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中筋粉做面包的做法食谱

简单易学的中筋粉做面包美食做法

  • 中筋粉做面包

  • 昨天做了好多果酱，儿子要吃面包，可是家里没有高筋粉了，所以用中筋粉试试，没想到也成功了，而且组织也不错。配方用的啊呜老师的方子，稍微改动了一下（下边是做两个的配方，主要是鸡蛋不好分开）用料中筋面粉500克鸡蛋1个牛奶260克（预留10克）玉米油35克盐6克糖90克酵母7克中筋粉做面包的...
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中筋面粉🍞（面包机）的做法步骤及图解,美味正宗的中筋面粉🍞（面包机）做法

  • 中筋面粉🍞（面包机）

  • 自己在家做实验，请勿模仿。用料中筋面粉400g牛奶250ml糖20g盐5g黄油60安琪酵母5中筋面粉🍞（面包机）的做法除黄油，酵母外，都放到面包机里。走一个和面程序。放入黄油，酵母，再走一个和面程序。正常牛奶面包档。烤制成熟。...
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中筋粉面包的做法和图解 好吃的中筋粉面包家常做法

  • 中筋粉面包

  • 用料中筋面粉（蛋白含量11克）290克酵母（普通）3-5克鸡蛋1个（50-60克）糖20克（如果是耐高糖酵母可以放30克）牛奶180ml盐3克黄油20克色拉油适量中筋粉面包的做法面粉，糖，鸡蛋，酵母，盐，牛奶抓匀，在案板上揉搓（退出去拉回来像洗衣服一样），一开始会特别粘手，揉搓到面团抓在手上松手了面团会粘在手上...
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红豆面包(中筋面粉)的做法步骤及图解,美味正宗的红豆面包(中筋面粉)做法

  • 红豆面包(中筋面粉)

  • 用料中筋面粉200克细砂糖35克黄油15克牛奶90克鸡蛋半个赤小豆适量酵母2克无铝泡打粉2克红豆面包(中筋面粉)的做法家没有高筋面粉，用中筋面粉。除黄油、赤小豆以外的所有用料混合在一起揉面7分钟融化的黄油与面团揉匀醒发赤小豆煮熟后用搅拌机适度打碎发好的面包好馅二次醒...
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热狗面包 中筋面粉的做法步骤及图解,美味正宗的热狗面包 中筋面粉做法

  • 热狗面包 中筋面粉

  • 上海封城期间仅有生活必需品可以团购，团了几次面包都是吐司厌倦了家里仅剩下中筋面粉，也没有奶粉好不容易团了一些常温奶网上用中筋做吐司方法比较多而做热狗的配方基本是没有的只能用网上做牛奶拉丝面包的配方改了改成功了香喷喷松软可口疫情期间估计许多朋友都需要花式面...
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中筋面粉的椰蓉面包的做法步骤及图解,美味正宗的中筋面粉的椰蓉面包做法

  • 中筋面粉的椰蓉面包

  • 用料酵母4克糖30克中筋面粉400克奶粉30克鸡蛋2个牛奶根据面粉吸水量酌情添加克淡奶油80克盐4克椰蓉40克鸡蛋半个（另一半用来刷面包表面）黄油30克糖20克中筋面粉的椰蓉面包的做法除盐以外的面粉拌匀揉至扩展出膜，再加入盐揉约五分钟，至一边发酵。然后椰蓉馅拌均匀放冰箱冷藏。...
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各种面粉高筋面粉中筋面粉低筋面粉互相调配的做法步骤及图解,美味正宗的各种面粉高筋面粉中筋面粉低筋面粉互相调配做法

  • 各种面粉高筋面粉中筋面粉低筋面粉互相调配

  • 偶尔临时起意，手边没有高筋面粉低筋面粉怎么办？这里的中筋面粉是家里常用那种，即中筋面粉。玉米淀粉是做汤炒菜勾芡的，一块钱一袋的。用料高筋面粉克中筋面粉克玉米淀粉克鸡蛋液低筋面粉各种面粉高筋面粉中筋面粉低筋面粉互相调配的做法高筋面粉的用途：面包等。中筋面粉的用途...
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中筋面粉红豆沙面包的做法步骤及图解,美味正宗的中筋面粉红豆沙面包做法

  • 中筋面粉红豆沙面包

  • 用料中筋面粉400克鸡蛋液2只糖50克牛奶120克酵母5克黄油40克红豆沙馅150克中筋面粉红豆沙面包的做法所有材料除了黄油和红豆沙混匀，再加入黄油揉，要是粘手可以再加一点面粉，隔热水发酵60分钟，热水不烫手就行。面团发酵后，手指按中心不回弹，体积增大2-3倍。面团分成12份，包入红豆...
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高筋面粉秒变中筋面粉的做法步骤及图解,美味正宗的高筋面粉秒变中筋面粉做法

  • 高筋面粉秒变中筋面粉

  • 用料高筋面粉300克高筋面粉秒变中筋面粉的做法1、中筋面粉的调配方法：（1）高筋面粉50%：低筋面粉50%（2）高筋面粉80%：玉米淀粉（淀粉）20%2、低筋面粉的调配方法：（1）高筋面粉1：1玉米淀粉（淀粉）混合（2）中筋面粉（普通面粉）4：1玉米淀粉（淀粉）混合如果需要更低筋，适量加入淀粉！3、关于高筋面粉的调配，一是水...
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用高筋和低筋面粉做中筋面粉的做法步骤及图解,美味正宗的用高筋和低筋面粉做中筋面粉做法

  • 用高筋和低筋面粉做中筋面粉

  • 只有高筋和低筋时如何做all-purposeflour用料高筋面粉4低筋面粉1用高筋和低筋面粉做中筋面粉的做法高筋面粉：低筋面粉=4:1混合均匀即可。...
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无鸡蛋面包（中筋粉+面筋粉）的做法步骤及图解,美味正宗的无鸡蛋面包（中筋粉+面筋粉）做法

  • 无鸡蛋面包（中筋粉+面筋粉）

  • 用料中筋面粉180克面筋粉18克牛奶130克酵母2克黄油20克盐少许糖少许无鸡蛋面包（中筋粉+面筋粉）的做法1.加入牛奶，糖盐各放一角，中筋粉和面筋粉混合平铺，加入酵母。面包机和面13min，加入黄油，和面十分钟，如果太硬可以醒20分钟再揉。2，发面一小时，揉光滑干，分团3-5团，每团杆平卷起成团，...
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中筋面粉的做法和图解 好吃的中筋面粉家常做法

  • 中筋面粉

  • 用料普通面粉适量中筋面粉的做法屉布两个放普通面粉抹平穿孔透气包严防止有水珠大火十五分钟关火出锅蒸好的面粉成块，用刀剁碎揉细过塞子放凉可以用了我做了一个酸奶蛋糕真不错...
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低／中筋面粉 → 面包吐司的做法步骤及图解,美味正宗的低／中筋面粉 → 面包吐司做法

  • 低／中筋面粉 → 面包吐司

  • 低／中筋面粉→面包吐司参考一下人家的配方，第一次学做还蛮成功的。孩子爱吃的牛奶手撕葡萄干面包，不用费力揉出膜，香甜松软又拉丝参考以下做，我自己改量一下牛奶或温水约110-125，揉面要看实际情况，揉面太稀黏糊→加点面粉，太干就加水。。。也是第一次学做，参考人家方法，第一次就成...
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蒜香面包 中筋面粉的做法步骤及图解,美味正宗的蒜香面包 中筋面粉做法

  • 蒜香面包 中筋面粉

  • 封城期间估计大家通过团购最多只能团到中筋面粉牛奶，家中不常做面包的也没奶粉库存吧没有奶粉也没关系今天让我们用中筋面粉牛奶来做花式面包-蒜香面包松软好吃香喷喷看得到😋为了方便大家分享一下做法如用搅面机最好可以偷懒否则要自己手工和面几分钟用料中筋面粉270克鸡...
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教大家区分一下高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉、面包粉、高点粉的做法步骤及图解,美味正宗的教大家区分一下高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉、面包粉、高点粉做法

  • 教大家区分一下高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉、面包粉、高点粉

  • 对于烘焙、真的是一入烘焙深似海在买买买的路上简直回不了头。我每天都在买各种东西面粉也是各种买买买。失败了继续来。后来也是问了很多烘焙的小姐妹，才发现是我自己面粉用的不对。导致我每一次都会有各种问题，我相信很对姐妹都跟我一样会有这样的困扰。在刚开始学做糕点...
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松软包子皮、馒头（高筋面粉、中筋面粉通用）的做法步骤及图解,美味正宗的松软包子皮、馒头（高筋面粉、中筋面粉通用）做法

  • 松软包子皮、馒头（高筋面粉、中筋面粉通用）

  • 多次尝试，万无一失。包子皮、馒头通用下面用料写的是高筋版的，如果你的面粉是中筋面粉，那就将240g高筋面粉和60g玉米淀粉换成300g中筋面粉即可，其他不变。这个分量大概能包12个拳头大的包子。觉得分量不够，自行加量，比例不变。另外，不要忘了看小贴士哟😉✌️用料高筋面粉240克玉米...
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把中筋粉变成高筋粉做面包的做法步骤及图解,美味正宗的把中筋粉变成高筋粉做面包做法

  • 把中筋粉变成高筋粉做面包

  • 最近知道一种神奇的东西——谷朊粉，其实就是小麦蛋白，外面卖的烤面筋就是这东西做的，有的人把谷朊粉掺进中粉或者全麦粉里提高面粉筋度，达到高筋面粉的效果，网上一查，还不便宜，靠谱的10+元/斤，知道这东西就是通过洗面把面筋和淀粉分开，面筋即谷朊粉的前身，淀粉即澄粉的前身，突发奇想...
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中筋面粉也可以做面包-中种椰蓉/红豆花环中筋粉面包的做法步骤及图解,美味正宗的中筋面粉也可以做面包-中种椰蓉/红豆花环中筋粉面包做法

  • 中筋面粉也可以做面包-中种椰蓉/红豆花环中筋粉面包

  • 非常时期隔离在家，高筋面粉消耗光了，家里还有一袋国产内蒙雪花粉，嗯，就是一般超市里卖的做包子饺子的普通中筋面粉，怎么办，我好想吃面包啊！于是，决定试试用中筋粉做个花式面包！为了保证面团柔软，用了中种发酵。出炉后，炒鸡软妹，好吃到停不下嘴。一个花环，两个人一下午就消灭了！好吃，那就...
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中筋面粉也能做面包的做法步骤及图解,美味正宗的中筋面粉也能做面包做法

  • 中筋面粉也能做面包

  • 中筋面粉是一个失误，没想到做成功，那就分享出来，这是懒人方法，不用手揉，后油法，面包机自定义和面功能。中筋面粉也就是全能小麦面粉，可以做蒸的包子，馒头，原来也可以做烤的面包。用料中筋面粉350克糖50克酵母4克牛奶150克鸡蛋38克盐2克黄油30克蛋液刷面团用芝麻少量中筋面粉也能做...
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中筋面粉绿豆馅面包的做法步骤及图解,美味正宗的中筋面粉绿豆馅面包做法

  • 中筋面粉绿豆馅面包

  • 第一次做面包，非常成功，值得纪念一下，也把这个方子记录下来方便以后再做的时候好查阅，因为平时不记录，所以每次做出来的东西都不同用料中筋面粉500克酵母4克糖34克牛奶260克（或者水250克）盐8克鸡蛋2个牛油90克白芝麻少量绿豆馅一袋（超市买的）中筋面粉绿豆馅面包的做法首先把需要到...
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中筋面粉版吐司面包的做法步骤及图解,美味正宗的中筋面粉版吐司面包做法

  • 中筋面粉版吐司面包

  • 用料中筋面粉250克鸡蛋1个牛奶125克黄油30克糖30克盐1克酵母3克葡萄干一小把中筋面粉版吐司面包的做法因为疫情封控，家里没有高筋面粉没有奶粉，没有炼乳，只能将就一下手头有的简单材料做一个中筋面粉版的吐司面包。将配料表中所有材料除黄油外全部一起和面成团面团松弛20分...
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中筋面粉面包机面包的做法步骤及图解,美味正宗的中筋面粉面包机面包做法

  • 中筋面粉面包机面包

  • 家里面包粉没有了，借鉴了他人的方子，本着不成功就吃面饼的思想，没想到做出来还行，只为了记录了一下，不保证一定成功呦😊(烤馒头和烤面包还是不一样呀(๑>؂<๑），第一次时面包粉做的里面组织和味道还是有一定区别的)😋修改了普通色拉油的加入法用料水100ml鸡蛋1个盐3克糖25克中筋...
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高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉区别的做法步骤及图解,美味正宗的高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉区别做法

  • 高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉区别

  • 用料高筋面粉克中筋面粉克低筋面粉克玉米淀粉克高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉区别的做法高筋面粉的蛋白质含量平均为13.5%左右的面粉，高筋面粉颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状，因蛋白质含量高，所以筋度强；常用来制作具有弹性和嚼劲的面包和面条等。中筋面粉，蛋白质...
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中筋面粉/东菱面包机的做法步骤及图解,美味正宗的中筋面粉/东菱面包机做法

  • 中筋面粉/东菱面包机

  • 本食谱参考了，对面粉进行了修改。手揉面包失败后～闲鱼二手淘了个同城面包机，隔天到。开谱记录成果。用料白燕牌干酵母3g鸡蛋1个盐1g奶粉20g中筋面粉150g玉米淀粉50g花生油9g白糖22g水90ml中筋面粉/东菱面包机的做法奶粉加水，敲入蛋。一角放盐，对线角放糖。另外任意角放油。然...
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豹纹面包（中筋面粉版）的做法步骤及图解,美味正宗的豹纹面包（中筋面粉版）做法

  • 豹纹面包（中筋面粉版）

  • 用料中种面团材料:普通面粉210克水110克酵母粉2克主面团材料:普通面粉90克牛奶70克细砂糖10克盐1克酵母粉2克食用油20克豹纹材料:可可粉适量豹纹面包（中筋面粉版）的做法中种面团材料全部混合均匀，揉成光滑面团，盖保鲜膜室温发酵至3-4倍大。容器内先加入主面团材料中的牛奶，糖，...
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