红烧甲鱼五花肉虾堡

冬天吃甲鱼温补，特别对体质虚弱者
这道菜，放入河虾是经典，吃的时候你会觉得河虾比甲鱼还入味

用料  

红烧甲鱼五花肉虾堡的做法  

1. 甲鱼让卖家杀好，拿回家自己清理赶紧，特别是要把黄油处理掉，不然会很腥

2. 焯水

3. 热锅加生姜、花椒炒一会儿，生姜变色后加入五花肉片，爆炒出油

4. 倒入甲鱼

5. 加黄酒、生抽大火煮30分钟，水也可以多加点

6. 再加入葱段、枸杞、红枣、小米椒，再文火炖20分钟

7. 收汁后起锅

8. 还可以加入河虾，三鲜味

9. 真的太好吃了