海蛎粥

海蛎干，是生蚝的干品。补肾阳，是海产里面难得的偏温性的东西。你也可以理解为壮阳。

海产品多阴寒，沿海地区气候多偏湿热，长年耗散在外，阴液容易不足，所以大多数海产品都是滋阴的。但真正要补元气，就要吃海蛎子了。

用料  

海蛎粥的做法  

1. 海蛎干提前一晚浸泡。
   第二天与米一起清洗后，倒入足量饮用水。把生姜切成丝、香菜根切碎放入锅中，一起熬半小时左右，直至米粒粘稠。

2. 然后放入盐、白胡椒粉、香菜末，搅拌均匀，待粥重新开始冒泡即可盛出。

小贴士

粥最忌讳搅动，容易破了气，所以搅匀后要重新烧开，然后盛出之后就不要再搅动了，这样吃才能吃到粥的全气，才有补益的作用。