校长红烧猪蹄(小美) 红烧 关注:1.67W次 用料 猪蹄 1只 油 10克 老抽 15克 生抽 20克 冰糖 20克 姜 2片 干辣椒 6个 大蒜籽 2瓣 香叶 4片 八角 3个 桂皮 1块 校长红烧猪蹄(小美)的做法 猪蹄切成小块后,放入网锅,加水漫过猪蹄,15分钟/120度/速度4,猪蹄过水后洗净待用。 洗净主锅后,3分钟/120度/小勺,烧干锅中水,加入油10g,干辣椒6个,大蒜籽2瓣,3分钟/V/小勺,爆香。 加入猪蹄、20g冰糖、15g老抽、20g生抽、生姜、八角、桂皮、香叶和500g啤酒,60分钟/105度/V/反转小勺。 取下量杯,12分钟/V/反转0.5,收汁起锅。 标签: 校长红烧猪蹄小美 红烧 校长 小美 猪蹄 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/xuepengren/hongshao/5ydz.html