砂糖橘馅的雪媚娘

疫情之下，果农损失惨重。群里在接龙团购砂糖橘，我也买了10斤。柳州连续20多度的气温，我家的砂糖橘边吃边坏。而且吃多了砂糖橘会腻，于是爱吃糯米食品的我想出了把他俩完美结合，砂糖橘馅的雪媚娘。哈哈，味道超级的美啊！

用料  

砂糖橘馅的雪媚娘的做法  

1. 新鲜的砂糖橘，挑出个头适当的，不要太大的，也不要太小的。

2. 这是剥好的橘子肉。

3. 称100克糯米粉

4. 加入100毫升开水，一勺(20克)白糖，搅拌好。倒入适当玉米油，搅成滴水状即可。

5. 上锅蒸15分钟，蒸好后趁热搅拌好。(注意有点烫喔)然后静置冷却。

6. 锅中倒入少量糯米粉，微火炒熟，备用。

7. 沾水的湿手抓起一团冷却好的糯米粉团子，按扁。加一个砂糖橘肉，自下而上包裹住果肉，封口弄严实。

8. 外表裹上刚才炒好的手粉。(若家中有椰蓉，更美味！)喏，雪媚娘闪亮登场！

9. 雪白的外皮，橘红的果肉，看着忍不住流口水了啵？

10. 又切开一个，刚才那个自己被我咪西掉了😊

11. 软糯清甜，透着浓浓的橘子香味。

小贴士

①注意水和糯米粉的比例，太稀了，会太黏，不好操作。
②水可以换成牛奶。