不用加蛋的……芒果椰子冰淇淋
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在女人圈写美食博客时,有很多宝妈留言给我叫我多写些不加鸡蛋的面包和点心。他们孩子对鸡蛋过敏。这款雪糕就是没加鸡蛋的。方子来源于日本福田淳子
用料
芒果肉 | 200克 |
椰浆 | 100克 |
细砂糖 | 80克 |
柠檬汁 | 15克 |
动物橙奶油 | 120克 |
不用加蛋的……芒果椰子冰淇淋的做法
先将冰淇淋蓄冷桶放入冰箱冷冻室冷冻18个小时以上、
将芒果肉、椰浆、糖、柠檬汁一起倒入料理机搅拌。
搅碎的芒果液倒入另一盘中,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏室充分冷藏至少1小时。
隔着冰袋将动物性谈奶油打至六分发。
将搅打发好的淡奶油加入芒果夜里搅拌均匀。
把拌好的芒果冰淇淋液倒入冰淇淋筒。
搅拌20分钟即可。
搅拌好的冰淇淋。
装入密封的容器里,放入冰箱冷冻4小时后可以食用。
冷冻好的冰淇淋。
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