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红葡萄酒沙司的做法食谱

简单易学的红葡萄酒沙司美食做法

  • 红葡萄酒沙司

  • 冷藏约一周用料葡萄颗红葡萄酒沙司的做法配料图图...
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葡萄酒的做法和图解 好吃的葡萄酒家常做法

  • 葡萄酒

  • 用料葡萄适量白糖或冰糖适量葡萄酒的做法先洗葡萄，找一个罐子把葡萄、糖和水放进去，水要超过葡萄和糖加起来的量在把罐子的盖子盖上，放置多半个月。小贴士要把葡萄压摔。...
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「治愈系吐司」红酒巧克力葡萄干吐司的做法步骤及图解,美味正宗的「治愈系吐司」红酒巧克力葡萄干吐司做法

  • 【治愈系吐司】红酒巧克力葡萄干吐司

  • 记得第一次看见这款吐司是在一家台式面包坊里，本来就对有关巧克力的一切完全没有抵抗力，还含有红酒，瞬间高大上起来，可是只有三片，售价20多元，寻思着自己在家里也可以做，自己设计配方，虽然没有计算成本，但自己做的绝对足料，吃着更满足。用料金像高筋面粉200g汤种30g全麦面包粉（含麦...
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中种法红酒葡萄吐司的做法步骤及图解,美味正宗的中种法红酒葡萄吐司做法

  • 中种法红酒葡萄吐司

  • 之前为了试验做那款玫瑰乳酪包（）特意买了一瓶红酒，结果只用了一丢丢，剩下老大一瓶。于是本着不浪费的精神，我又开始四处搜刮配方中有红酒的面包。说来也是巧，正好看到了吴克己老师的《职人手感吐司》一书，第一款就是红酒葡萄干吐司，那还等啥！首先这款面包使用了中种做法，就是让部分...
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红酒葡萄的做法和图解 好吃的红酒葡萄家常做法

  • 红酒葡萄

  • 买了一本《俄式西餐》食谱中较为简单的一则食谱相当不可靠的说用料红酒20g葡萄200g水150g盐3g糖50g桂皮0.5g红酒葡萄的做法将所有材料放入小锅内小火慢煮煮至葡萄发软汤汁变浓（真是简单粗暴的做法）然后装盘可以吃了好处是葡萄皮不用剥了...
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自制红葡萄酒（红酒）的做法步骤及图解,美味正宗的自制红葡萄酒（红酒）做法

  • 自制红葡萄酒（红酒）

  • 本人最喜欢喝葡萄酒，特别是干红和柔红。前几天跟几个朋友在一块喝酒，话间一位朋友提了一句，说附近乡下的葡萄熟了，特别便宜，不如我们自己做点些葡萄酒来喝，我们都说这个想法不错。事情本以为过去了，没想到三天以后他突然给我打电话让我下楼，说去他车里拿葡萄。然后就有了今天这菜...
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《我爱面包机》红葡萄酒果干吐司的做法步骤及图解,美味正宗的《我爱面包机》红葡萄酒果干吐司做法

  • 《我爱面包机》红葡萄酒果干吐司

  • 在《我爱面包机》书里看到红葡萄酒果干土司一下就被吸引住了，决心一定要试一下，按照原方里的材料分量有改动。原方里果干是用葡萄干，蓝莓干，蔓越莓干，我家里只有葡萄干就只用了葡萄干。松下面包机105用料高筋面粉250g砂糖20g盐2.5g黄油22g葡萄酒120ml水和葡萄酒合计170ml奶粉5...
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葡萄酒司康的做法和图解 好吃的葡萄酒司康家常做法

  • 葡萄酒司康

  • 一直比较喜欢朗姆酒很葡萄酒的味道,喜欢吃这种口味的巧克力什么的,做了个史康,尝试用葡萄酒来做,喜欢的不得了,酒香浓郁,没有一丝黄油和砂糖的甜腻用料高精粉110克葡萄干30克白葡萄酒50克盐1克糖10克黄油40克葡萄酒司康的做法先用白葡萄酒浸泡葡萄干在把高精粉和奶油.盐....
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简单易学的红酒葡萄干吐司美食做法

  • 红酒葡萄干吐司

  • 都说每天喝一点红酒，有软化血管和美容养颜的作用，很多人偏偏不爱喝酒，滴酒不沾。其实红酒除了每天喝一点之外，平时烹饪菜肴、炖个甜品都会用到红酒。用红酒代替液体做吐司，颜色和味道都很诱人。用料金龙鱼高筋面粉500克红酒140克鸡蛋1个水50克细砂糖40克无盐黄油40克盐3克耐高...
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自酿葡萄酒·红酒🍷的做法步骤及图解,美味正宗的自酿葡萄酒·红酒🍷做法

  • 自酿葡萄酒·红酒🍷

  • 从四月开始用九江双蒸泡了青梅酒，后来又做了各种各样的尝试，泡了柠🍋檬酒、火龙果、蓝莓酒、灯笼果酒……！我不是酒鬼，我只是喜欢泡酒这种感觉，不时观察果子从吸满酒液后饱满，继经时间浸润缩皱，酒体浸泡果子，果子天然色素析出酒液上色澄澈变化，慢慢等待时间的浸润⋯⋯！可能是运气比...
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美善品-中种红酒葡萄吐司的做法步骤及图解,美味正宗的美善品-中种红酒葡萄吐司做法

  • 美善品-中种红酒葡萄吐司

  • 用料中种部分高筋粉280克糖40克葡萄酒（煮开让酒精挥发）200克干酵母3克本种部分高筋粉（最好用T55）180克盐7克干酵母1克全蛋40克法国老面（之前有做法贴）80克葡萄酒（不需要煮）60克牛奶40克黄油40克葡萄干160克450克吐司模具2个美善品-中种红酒葡萄吐司的做法中种的红酒煮开后冷却，加...
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红酒葡萄干吐司（吴克己）的做法步骤及图解,美味正宗的红酒葡萄干吐司（吴克己）做法

  • 红酒葡萄干吐司（吴克己）

  • 作为记录，换算成两个吐司量。方便自己做用料中种高粉280克糖40克葡萄酒（煮下晾凉）200克干酵母4克主面团高粉120克海盐7克酵母2克鸡蛋40克老面80克红酒60克葡萄菌水40克黄油40克葡萄干160克红酒葡萄干吐司（吴克己）的做法将葡萄酒煮过让酒精挥发冷却至25中种材料混合，搅拌均匀后，...
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红豆沙面包-红豆沙葡萄干牛奶吐司面包的做法步骤及图解,美味正宗的红豆沙面包-红豆沙葡萄干牛奶吐司面包做法

  • 红豆沙面包-红豆沙葡萄干牛奶吐司面包

  • 不想做早餐，不想长胖，就买了无糖面包机。发现做面包很省心，配料丢进去，早上就可以吃了用料葡萄干80克高筋面粉250克黄油21克酵母(耐高糖)4克鸡蛋1个牛奶120克糖18克盐3克红豆沙30克面包改良剂1g芝士15g红豆沙面包-红豆沙葡萄干牛奶吐司面包的做法将牛奶放入面包机。加入鸡蛋...
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简单易学的红酒葡萄吐司美食做法

  • 红酒葡萄吐司

  • 打卡吴克己吐司，转换成家常做法，2条450克吐司的用量。用料中种高粉（山茶花粉）280g砂糖40g葡萄酒（煮沸，煮前约250克）200g鲜酵母10g本种高粉（山茶花粉）120g海盐7.2g全蛋(40g)1个法国老面80g葡萄酒60g葡萄菌水40g鲜酵母4g黄油40g葡萄干（原配方160克）200g红酒葡萄吐司的做法红酒煮沸冷却...
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法国老面红葡萄酒吐司的做法步骤及图解,美味正宗的法国老面红葡萄酒吐司做法

  • 法国老面红葡萄酒吐司

  • 这是吴克己老师的方子，我把它换算到一个450g吐司的量，记录做下来，家里人都尝了觉得味道很不错看似复杂，但是其实是分次完成，只要安排好时间提前准备，实际上最后制作的时候是很省事的，所以总体做完都觉得挺轻松的用料【老面制作】法国面粉（或其他t55面粉）50克盐1克麦芽精0.3克水35...
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手编红豆沙吐司+葡萄干蔓越莓吐司的做法步骤及图解,美味正宗的手编红豆沙吐司+葡萄干蔓越莓吐司做法

  • 手编红豆沙吐司+葡萄干蔓越莓吐司

  • 用料高筋面粉280g牛奶130g全蛋液25g糖45g酵母3g盐2g黄油16g全蛋液（刷表面）适量红豆沙、葡萄干、蔓越莓适量手编红豆沙吐司+葡萄干蔓越莓吐司的做法糖加到牛奶放微波炉加热后，倒入酵母粉，放置五分钟左右，将全蛋液一起再加到面粉里揉到表面光滑，下融化了盐的黄油，再次柔到光滑表面...
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自酿红酒(葡萄酒)的做法步骤及图解,美味正宗的自酿红酒(葡萄酒)做法

  • 自酿红酒(葡萄酒)

  • 平时喝点葡萄酒对身体很不错的，美容先不说，主要是对心脑血管有保健作用，今天把做酒的大致过程分享一下共同学习。☞葡萄选深紫红色熟透的(我选的是玫瑰提又香又甜)。做出成品酒的颜色，就是由葡萄本身的颜色来决定的，酿酒的容器要用玻璃桶或瓷缸，最好不要用铜铁铝塑料的容器☜用...
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吴克己葡萄吐司•带着红酒香气的葡萄干是灵魂的做法步骤及图解,美味正宗的吴克己葡萄吐司•带着红酒香气的葡萄干是灵魂做法

  • 吴克己葡萄吐司•带着红酒香气的葡萄干是灵魂

  • 疲惫的五个工作日后终于又迎来了周末，在家务空隙中可以开始做吐司啦！这次做经典的葡萄吐司！依旧是职人手感吐司一书上换算的自用帖。这款吐司比较健康，属于低油但口感香浓的吐司。早餐下午茶必备！用料高筋面粉240克（王后日式吐司粉）海盐4.8克（如口味淡请自行调减）砂糖36克酵母2.5...
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吴克己的红酒葡萄干吐司的做法步骤及图解,美味正宗的吴克己的红酒葡萄干吐司做法

  • 吴克己的红酒葡萄干吐司

  • 红酒葡萄吐司也算是吐司界的经典品种了原配方来自于吴克己老师的《职人手感吐司》书中对其的描述是:“这是一款完全不加水的高质感吐司吐司拥有清淡的红酒香气搭配大颗有嚼劲的有机葡萄干是十分有饱足感的一款精致吐司”原配方使用了特制的葡萄菌水，法国老面以及中种配方...
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能吃“醉”的红酒葡萄吐司的做法步骤及图解,美味正宗的能吃“醉”的红酒葡萄吐司做法

  • 能吃“醉”的红酒葡萄吐司

  • 配方来自《职人手感吐司》，一款酒鬼一定会爱的吐司，面团几乎不加水，用了近200g红酒，浓郁的红酒香气，搭配大颗有力葡萄干，生面团就想直接抱着啃的节奏，不多说了，酒鬼你懂的……（本性暴露……）成品有淡淡酒香，超级软妹子！制作之前需要先将红酒煮至酒精挥发～才不会影响发酵哦，一定要煮一下...
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红葡萄酒的做法和图解 好吃的红葡萄酒家常做法

  • 红葡萄酒

  • 去年夏天做了一桶葡萄酒，一桶石榴酒，喝的美的呀，女儿不小心喝的小脸通红滴。今年计划做两桶葡萄酒，一桶石榴酒。剥石榴实在是太累人了，即使石榴酒非常的好喝，本人觉得比葡萄酒还好喝一点。用料红葡萄6斤白砂糖1斤红葡萄酒的做法葡萄用剪刀煎去柄，不要用手揪防止污染果肉放面粉一...
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红酒葡萄干吐司（汤种）的做法步骤及图解,美味正宗的红酒葡萄干吐司（汤种）做法

  • 红酒葡萄干吐司（汤种）

  • 1、这次用的汤种是随便调的，比例接近水：粉=2比12、有些做法里红酒是需要煮过冷却蒸发酒精的，我没有煮，直接加进去揉面的，事实证明这样做出来的吐司也基本吃不出红酒的酒精味用料酒渍葡萄干50G汤种65-75G高粉240G糖20G盐3G酵母4G红酒100G-120G（自己调节）黄油20G红酒葡萄干吐司（汤...
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WKJ 红酒葡萄吐司（中种）的做法步骤及图解,美味正宗的WKJ 红酒葡萄吐司（中种）做法

  • WKJ 红酒葡萄吐司（中种）

  • 中种，450g1个，凯萨琳粉，巴黎大磨坊T55，天然葡萄菌水老面改用1:0.7天然酵种面团比较湿粘，比配方多加了50g粉用料高筋粉（T55）60（+50）g高筋粉140克液体砂糖20克葡萄酒（煮过冷却）100克鲜酵母5克Ｂ本种高筋粉（T55）60（+50）g全蛋20g法国老面（改用葡萄种面团种）60克葡萄酒30g葡萄菌水20克黄油20克葡...
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自酿葡萄酒（红酒）的做法步骤及图解,美味正宗的自酿葡萄酒（红酒）做法

  • 自酿葡萄酒（红酒）

  • 以前因为开水果店的关系，葡萄大出的季节很多葡萄，很多顾客因为酿葡萄酒大量购买，让我也蠢蠢欲动了，问了方法就自己也酿起来，真的很好，简单方便，口感醇厚。功效补血养颜，安神助眠。以前没记录，凭感觉，现在有了下厨房就想把做法记录下来，方便自己也希望能帮助到需要的厨友，记得交作业哦...
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红酒葡萄吐司 吴克己原方的做法步骤及图解,美味正宗的红酒葡萄吐司 吴克己原方做法

  • 红酒葡萄吐司 吴克己原方

  • 原方来自《职人手感吐司》书中第37页。这个配方里用到的酒滋葡萄干相对于面粉的比例高达40%，口味丰富，堪称“无水豪华吐司”。这是一个需要漫长等待的美味。为了做这个配方，特意等待了一周去培养葡萄菌水。用料中种面团高筋粉（昭和霓虹）(70%)154g砂糖(10%)22g煮开冷却的葡萄酒...
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