烹调屋奥尔良小煎排 （简单、用料少，猪排）
- 煎
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突然想起有奥尔良的料，就做了这个，很香，做完了才写的菜谱，没拍过程图😁
用料
| 猪排 | 10小节 |
| 奥尔良腌料 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 植物油 | 适量 |
| 大蒜 | 1瓣 |
| 糖 | 1勺 |
| 老姜 | 一小块 |
| 老抽 | 一点点 |
奥尔良小煎排 （简单、用料少，猪排）的做法
1.排骨用冷水泡出血水清洗几遍，漏干水分
2.老姜、大蒜拍扁切片，放入排骨
3.加入适量的奥尔良腌料，适量的料酒，
一点点老抽，一勺白糖抓匀
4.腌制十几分钟更入味![奥尔良小煎排 （简单、用料少，猪排）的做法步骤图 第2张]( "奥尔良小煎排 （简单、用料少，猪排）的做法步骤图 第2张")
锅里放适量的油，大火烧热后，转小火
放入腌好猪排，小火煎，煎至两面焦黄，有点焦焦的感觉就可以出锅了![奥尔良小煎排 （简单、用料少，猪排）的做法步骤图 第3张]( "奥尔良小煎排 （简单、用料少，猪排）的做法步骤图 第3张")
小贴士
腌料本来就挺咸的，所以不建议再放盐调味了
腌制越久，味道越好
老姜，大蒜拍扁会更入味~
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