烹调屋只要炖够时间就很好吃的红烧鸡翅中
- 红烧
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红烧任何肉类都可以用这个菜谱做，没难度，掌握好火候和调料就可以了，非常非常简单。
用料
| 鸡翅中 | 500克 |
| 姜片 | 三片 |
| 料酒 | 两勺 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 两勺 |
| 老抽 | 两勺 |
| 花椒 | 适量 |
| 大料 | 两个 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 熟芝麻 | 适量 |
| 冰糖 | 适量 |
只要炖够时间就很好吃的红烧鸡翅中的做法
先用清水洗净鸡翅
![只要炖够时间就很好吃的红烧鸡翅中的做法步骤图 第2张]( "只要炖够时间就很好吃的红烧鸡翅中的做法步骤图 第2张")
再用刀划开
![只要炖够时间就很好吃的红烧鸡翅中的做法步骤图 第3张]( "只要炖够时间就很好吃的红烧鸡翅中的做法步骤图 第3张")
放料酒盐姜片腌制超过一个小时
![只要炖够时间就很好吃的红烧鸡翅中的做法步骤图 第4张]( "只要炖够时间就很好吃的红烧鸡翅中的做法步骤图 第4张")
小火烧冰糖
![只要炖够时间就很好吃的红烧鸡翅中的做法步骤图 第5张]( "只要炖够时间就很好吃的红烧鸡翅中的做法步骤图 第5张")
待冰糖全部融化放鸡翅上色
![只要炖够时间就很好吃的红烧鸡翅中的做法步骤图 第6张]( "只要炖够时间就很好吃的红烧鸡翅中的做法步骤图 第6张")
加没过鸡翅的热水，放入花椒大料干辣椒大火煮沸转小火炖一个小时
![只要炖够时间就很好吃的红烧鸡翅中的做法步骤图 第7张]( "只要炖够时间就很好吃的红烧鸡翅中的做法步骤图 第7张")
最后收汁的时候加盐
![只要炖够时间就很好吃的红烧鸡翅中的做法步骤图 第8张]( "只要炖够时间就很好吃的红烧鸡翅中的做法步骤图 第8张")
装盘洒上熟芝麻即可
![只要炖够时间就很好吃的红烧鸡翅中的做法步骤图 第9张]( "只要炖够时间就很好吃的红烧鸡翅中的做法步骤图 第9张")
小贴士
腌制鸡翅为了更入味需要充分按摩
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