红烧海蛎
- 红烧
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海蛎,厦门人民餐桌少不了的美味。
用料
海蛎 | |
葱或蒜 | |
姜、白胡椒粉、酱油 |
红烧海蛎的做法
油热,蒜白部分和姜片下去爆香,放海蛎微炒。
加一点开水,不要多,海蛎会生水的。快速放入酱油,蒜苗,胡椒粉,盐、鸡精,可以出锅啦!
海蛎很容易熟的,水开就熟啦,煮越久鲜味越会流失。
小贴士
酱油多的话 盐少放哦
配稀饭干饭都很适合
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