玫瑰红薯

烹饪和调味上多花心思，素食也是好味道。

焦香诱人的红薯搭配鲜甜的玫瑰酱，满室馨香。

用料  

玫瑰红薯的做法  

1. 红薯带皮入烤箱烤至金黄熟透后去皮。

2. 切去红薯纤维过多的两头。

3. 将红薯肉和椰子粉、少许橄榄油少许盐一起放入料理机搅拌成泥。

4. 将红薯泥装入圆碗倒扣入盘，淋上玫瑰酱点缀增香。

5. 红薯泥焦香细腻，玫瑰酱的花香和清新的椰香让朴素的烤红薯出落成一道甜蜜的小食。

小贴士

红薯用烤箱烤熟更佳，水煮会使红薯内部水分过多而稀释风味。