韭菜馅生煎包

🌸今天是武汉封城第46天🌺
武汉的疫情已降至二位数，也是三八妇女节💐
🌸致敬疫线的白衣天使，你们是当代的英雄！巾帼不让须眉，平凡显示伟大。🌹🌷🍁

用料  

韭菜馅生煎包的做法  

1. 1、面包机和面，400克面粉，加5克盐；
   2、200克温开水，加上白糖15克，加5克酵母搅拌均匀；
   3、酵母水倒入400克面粉中，面包机发面90分钟；

2. 4、韭菜、🐷肉、虾仁、麻油、盐、佐料调馅；

3. 5、发酵好的面团揉搓排气，搓成长条，切成小剂子，再擀成面皮；

4. 6、将面皮包上韭菜馅，韭菜出水，馅和稀了，面皮捏得不好看铺着放，好看的放正面，不粘锅刷油，放入生胚，醒发30分钟；

5. 7、煎包生胚二发醒好以后开火先煎一下，煎至金黄色，加水盖上锅盖闷至水快干时，撒点芝麻，加油煎2分钟，再撒葱花，香喷喷的韭菜生煎包就好了。

6. 开吃！