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糕粿咖喱粿的做法食谱

简单易学的糕粿（咖喱粿）美食做法

  • 糕粿（咖喱粿）

  • 老家特色小吃。用料咸水粿400克咖喱1块鸡蛋1个葱花少许油适量水5克糕粿（咖喱粿）的做法粘米粉做的一种粿，一层层可以撕开。如图。咖喱一块，图片中这块有点多了，化开后我只下了一勺。鸡蛋，少许葱花。咖喱加少许水，隔水化开。化开状态，如果太稠可以加适量水。如图，这个状态还是有点稠...
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糕粿的做法和图解 好吃的糕粿家常做法

  • 糕粿

  • 用料粘米粉200克生粉50克盐10克水500克糕粿的做法材料加入水中搅拌均匀，无颗粒状态，起蒸锅蒸热承器，刷一层薄薄的油或用不粘盘，加入几勺浆平铺盘中，蒸每隔4、5分钟左右加一层薄薄的米浆蒸熟后的状态是这样子的切开后可以看到一层层的，这只是为了好熟，全部倒入，一次蒸久点也是可以...
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潮汕糕粿的做法和图解 好吃的潮汕糕粿家常做法

  • 潮汕糕粿

  • 用料鸡蛋3个香葱数棵潮汕糕粿（类似切三角形的粿条）半斤香菇丝适量香菜1棵潮汕糕粿的做法糕粿其实是类似粿条的食物花生油把不粘锅烧热后放入煎炒炒至金黄两面香酥等到糕粿金黄后加入香菇丝香葱段炒到香菇出味适当之时倒入打散的鸡蛋液把鸡蛋摊熟最后加入香菜叶喜欢嫩滑口感...
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麦糕粿的做法和图解 好吃的麦糕粿家常做法

  • 麦糕粿

  • 用料面粉500克糯米粉100克糖250克发酵粉5克麦糕粿的做法第一次发酵，面粉100克加温水（不能太烫）放入发酵粉搅拌均匀，（不能太希了，有点稠稠的）等它发酵起来了在来第二次发酵放点糯米粉跟一勺糖下去搅拌，继续让它发酵起来（不放糖也可以）第三次同第二次一样，这次糯米粉跟糖比第二次多一...
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潮汕端午粿品＿机粿（栀粿）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕端午粿品＿机粿（栀粿）做法

  • 潮汕端午粿品＿机粿（栀粿）

  • 前年就有问我奶奶说机粿是用什么做的，奶奶告诉我那是用“白饼药”做的，我再问“白饼药”是什么东西？😓奶奶跟我说白饼药就是白饼药啊😄然后我就不知道该说什么了，哈哈～昨晚就百度查查，原来这个神秘的东西就是小苏打呀，等过些天再问问我奶奶白饼药版的机粿是怎么做的，哈哈……这个...
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江西圆粿粿的做法和图解 好吃的江西圆粿粿家常做法

  • 江西圆粿粿

  • 圆粿粿除了是圆粿粿在我们家乡它还叫早米粿立夏粿，立夏时节野竹笋最多的季节家家户户都会去拔上一菜篮🧺做上一粿圆粿配上竹笋豌豆条件好的会加点肉丝那味道想想口水直流除了是美食带来的冲击更多的是乡愁的味道用料大米2斤水适量江西圆粿粿的做法视频讲解不用看文本，因为...
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简单易学的菜脯粿~豆糕粿美食做法

  • 菜脯粿~豆糕粿

  • 水可以是冷水，或者是冷水和温水(用冷水先泡开，再加上温水一起搅拌)用料粘米粉一碗水一碗半萝卜干若干菜脯粿~豆糕粿的做法材料准备好全部倒下去，搅拌均匀静置十分钟后倒入模具(上锅蒸20分钟(大火烧开转中火)趁这个时间炒一下萝卜干出锅喽开吃大合照...
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双糕粿的做法和图解 好吃的双糕粿家常做法

  • 双糕粿

  • 用料糯米粉红糖双糕粿的做法糯米粉加入清水搅拌成糊倒在底层，第二层红糖加水搅拌融化加入糯米粉搅成糊，第三层和第一层一样上锅前撒上一些红糖，中大火蒸二十分钟放置完全冷却后，剪成小块，放到汤汁里粘一下吃（汤汁：白糖水）软糯Q弹...
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「粿汁」潮汕粿汁卤味粿汤的做法步骤及图解,美味正宗的「粿汁」潮汕粿汁卤味粿汤做法

  • 【粿汁】潮汕粿汁卤味粿汤

  • 故事：怀念以前巷口的粿汁，卤味肉肠搭配粿皮简直好吃到，长大后在外很难吃到同样的口味，于是动手尝试做一下。用料💎粿底✔…………粿条（粿皮）2斤粘米粉2勺盐1勺💎卤味✔…………卤汁1碗酱油2勺冰糖3个猪大肠半斤豆腐块6块肉饼肉丸半斤鸡蛋4只鸭腿1大只鸭翅1大只苦瓜半只【粿汁】...
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层糕粿的做法和图解 好吃的层糕粿家常做法

  • 层糕粿

  • 用料粘米粉500克番薯粉50克清水7碗一碗230克喜欢软点就下8碗或9碗水花生适量虾干适量鱿鱼干适量冬菇适量盐适量层糕粿的做法揉粉备材料炒一炒一层一层的蒸。5分钟一层最后蒸15分钟...
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韭菜粿「无米粿」萝卜粿的做法步骤及图解,美味正宗的韭菜粿「无米粿」萝卜粿做法

  • 韭菜粿【无米粿】萝卜粿

  • 朋友多了有好酒，朋友多了，也有美食！看着饭友们每日秀菜，日常舔屏，也领略了“认知”以外的很多新搭配~比如这个【粿】，便是如此得知的，吃不到地道的，只能自己摸索着做，不过欠了一分通透，一分纤薄，一分匀称，只还原了七成的样子吧，哈哈哈哈，不过已经好吃到想奖赏自己啦~~~用料原料准备红薯...
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潮汕鼠曲粿（鼠壳粿，清明粿）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕鼠曲粿（鼠壳粿，清明粿）做法

  • 潮汕鼠曲粿（鼠壳粿，清明粿）

  • 用料粿皮（这配方量做出来粿皮总量约1150克）新鲜鼠曲草（半斤摘选后）180克食用小苏打（可以不下）1/2小勺（约2.5克）玉米油110克细砂糖80克水磨糯米粉500克小麦淀粉（澄粉）100克水总量300克+50克（后面50克根据面团软硬度最后调节）馅料自制芋泥625克熟黑芝麻90克细砂糖36克（这个配方量约做28...
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炒糕粿的做法和图解 好吃的炒糕粿家常做法

  • 炒糕粿

  • 用料鸡蛋2个芥兰半斤番茄1个鲜虾100克葱一根炒糕粿的做法糕粿下锅煎至两面金黄捞出备用虾下锅翻炒芥兰跟番茄倒入虾里面翻炒，放比平时炒菜多一点的猪油，炒出来会比较香把炒好的糕粿放进去菜里面翻炒，打入鸡蛋，下葱段～准备出锅根据个人口味，撒上白糖粉...
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潮汕豆糕粿 猪朥粿的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕豆糕粿 猪朥粿做法

  • 潮汕豆糕粿 猪朥粿

  • 潮汕豆糕粿在澄海这边比较常见的小吃特别在东里樟林隆都这边比较多莲下莲上也有小时候一块钱4个随着物价上涨一块钱3个然后直到现在一块钱2个了我自己超级喜欢吃一下子可以吃10个哈哈哈给大家分享个做法吧～喜欢的拿走😬我买的是水磨粘米粉用料粘米粉125克凉水一碗温水一碗...
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闽南麦糕粿（无粿叶版）的做法步骤及图解,美味正宗的闽南麦糕粿（无粿叶版）做法

  • 闽南麦糕粿（无粿叶版）

  • 1.疫情期间做的没有粿叶，有条件还是用粿叶更香。2.用纸杯取代了粿叶，虽然失去了一些叶子的清香味，但是方便了二次发酵。毕竟装在叶子上没办法再二次发酵，面糊会流出来。3.这个版本的糯米粉含量比较高，更Q，是一斤面粉+四两糯米粉的比例。其他比例如一斤面粉+二两糯米粉也好吃的...
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咖喱白粿的做法和图解 好吃的咖喱白粿家常做法

  • 咖喱白粿

  • 用料白粿适量虾适量鱿鱼适量花菜（最佳搭配）适量姜蒜适量你喜欢的蔬菜都可以随你喜好咖喱白粿的做法先把葱姜蒜爆香，下新鲜虾仁和鱿鱼爆炒断生后盛起来。不用洗锅，直接下加油下蔬菜炒到断生，加水加白粿（如果是很硬不易熟的白粿提前捞好备用）水开了下咖喱块，搅拌开以后加刚刚的海鲜...
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潮汕美味小吃—咖喱土豆粿的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕美味小吃—咖喱土豆粿做法

  • 潮汕美味小吃—咖喱土豆粿

  • 出门在外那么长时间，很久没有吃到家里的味道了！想到了，就动手做点来犒劳自己吧！[偷笑]下午做了汕头美食小吃—咖喱土豆粿！煎出来的那一刻，味道真够香啊！吃上几块，配上普洱茶！绝配啊[鼓掌][鼓掌]用料土豆4斤生粉1斤半腊肠200g五花肉250g香菇200g虾米适量（喜欢就下）少许花生碎，今天忘记...
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简单易学的猪捞粿（豆糕粿）美食做法

  • 猪捞粿（豆糕粿）

  • 用料粘米粉4勺雪粉（木薯淀粉）1勺（这样比较有弹性）菜脯（萝卜干）葱猪捞粿（豆糕粿）的做法1.按4勺粘米粉，一勺雪粉，三勺半左右的水混合成米浆。2.模具刷油，下米浆。3.上锅蒸10分钟即可。4.菜脯爆香，多点油，最后下葱花爆香盛出。5.把爆香菜脯加入蒸好的粿里面，即可开吃。小贴士1.喜欢加绿豆...
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笋粿粿皮的做法和图解 好吃的笋粿粿皮家常做法

  • 笋粿粿皮

  • 这次只记录了粿皮，粿馅是婆婆做好送我的，粿馅的制作过程我没记录。用料粘米粉150克水300克油15克玉米淀粉15克馅料：笋，香菇，虾米，瘦肉，油，盐，切碎拌匀炒熟笋粿粿皮的做法300克水煮滚，放150克米粉在水面上，加盖小火焖10分钟，揭盖，用筷子搅拌2分钟，装入厨师机。1档揉1分钟，2档3分钟，加5克油...
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猪朥粿（潮汕米豆粿.豆糕粿）的做法步骤及图解,美味正宗的猪朥粿（潮汕米豆粿.豆糕粿）做法

  • 猪朥粿（潮汕米豆粿.豆糕粿）

  • 用料粘米粉100g凉水60ml温水160ml菜脯若干猪朥粿（潮汕米豆粿.豆糕粿）的做法水烧开，模具刷油，上锅蒸煮5分钟粘米粉下适量凉水搅拌，其余温水倒入搅拌均匀过筛后缓缓倒入模具，15分钟后可出锅菜脯另起锅炒香，可适当加葱花肉粒等。脱模后适量撒上即可...
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汕尾重糕粿的详细做法大全,简单又营养的汕尾重糕粿做法

  • 汕尾重糕粿

  • 用料粘米粉165克水400克油、盐少许克肉、虾干、鱿鱼干汕尾重糕粿的做法粘米粉、水，少许盐、油搅拌均匀静置30分钟肉、虾干，鱿鱼炒到焦黄，放浆里面搅拌。水蒸开后，倒一层浆，每五分钟倒一层浆。（记得锅里要及时加水哦）倒了大概十几层吧，就大功告成了！最后面上撒点肉鱿鱼虾。最后，加酱...
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粿缘之甜粿的做法和图解 好吃的粿缘之甜粿家常做法

  • 粿缘之甜粿

  • 端午节粿品分为五种：甜粿、黄栀粿、米台散、麦相咬、豆焖粿。甜粿为首，此乃是一道耐储存，冷热皆可食用的食物，解放初期潮汕地区大量的外出务工者（过番客）出门前家人就会帮他准备这甜粿作为干粮。也正是因为有这道粿，才使得过番者能一路顺利到达目的地。用料糯米粉500g白沙糖400g...
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简单易学的猪朥粿(豆糕粿)美食做法

  • 猪朥粿(豆糕粿)

  • 一道潮汕小吃，个人非常喜欢，而且做起来一点也不麻烦，工具简单，而且材料很便宜，一道15个算起来还不到3块钱。用料水2碗米粉500g萝卜干若干小辣椒1个大蒜3瓣食用油200g模具15个猪朥粿(豆糕粿)的做法将米粉和水混合搅拌，直至完全混合准备好模具，洗好，晾干，不需要抹油，这种模具不会很粘...
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家常粿粿的详细做法大全,简单又营养的家常粿粿做法

  • 家常粿粿

  • 用料粿粿适量植物油适量盐适量家常粿粿的做法先洗白粿在热油放入白粿再翻面这样就好啦！好好吃！...
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简单易学的咖喱马铃薯粿🥔美食做法

  • 咖喱马铃薯粿🥔

  • 喜欢咖喱味儿，黄咖喱颜色更配哦。用料土豆1000克地瓜粉250克干贝100克熟花生仁80克猪油100克百梦多咖喱块50克盐10克咖喱马铃薯粿🥔的做法电高压锅蒸按煮稀饭键熟花生去皮，2秒反转速度3.5网锅筛去皮6秒速度6将地瓜粉打碎咖喱块3秒速度10打成粉干贝10秒反转速度5打碎，下猪油，3...
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