(品尝大自然的味道)内蒙地区传统火锅蘸料

注：此蘸料是内蒙地区蘸碟，由葱、香菜、韭花酱、小米椒几味基础调料制作而成，多与清汤锅搭配，上桌后往料碗中舀入第一锅涮肉的清汤搅匀，蘸食肉卷等涮品即可。

用料  

(品尝大自然的味道)内蒙地区传统火锅蘸料的做法  

1. 碗中放盐10克、味精5克、鸡精5克、大葱末15克、香葱花10克、香菜末30克、鲜茴香沫10克、韭菜花酱50克、小米椒圈10克即成。