[记录]开胃酸辣粉 一年四季就好这一口
- 快手菜
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小时候奶奶家楼下有各种小吃摊,奶奶总会让爷爷给我们去买回来各种好吃的,鲜香的馄饨,擀面皮,米面皮,小米粥,油条,豆浆,豆腐脑,肉夹馍,麻辣米线,酸辣粉...
后来慢慢长大了,小吃摊不知什么时候没了踪影,就连奶奶也走了...
用料
红薯粉 | 一把 |
豆皮 | 适量 |
青菜 | 1颗 |
葱 | 适量 |
香菜 | 少许 |
蒜泥 | 适量 |
六月鲜特级原汁酱油 | 2勺 |
味达美臻品蚝油 | 1勺 |
味达美清香米醋 | 1勺 |
盐 | 克 |
糖 | 少许 |
花椒粉/麻椒油 | 少许 |
香油 | 适量 |
辣椒油 | 适量 |
[记录]开胃酸辣粉 一年四季就好这一口的做法
根据粉条的情况,选择是否提前浸泡
豆腐皮切丝备用
碗底根据喜好放入葱花 香菜 蒜末
加入香油
加入六月鲜酱油
加入蚝油
加入香醋
少许盐 糖 花椒粉/麻椒油
根据喜好加入油泼辣子
水开下入粉 豆皮 青菜 煮熟至柔软捞入碗中
加少许汤底 搅拌均匀 拍照 开动吧~
小贴士
调料和蔬菜可以根据自己口味调整哦
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