香煎槐花
- 煎
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用料
鸡蛋 | 5个 |
槐花 | 适量 |
盐 | 适量 |
油 | 适量 |
面粉 | 适量 |
水 | 适量 |
香煎槐花的做法
择洗净的槐花,加少许盐
冲入刚烧开的水
一点都不圆润,盘它
继续盘它
烫至花瓣颜色变浅,捞出控水
取适量烫好的槐花加盐,鸡蛋,面粉,根据糊的稠度,酌情加入水,如糊太稠,也是要少量分次慢慢加水
放油,比平时炒菜的量要略大,如果是不沾锅可以少放,煎至两面金黄出锅。
香嫩
小贴士
我用了烫好后的量大约是300克左右,放了5颗柴鸡蛋。剩下的槐花下次包饺子吃
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