快手茄丁面
- 卤
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爸爸妈妈最近都忙的不行,家里面的一日三餐都是我做。我也就是个新手,这个茄丁面纯属靠着自己的想象和悟性做的,最后成果居然还不错。新手可以来尝试一下我这个傻瓜做法。
用料
圆茄子 | 2个 |
西红柿 | 1.5个 |
洋葱 | 1/4个 |
蒜 | 三瓣 |
面条 | 适量 |
生抽、盐 |
快手茄丁面的做法
茄子、西红柿、洋葱都切成丁,蒜切成沫。
锅里倒油,茄子吸油所以多倒一点。放入洋葱、茄子。慢慢炒到茄子出水,然后放入西红柿,一直炒到西红柿软烂,汤呈红色。
加入生抽、盐,如果有鸡精也可以放一点。调好味道之后放入蒜末,翻炒均匀关火就行了。
当然还有抽空煮个面条,等水煮开后放面条,用筷子拨开别让他们粘在一起。然后调中火,别让水淤出来就行,过个五分钟,你尝一下,可以就可以了。
最后MIX,开吃!
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