烹调屋炸巴沙鱼（简单快手）
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家里的巴沙鱼买了一直不爱做，也不知道怎么做方便又好吃，超市买了半成品鱼排很难吃，灵机一动想到了家里的巴沙鱼😅尝试了一下，简单方便又好吃
😎所以，这可能是巴沙鱼最简单的作法
🤗分享给小伙伴们
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 面包糠 | 一袋 |
| 巴沙鱼 | 1片 |
| 盐 | 适量 |
| 淀粉或面粉 | 适量 |
| 黑胡椒或白胡椒 | 少许 |
| 糖 | 少许 |
| 味精或鸡精 | 少许 |
| 食用油 | 适量 |
炸巴沙鱼（简单快手）的做法
巴沙鱼解冻冲洗一下，用厨房纸吸掉多余水份，斜刀片成薄厚均匀的片
![炸巴沙鱼（简单快手）的做法步骤图 第2张]( "炸巴沙鱼（简单快手）的做法步骤图 第2张")
鱼片参照视频
![炸巴沙鱼（简单快手）的做法步骤图 第3张]( "炸巴沙鱼（简单快手）的做法步骤图 第3张")
味精，糖，盐，黑白胡椒粉，喜欢欧芹或者其它香料的都按照自己的口味随便加，反正我做菜就是看到什么就会随意加一点，不加也很好吃
![炸巴沙鱼（简单快手）的做法步骤图 第4张]( "炸巴沙鱼（简单快手）的做法步骤图 第4张")
放调料到鱼片里，加鸡蛋一起抓拌均匀
![炸巴沙鱼（简单快手）的做法步骤图 第5张]( "炸巴沙鱼（简单快手）的做法步骤图 第5张")
这个是又放了淀粉的，抓匀，腌制半个小时以上
![炸巴沙鱼（简单快手）的做法步骤图 第6张]( "炸巴沙鱼（简单快手）的做法步骤图 第6张")
腌制好的鱼片每一片都展开，均匀裹上面包糠，
![炸巴沙鱼（简单快手）的做法步骤图 第7张]( "炸巴沙鱼（简单快手）的做法步骤图 第7张")
油温5层热就可以下锅炸，调小火慢炸，炸至金黄捞出
![炸巴沙鱼（简单快手）的做法步骤图 第8张]( "炸巴沙鱼（简单快手）的做法步骤图 第8张")
切记，油温不能太高，不然容易外焦里不熟
![炸巴沙鱼（简单快手）的做法步骤图 第9张]( "炸巴沙鱼（简单快手）的做法步骤图 第9张")
大功告成
![炸巴沙鱼（简单快手）的做法步骤图 第10张]( "炸巴沙鱼（简单快手）的做法步骤图 第10张")
小贴士
没有太多细节，调味料也没具体写克重，因为每家的口味不一样，自己找感觉吧！调味品也不需要很多种类，反正很容易，只要动手去做一定成功，跟超市的半成品比，肉多面少，有鱼味儿还不腥，做上你就知道有多简单多好吃了😋其实我也才第二次做，嘿嘿😅吐槽的就别来了
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