烧荷包蛋
- 菜谱
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用料
鸡蛋 | 3个 |
老抽 | 1小勺 |
蚝油 | 1小勺 |
油 | 1勺 |
大蒜 | 2-3瓣 |
白糖 | 少许 |
清水 | 少许(看分量) |
生抽 | 一小勺 |
郫县豆瓣酱 | 一勺(可加可不加)看个人 |
烧荷包蛋的做法
首先准备好材料,如:小葱 大蒜
耗油 生抽 老抽 白糖。
锅中倒油煎荷包蛋。(我是急急忙忙做的,很简单的一道菜)
煎好的蛋产在一个盘子里面备用,锅中倒油+葱 蒜(家里没有郫县豆瓣酱 放了两个干辣椒)
葱 蒜炒到一定的程度,加水进去 把煎好的蛋放在锅中 倒入调料进去
煮到一定的程度时加小葱 收汁
收汁过后撒小葱+盛入盘中(完事了 就这么点。)
小贴士
这是我家人给我说的一道菜,我就试着做了一下。味道还是可以的,就是没加豆瓣酱。我家没有豆瓣酱,加了几个干辣椒,味道不是很好。喜欢吃辣椒的就多放一点豆瓣酱,个人觉得不要放干辣椒,干辣椒不好吃。
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