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凤梨酥无麦芽糖的做法食谱

简单易学的凤梨酥无麦芽糖美食做法

  • 凤梨酥无麦芽糖

  • 用料凤梨馅菠萝带皮1600克冰糖200克黄油20克饼皮无盐黄油150克白砂糖35克鸡蛋1个低筋面粉190克奶粉40克盐2克凤梨酥无麦芽糖的做法黄油拿出来室温软化，先做凤梨馅，菠萝去皮，切4瓣，中间的硬芯先打碎，有一点点颗粒即可，再将剩下的菠萝打碎，过滤，留下菠萝渣，果汁喝掉菠萝渣加入冰糖，黄...
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不放麦芽糖也没有冬瓜的奶味葡萄土凤梨酥的做法步骤及图解,美味正宗的不放麦芽糖也没有冬瓜的奶味葡萄土凤梨酥做法

  • 不放麦芽糖也没有冬瓜的奶味葡萄土凤梨酥

  • 前几天为了做牛肉菠萝炒饭，买了一个菠萝，实际上只用了一点菠萝肉而已，还剩下大半菠萝肉呢。要是做水果吃，我和女儿都吃不了那么多，剩下的就要进垃圾桶，浪费是可耻的，我怎么能让这种事发生呢？要把这些菠萝肉充分利用起来，才对得起它们，于是，土土的凤梨酥横空出世啦！(买菠萝10块钱，为了...
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凤梨酥（无麦芽糖版）的做法步骤及图解,美味正宗的凤梨酥（无麦芽糖版）做法

  • 凤梨酥（无麦芽糖版）

  • 用料去壳凤梨一只（728g）冰糖适量冰糖适量黄油90g白糖10g盐1g全蛋一只低粉100g高粉35g奶粉20g凤梨酥（无麦芽糖版）的做法凤梨去壳切块，放在搅拌机内打碎。用纱布挤出凤梨汁，将果肉倒在不粘锅内，小火慢慢煎，适时搅拌，加入冰糖和红糖（适量，我喜欢吃酸一些的，so糖不多）。果肉熬成不流动状态...
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凤梨酥（hey，凤梨！）的做法步骤及图解,美味正宗的凤梨酥（hey，凤梨！）做法

  • 凤梨酥（hey，凤梨！）

  • 凤梨酥喜欢的点心之一，外面卖的凤梨酥口感甜腻，也没有什么凤梨味儿（因为大部分都是冬瓜茸呀），还是喜欢自己做的，用料真味道好，少了添加剂也更健康。这两年参考了一些方子，做了很多次的凤梨酥，试了放各种糖的馅料，还是喜欢红糖加冰糖的，口感更好。饼皮加杏仁粉也会更酥更香。我用的4....
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「凤梨酥」的做法和图解 好吃的「凤梨酥」家常做法

  • 「凤梨酥」

  • 用料「内馅」📍菠萝/凤梨肉约880克冰糖约100克麦芽糖约110克「凤梨酥」📍约22个凤梨馅约450克低筋面粉190克泡打粉1克杏仁粉20克奶粉20克黄油150克蛋黄40克糖粉40克「凤梨酥」的做法准备好所需食材。⚠️菠萝挑选熟的，生菠萝炒出来的味道不好。⚠️菠萝肉剁碎或用破壁机打碎，我...
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低糖凤梨酥的做法和图解 好吃的低糖凤梨酥家常做法

  • 低糖凤梨酥

  • 用料凤梨馅：凤梨2只冰糖适量酥皮：（成品645g左右）黄油200g鸡蛋2只（96g左右带壳）低筋面粉300g杏仁粉25g奶粉40g低糖凤梨酥的做法凤梨馅的做法见链接：将凤梨馅分成15g左右大小，揉成球。这个方子的皮馅分别为18g和15g，使用小长方形模具。如果喜欢皮薄馅大，可以增减馅皮重量。原材料准备...
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无模子和麦芽糖（自用还在实验）凤梨酥的做法步骤及图解,美味正宗的无模子和麦芽糖（自用还在实验）凤梨酥做法

  • 无模子和麦芽糖（自用还在实验）凤梨酥

  • 外皮的配料直接做饼干真的超级好吃，加点葡萄干碎或者加点可可粉都很好吃用料凤梨1个白砂糖（和凤梨一起倒锅里炒）60克白砂糖（面团）10克低筋面粉150克鸡蛋1个奶粉（真的很香别忽略）20克黄油100克无模子和麦芽糖（自用还在实验）凤梨酥的做法凤梨切小块自己想办法把汁尽量挤出去（可用纱布...
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雪梨棒棒糖（无麦芽糖糖版）的做法步骤及图解,美味正宗的雪梨棒棒糖（无麦芽糖糖版）做法

  • 雪梨棒棒糖（无麦芽糖糖版）

  • 用料雪梨1个冰糖200克硅胶模具2个雪梨棒棒糖（无麦芽糖糖版）的做法雪梨一个榨汁过滤干净果渣，梨汁在150克–200克左右都可以，冰糖200克，一起放入不粘锅，大火煮开，小火熬20分钟左右，准备一碗清水，熬15分钟以后可以把锅里的糖浆滴一滴在水里，瞬间变硬成型不散，就是熬好了，然后关火起锅用...
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土凤梨酥（纯凤梨酥）的做法步骤及图解,美味正宗的土凤梨酥（纯凤梨酥）做法

  • 土凤梨酥（纯凤梨酥）

  • 土凤梨酥与凤梨酥的不同（来自度娘）：土凤梨酥：用纯凤梨馅制作。凤梨酥：冬瓜馅跟凤梨馅混合使用。土凤梨酥：吃起来比较酸，有纤维感、香气足。凤梨酥：较甜腻、比较软，适合老人家吃。***添加一句，请注意：五六斤带皮的菠萝或者凤梨，去皮挤汁熬好，出馅差不多一斤！用料A土凤梨馅去皮凤梨（菠萝）15...
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凤梨酥（含糖浆、凤梨馅）的做法步骤及图解,美味正宗的凤梨酥（含糖浆、凤梨馅）做法

  • 凤梨酥（含糖浆、凤梨馅）

  • 凤梨简直是大自然的馈赠🌚腐国超市里的未削皮凤梨多汁美味还不贵今天这个方子从糖浆到馅到酥一步达成凤梨馅部分没有加冬瓜参考了@晓廷爱烘培的方子用料糖浆部分（步骤1-3）细砂糖100克水50克柠檬汁15克凤梨馅（步骤4-11）（2*20个）新鲜凤梨2只（去皮后1500克）糖浆75克（据口味增减）柠檬汁...
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凤梨酥（附凤梨馅）的做法步骤及图解,美味正宗的凤梨酥（附凤梨馅）做法

  • 凤梨酥（附凤梨馅）

  • 记录一下以后备用没有芝士粉用低粉替换，风味差一些，酥皮可做21个凤梨馅能出300克左右晶莹透亮的凤梨馅，适合做凤梨酥、蛋黄酥、月饼，直接吃也好吃～成品不会很甜腻，建议砂糖不要一次性倒入，预留一点，炒到最后一步，试一下甜度，根据自己的口味调整糖量，炒到最后再放黄油（玉米油也可以）用...
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凤梨酥（无冬瓜纯凤梨版）的做法步骤及图解,美味正宗的凤梨酥（无冬瓜纯凤梨版）做法

  • 凤梨酥（无冬瓜纯凤梨版）

  • 自己做点心的好处就是可以随意放馅料，我喜欢凤梨的味道和纤维，就做了没有冬瓜版本的，比某格某热好吃多啦～馅儿足皮儿酥奶香浓郁，真材实料是王道！用料凤梨一个约700克糖50克麦芽糖50克低粉130克黄油100克糖40克盐1克奶粉40克鸡蛋一个凤梨酥（无冬瓜纯凤梨版）的做法凤梨削皮切丁放锅...
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纯凤梨酥（自制模具，无需麦芽糖）的做法步骤及图解,美味正宗的纯凤梨酥（自制模具，无需麦芽糖）做法

  • 纯凤梨酥（自制模具，无需麦芽糖）

  • 菠萝🍍上市的季节，货真价实的凤梨酥做起来～买的凤梨酥多是纯冬瓜或者部分冬瓜的，还有防腐剂😂每做一样东西就得买一套模具实在麻烦，自己琢磨着做一个模具做也很简单😉这个简易环保♻️的模具制作的版权归Viv所有😌这套方子可以做20个凤梨酥。皮和馅比例大概1.5比1，比较容易包。...
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凤梨酥「无冬瓜」【无杏仁粉

  • 凤梨酥【无冬瓜】【无杏仁粉】

  • 家里买了凤梨，就想做凤梨酥了！然后就去各个地方看食谱。最后发现家里没有冬瓜（确实也不喜欢冬瓜哈哈哈）也没有杏仁粉，但我就是想吃！于是我决定偷工减料，还是要试一试！我做了八个，用了670g果肉，挤干水分后还剩230g左右果肉渣。然后我按照果肉渣:冰糖:麦芽糖＝1:0.17:0.15的比例炒制的...
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「凤梨酥」的详细做法大全,简单又营养的「凤梨酥」做法

  • 【凤梨酥】

  • 不得不说凤梨酥真的是让人停不下来的一种食物，外皮酥得掉渣，内馅有根根分明的果肉纤维，紧实柔韧又软糯，让人上瘾。甜蜜中带着合适的酸度，一点都不腻，一不小心就吃到晚饭都吃不下了：）做起来也不难。我喜欢做得厚厚的，内馅够多，一口过瘾。刚出炉的凤梨酥放置一晚回油，口感很正。因为它...
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土凤梨酥（无麦芽糖版）的做法步骤及图解,美味正宗的土凤梨酥（无麦芽糖版）做法

  • 土凤梨酥（无麦芽糖版）

  • 长草很久土凤梨酥，一直因为材料不全没有做。这周，先生把我很早放入购物车的模具买了回来，又拎回来俩菠萝，我实在不好意思再拖了。酸酸甜甜的内馅，奶香浓郁的酥皮，配上一杯咖啡，生活就是这个味道！用料凤梨馅菠萝1个（3～3.5斤）冰糖60克黄油15克糖30克（可增减）蜂蜜30克（可选）果酱20克（可选）酥...
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🍍凤梨酥（黑凤梨）的做法步骤及图解,美味正宗的🍍凤梨酥（黑凤梨）做法

  • 🍍凤梨酥（黑凤梨）

  • 想做凤梨酥🍍很久了，终于有机会尝试，黑凤梨可以做给喜欢的男孩子哟🤫自己制作的凤梨馅真材实料，100%凤梨肉，口感酸甜，搭配酥脆的曲奇表皮，口感不要太好凤梨馅做法：此配方可以做20颗凤梨酥用料低筋面粉140克杏仁粉40克奶粉20克鸡蛋1个无盐黄油100克糖粉30克凤梨馅280克竹炭粉5克...
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仿凤梨酥的无糖苹果酥的做法步骤及图解,美味正宗的仿凤梨酥的无糖苹果酥做法

  • 仿凤梨酥的无糖苹果酥

  • 市面上的凤梨酥没有无糖的，太甜，一切为了控糖，喜欢香香酥酥酸酸甜甜的味道，怀念台湾的微热山丘，那就来吧～用料无盐黄油125克盐1克赤藓糖醇5-7克全蛋液30克奶粉20-25克卡夫芝士乳酪粉12克低筋面粉150克中筋面粉12克苹果馅200克每个皮重20克馅重10克左右方子的量总共16个的量仿凤...
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凤梨酥的详细做法大全,简单又营养的凤梨酥做法

  • 凤梨酥

  • 麻麻买了一个大菠萝，呼呲呼呲费老鼻子劲削了皮，一尝，妈呀～酸掉牙～愁死个人，没办法，加点糖熬成馅，做凤梨酥吃吧。用料馅料菠萝1个无盐黄油适量白糖适量酥皮低筋面粉90克糖粉35克鸡蛋1个盐1克奶粉45克无盐黄油75凤梨酥的做法菠萝去皮，切成丁，放入适量白糖，大火熬软（可以尝尝味道，不够甜...
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凤梨酥，100%凤梨馅的做法步骤及图解,美味正宗的凤梨酥，100%凤梨馅做法

  • 凤梨酥，100%凤梨馅

  • 凤梨即菠萝，用100%菠萝做成菠萝馅/凤梨馅，然后制作一款最喜爱的点心，没有之一。菠萝馅（凤梨馅）的制作链接，用料菠萝馅690克黄油300克糖粉80克鸡蛋液100克盐3克全脂奶粉140克低筋面粉360克凤梨酥，100%凤梨馅的做法谢谢远方的朋友寄来的香甜可口的菠萝，太好吃了。当水果吃的话，泡盐...
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秋梨膏棒棒糖无冰糖无麦芽糖版本的做法步骤及图解,美味正宗的秋梨膏棒棒糖无冰糖无麦芽糖版本做法

  • 秋梨膏棒棒糖无冰糖无麦芽糖版本

  • 看很超级多食谱，感觉秋梨膏棒棒糖用的糖实在是太多了，我想给孩子做点在秋天当零食吃，又感觉这么高糖的棒棒糖似乎对咳嗽也没啥好处，于是自己琢磨关于配方的问题。很多人都说不用冰糖和麦芽糖是做不成的，其实我尝试了一下，只用冰糖是可以成功的，因为我追求尽量少糖版本，所以颜色很...
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凤梨的梨&凤梨酥的酥的做法步骤及图解,美味正宗的凤梨的梨&凤梨酥的酥做法

  • 凤梨的梨&凤梨酥的酥

  • 答应别人的事情要做到！不就是花时间吗？凤梨馅+凤梨酥全过程，37个的份量用料第一步凤梨馅儿成品550克菠萝6-7个去皮1700克白砂糖120克麦芽糖120克黄油20克第二步酥皮成品约900克黄油230克糖份/白砂糖57克鸡蛋3个玉米淀粉69克奶粉69克盐2.3克低筋面粉368克凤梨的梨&凤梨酥...
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凤梨酥酥酥的做法和图解 好吃的凤梨酥酥酥家常做法

  • 凤梨酥酥酥

  • 小朋友的饼干模拿来做的凤梨酥☺️用料馅料：凤梨2000克老冰糖120克麦芽糖100克皮：黄油220克白砂糖20克盐2克全蛋1个低筋粉200克高筋粉100克无糖奶粉50克凤梨酥酥酥的做法凤梨入锅，5秒速度7打成糊用网兜滤出汁渣入锅，加冰糖、麦芽糖，30分钟/v/反转速度1.5熬好的馅是这样的，不会太...
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凤梨燕麦酥的做法和图解 好吃的凤梨燕麦酥家常做法

  • 凤梨燕麦酥

  • 最近吃凤梨酥上瘾，实在太抵消健身成果了。于是打算自制一个健身版本的凤梨酥，可以当早餐吃，就不会长肉哟。酥的口感嘛，类似于烤水果燕麦granola，烤香的燕麦和核桃粒制成的面团中夹一层凤梨馅儿，还是非常解馋的。用料燕麦片一碗（随意）椰子粉一大勺（随意）全麦面粉一大勺（随意）烤香的核...
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简单易学的凤梨酥（凤梨酥）美食做法

  • 凤梨酥（凤梨酥）

  • 从几年前爱上凤梨酥每年菠萝和凤梨盛产时就想买来做做！今年凤梨进不来就做国内的菠萝酥吧！用料馅料部分：菠萝去皮净重2600克冰糖180-200克（看个人甜度加）麦芽20克—30克黄油（安佳，总统味道更香）油皮部分：黄油95-100克白糖粉20克全蛋液26-30克低粉105克—110（看自己买的奶粉吸水性添...
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