电饼铛煎蘑菇

想吃烤蘑菇，用烤箱又太麻烦，尝试了一下电饼铛煎，味道不错，还很下饭

用料  

电饼铛煎蘑菇的做法  

1. 将平菇洗净，切条，再用清水洗一遍，防止有沙子残留，洗净后用力攥干净水分，加入盐，胡椒，植物油，一点点生抽，芝麻，孜然，喜欢吃辣可以放一些辣椒粉，味道应该更好，腌制10到15分钟。

2. 电饼铛上下预热，放入少量植物油，能把锅底抹匀就可以，将腌制好的平菇放入电饼铛铺平，盖上上盖，直到平菇上部分煎得焦黄，就可以出锅了。

3. 出锅就可以吃了，一定要趁热吃。

小贴士

孜然和芝麻可以多放一点，盐要适量，平菇煎完没有多少水分，太咸不好吃。
煎的过程中会有大量水蒸气，如果中途想要掀盖看看记得戴手套，防止烫伤。