只为喝杯好咖啡|摩卡壶

在买全自动意式咖啡机之前，为了喝杯好咖啡我试过很多很多方法，
手冲壶，虹吸壶，反压壶，拍了很多照片，
最近想一个一个来写一写，
今天就从摩卡壶开始吧。☕️

用料  

只为喝杯好咖啡|摩卡壶的做法  

1. 选取咖啡豆，咖啡豆的最佳赏味期是烘豆日的7-15天左右，这个时间段内的咖啡豆磨出的咖啡粉会煮出厚厚的咖啡油，这也是一杯好咖啡的精髓所在。

2. 研磨咖啡豆
   或者直接选择用咖啡粉

3. 将咖啡粉倒入摩卡壶咖啡粉槽，
   填满并且将咖啡粉压紧
   在摩卡壶下层水槽中倒入准备好的200ml热水，
   组合摩卡壶各部分，放到炉灶上开始煮咖啡

4. 慢慢煮开水，压力会把下层的水和咖啡粉融合压上来，煮好的咖啡液被压到摩卡壶的上层来，还会有厚厚的一层咖啡油

5. 将咖啡倒入装好冰块的杯中，
   或者喜欢冰拿铁就准备冰牛奶和糖浆在杯中，
   
   好好享用吧，
   用这杯咖啡开启元气满满的一天🌞

小贴士

咖啡豆的最佳赏味期限是烘豆日之后的7-15天，
用摩卡壶能不能煮出最后那层厚厚的咖啡油，
和咖啡豆的日期好坏都有密切的关系，
这层厚厚醇香的咖啡油也是咖啡的精髓所在☕️