤匙葱姜蒜适量酒...
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沙茶酱牛肉炒面（台湾阿基师版本）的做法步骤及图解,美味正宗的沙茶酱牛肉炒面（台湾阿基师版本）做法

  • 沙茶酱牛肉炒面（台湾阿基师版本）

  • 被牛头牌沙茶酱的广告洗脑之后，我惊喜地在超市里买到了一瓶牛头牌沙茶酱。但是除了做火锅蘸料之外都想不出第二种吃它的方法，和台湾同学聊天偶然听到她说都用来做炒面，沙茶酱做菜的味道我也是第一次尝试，但是真的很惊艳，菜谱是学习台湾有名的厨师——阿基师的做法，之前还学过他...
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向往的生活黄磊老师版三杯鸡的做法步骤及图解,美味正宗的向往的生活黄磊老师版三杯鸡做法

  • 向往的生活黄磊老师版三杯鸡

  • 由于我对黄老师的偏爱，以至于他做过的菜我都想尝试一下😂😂😂，特意整理了一下菜单步骤，喜欢的同学们可以试着做一下哦🥰用料鸡腿1只九层塔1把米酒适量姜3片大蒜根据你喜欢的量加葱根据你喜欢的量加蒜根据你喜欢的量加酱油适量香油一点冰糖少许向往的生活黄磊老师版三杯鸡的...
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简单易学的阿基师白斩鸡美食做法

  • 阿基师白斩鸡

  • 用料大鸡腿葱、姜、八角一支葱鱼露米酒1:1冰块一盒阿基师白斩鸡的做法整支葱加姜煸香➕2颗八角煸香倒入滚水锅放洗净的腿，涮两次放入锅转中小火盖盖子焖煮20min鱼露米酒1:1➕盐放入冰块中备用，20min后放入鸡腿浸泡片刻或冷藏更久后捞起可以食用...
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简单易学的阿基师卤肉饭美食做法

  • 阿基师卤肉饭

  • 这道阿基师卤肉饭简单易做，卤肉飘香加上超入味的卤汁淋在白饭上，真是让人可以多吃两碗饭。用料五花肉300g冰糖1大勺酱油2大勺油葱酥少许水少许花生酱一大勺胡椒粉或五香粉少许阿基师卤肉饭的做法五花肉先洗净焯水焯水后的五花肉切小块将五花肉放入锅中干炒（不需要放油，自然的...
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阿基师教你做三杯鸡好吃的烹饪方法 阿基师教你做三杯鸡的地道做法和步骤

  • 阿基师教你做三杯鸡

  • 用料鸡腿只酱油勺麻油勺米酒勺姜片蒜瓣葱根冰糖克九层塔把阿基师教你做三杯鸡的做法看视频吧！...
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简单易学的阿基师嫩滑三杯鸡美食做法

  • 阿基师嫩滑三杯鸡

  • 来自油管视频。这个方法不会失败而且鸡肉炒鸡嫩颜色超级漂亮。也不用炒糖色其实很简单。就是锅多了点。用料鸡腿肉罗勒/basil麻油料酒/米酒生抽蒜辣椒姜冰糖阿基师嫩滑三杯鸡的做法用足够的生抽腌制鸡腿肉（短时间就加多点生抽）来不及等也可以直接下锅未烧热锅里加入足够的...
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三杯鸡（阿基师2014最新版）的做法步骤及图解,美味正宗的三杯鸡（阿基师2014最新版）做法

  • 三杯鸡（阿基师2014最新版）

  • 只要不断实践就有进步...不管是主妇还是主厨...所以阿基师最新的三杯鸡示范里，做法又和以前略有不同了，记下步骤试了试。需要视频的同学请自行搜索20140721的节目。照片被我拍的显得有点干，实际上不要太嫩啊哈哈哈...吃的时候不要忘记整瓣的蒜头，甜香好吃。用料黑麻油1大匙去...
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阿基师蛋羹的做法和图解 好吃的阿基师蛋羹家常做法

  • 阿基师蛋羹

  • 鸡蛋羹好吃，有红楼梦为证。司棋因为没吃上鸡蛋羹，砸了厨房。我做的也好吃，借了阿基师的方子。想吃就来，别砸俺家。《红楼梦》中写到司棋想吃鸡蛋羹，差莲花儿来说。柳婶子抱怨说鸡蛋不够用不给做。莲花儿自己动手在菜箱中翻出鸡蛋来，柳家的没有不好意思反而理直气壮的埋怨了一通...
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蒜头鸡汤（阿基师版本）的做法步骤及图解,美味正宗的蒜头鸡汤（阿基师版本）做法

  • 蒜头鸡汤（阿基师版本）

  • 用料土鸡半只蒜大量白胡椒粒适量老当归一片公卖局红标米酒一小杯粉丝一把盐少量蒜头鸡汤（阿基师版本）的做法备料:鸡斩块，洗净，不要焯水～蒜要多，半只鸡需要3.5头蒜，其中三头是蒜瓣，0.5头切碎备用一定要白胡椒粒，而不是胡椒粉坐锅烧水，水开后加入鸡块，等再次开后去除浮沫。同时另起锅，...
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简版三杯鸡的做法和图解 好吃的简版三杯鸡家常做法

  • 简版三杯鸡

  • 简单方便用料鸡腿4抉酱油1小杯料酒1小杯砂糖1小杯姜少许(拍碎)简版三杯鸡的做法鸡腿焯水去血水把所有材料放小锅小火慢熬露骨即熟...
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简单易学的阿基师版咖喱虾美食做法

  • 阿基师版咖喱虾

  • 看tvb8的时候看到一档综艺节目，其中有阿基师做的咖喱虾，完全不同于泰式，阿基师版本的咖喱虾便奶味，汁也收得很干。很特别的烧法，赶紧脑补mark下来。用料鸡蛋香茅去尾咖喱粉洋葱香菜葱虾咖喱粉椰奶鱼露阿基师版咖喱虾的做法准备材料：1.鸡蛋打碎加少许酒（需要分三次使用）2.香菜叶香...
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简单易学的阿基师版回锅肉美食做法

  • 阿基师版回锅肉

  • 用料熟五花肉适量豆干1块高丽菜适量蒜头，蒜片适量阿基师版回锅肉的做法热国冷油下切好的熟五花肉片进去煸炒，出香味后加豆干片煸炒至金黄。此时，加入豆瓣酱，（我用的是家里自制辣酱），再加入蒜叶，蒜头片，酱油，盐等翻炒均匀，最后加入焯过水的高丽菜片，即可出锅。...
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简单易学的三杯鸡-阿基师版美食做法

  • 三杯鸡-阿基师版

  • 大家膏！三杯鸡原是台湾家常菜，也是港式茶餐厅经常供应的一道菜，最近开始在大陆风行了。我本是爱鸡之人，岂能错过！托阿基师的福，我也来小试一把，没想到第一次做就灰常成功！都没有炒糖色，但是出来的效果灰常好，一个个鸡块红的就和大红枣似的。鸡皮表面略焦，里面肉质鲜嫩多汁啊。我，非常...
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改版三杯鸡的做法和图解 好吃的改版三杯鸡家常做法

  • 改版三杯鸡

  • 写给自己，记录第一次下厨做大一点的菜，纯属自娱自乐。如果能给需要的朋友一点借鉴，乃意外收获。此版为改版三杯鸡，只是充分利用手上已有的食材。各位看官不喜勿喷！！！用料鸡翅根6个鸡翅尖6个一刀切五花肉250克食用油2勺香油2勺料酒3勺酱油3勺鲜姜15片蒜6瓣葱1根小米椒5个冰糖2克...
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凤梨炒饭-阿基师版的做法步骤及图解,美味正宗的凤梨炒饭-阿基师版做法

  • 凤梨炒饭-阿基师版

  • 用料凤梨凤梨炒饭-阿基师版的做法炒锅放油，下洋葱丁炒香（油要少放，一点点就够）下火腿丁炒香把凤梨丁和汤汁一起倒入锅中炒香待凤梨的酸味基本去掉后，加入1大匙咖喱粉炒香，咖喱粉一加进去，就会吸收了锅里的汤汁把炒香的咖喱料盛出来米饭里加入2大匙美乃滋米饭里再加入2个蛋黄把米...
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台式三杯鸡（阿基师做法截图）的做法步骤及图解,美味正宗的台式三杯鸡（阿基师做法截图）做法

  • 台式三杯鸡（阿基师做法截图）

  • 很喜欢看阿基师煮饭，昨天看了他煮三杯鸡的视频就把步骤截图下来，方便以后查看，纯粹是记录而已，感兴趣的可以自己去搜搜视频看看用料台式三杯鸡（阿基师做法截图）的做法先把鸡皮朝下煸出油准备个砂锅倒入麻油香油把煎得金黄了的鸡皮和肉拿起来切块真的是姜比鸡肉好吃哈哈冰糖要放...
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🍤阿基师的滑蛋虾仁的做法步骤及图解,美味正宗的🍤阿基师的滑蛋虾仁做法

  • 🍤阿基师的滑蛋虾仁

  • 在跟宝宝说了滑蛋虾仁/虾仁炒蛋这道菜之后宝宝居然自己无师自通做了出来然鹅我还是在N次把滑蛋虾做成虾仁炒蛋后想记录一下这个方子说不定哪天蛋就真的滑起来了呢宝宝也说以后要做给我吃诶❤️以及这也是一道全是蛋白质的快手菜哈哈阿基师节目视频从这画质和陈乔恩稚嫩的颜...
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阿基师番茄虾仁滑蛋的做法步骤及图解,美味正宗的阿基师番茄虾仁滑蛋做法

  • 阿基师番茄虾仁滑蛋

  • 型男大主厨菜谱又来了。五星主厨阿基师的番茄虾仁炒蛋。其实这道菜是临时做的，冰箱里没有什么能用的东西，只有番茄，鸡蛋，和熟的虾仁，所以跟阿基师的版本还是有点不同。步骤里面会讲。用料虾番茄鸡蛋葱姜蒜番茄酱阿基师番茄虾仁滑蛋的做法阿基师用到了虾头和虾壳，我是超市买的虾...
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超爽猪排饭 -- 阿基师版的做法步骤及图解,美味正宗的超爽猪排饭 -- 阿基师版做法

  • 超爽猪排饭 -- 阿基师版

  • 不炸的猪排也很好吃！少油煎出软嫩猪排~搭配洋葱自然的鲜甜~大块猪排带来超爽口感~用料猪里脊肉洋葱生抽米酒味啉香油鸡蛋五香粉玉米淀粉超爽猪排饭--阿基师版的做法猪里脊肉逆纹切成一厘米厚的肉片。洋葱切丝。把肉用松肉锤锤成大片。（大约是之前大小的两倍大）锤过的猪排放...
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最简单的照烧鸡腿 阿基师版的做法步骤及图解,美味正宗的最简单的照烧鸡腿 阿基师版做法

  • 最简单的照烧鸡腿 阿基师版

  • 阿基师的这个版本的照烧鸡不用提前腌制，也不用买照烧汁。一切最简单却开胃好吃。上班族学生族作为快手菜，既开胃又营养！用料琵琶腿一只姜末少许酱油雨露糖芝麻一小撮最简单的照烧鸡腿阿基师版的做法忘记拍照了。去骨的琵琶腿直接用有皮的一面在锅里干煎。会出来很多油。直到...
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简单易学的滑蛋牛肉 阿基师美食做法

  • 滑蛋牛肉 阿基师

  • 自用1牛肉蛋清淀粉油（方便在锅里划开2鸡蛋盐3锅里放油加牛肉，划开盛出4锅里大火放牛油蒜末姜末翻炒，加高汤，加同样分量的盐和糖5关火，加淀粉，勾薄芡。粉包蛋就不硬了6放牛肉，葱花，倒鸡蛋，加一点油用料牛肉克滑蛋牛肉阿基师的做法112...
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简单易学的阿基师滑蛋螃蟹美食做法

  • 阿基师滑蛋螃蟹

  • 这是一道看似复杂实际简单的菜。炒滑蛋的秘诀是先勾芡再加蛋液，只要这点做到，滑蛋其实非常简单。螃蟹鲜甜的汤汁混合滑蛋，实在是白饭的好搭档。用料花蟹500克鸡蛋2只姜，葱适量糖，鱼露，太白粉，香油，盐适量阿基师滑蛋螃蟹的做法准备姜末，葱花；蛋打匀加适量盐；准备小碗芡粉水；螃蟹洗净斩...
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30秒吐司自制面包糠（阿基师版）好吃的烹饪方法 30秒吐司自制面包糠（阿基师版）的地道做法和步骤

  • 30秒吐司自制面包糠（阿基师版）

  • 有了它，不用再买神马面包糠了~！面包糠（面包粉）能做什么：炸猪排的面衣，日式汉堡排，西式料理做肉馅时也会加入【吸饱牛奶的面包糠】，做丸子，口感更多汁饱满。【优点】🔸食材利用：只需家种常备吐司，用多少做多少，减少浪费。🔸更美味：新鲜度更高，告别炸黑的面衣（很多时候是因为面包糠不新鲜...
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