三鲜锅贴水煎饺――鲜

生鲜超市最方便的是营业时间长，种类多，价格实惠，但是缺点就是不能想要多少就要多少，蔬菜的捆太大太大，真是吃不了，这不，韭菜吃了三顿了，第一顿三鲜包子，第二顿三鲜馅饼，第三顿韭菜炒鸡蛋，居然还有那么多，怎么办，来个三鲜锅贴吧，再配合三鲜汤，一顿鲜早餐开启美好一天！😊️

用料  

三鲜锅贴水煎饺――鲜的做法  

1. 喜欢皮劲道一些的用温水合面，喜欢软的可以用开水合面，我个人喜欢温热的水合面，不会太硬也不会太软，根据自己家面的吸水性，适量添加水的比例，和好了盖盖醒1个小时，醒好了，咱就开始做饺子皮了（不瞒您，我第一次自己做饺子皮，也得纪念一下）

2. 还挺圆是不，揪成小纪子

3. 开擀

4. 锅贴包什么形状都行，正常饺子形，麦穗形，元宝形，随你喜欢

5. 用饼铛开烙，可以放油，也可以不放，放油就更脆一些，不放油就软一些，但是更健康一些，我就放了非常少的一点点油，看我包的这个形状摆出来好看吧😊

6. 煎熟了，再倒进去半小碗面水，水烙一下，让锅贴熟透，我家没有那么大盘子，不然整体抠出来，更漂亮，怎么样不错吧

7. 这个馅说明一下，三鲜的，韭菜，鸡蛋，鲜虾拨的虾仁，炒鸡蛋碎，放虾仁，放油，十三香（必须的），耗油，牛肉粉或鸡精，然后把切好的韭菜放进去，再放盐，如果太干，再倒点油，办好就可以了，有空把拌馅的步骤再写一下

8. 做了一个三鲜萝卜丝汤，就是青水果萝卜切丝煸炒一下，倒水，放入干虾仁，放耗油，一点点海鲜酱油，胡椒粉，盐，煮开后，放入紫菜，粉丝，煮熟关火

小贴士

美味的早餐从勤劳的思想开始，万事开头难
但只要一点点做了，就会越做越好，
生活的仪式感，从美食开始，(ง •̀_•́)ง