蜂巢焦糖 甜品 关注:2.01W次 用料 白砂糖 150克 蜂蜜 10克 水 100克 食用小苏打 5克 蜂巢焦糖的做法 称量糖、水、蜂蜜至锅中,我这次用的是麦卢卡蜂蜜所以颜色较深 准备一个扁的大盘或碗,铺上烘焙纸 称量好小苏打与搅拌用的勺放灶边备用 加热糖浆过程中不搅拌,晃动锅子即可 呈大泡 汽泡变小、糖浆变粘稠、湿度达150度时离火 马上加入苏打粉并快速搅拌 搅拌完后,焦糖液会迅速膨胀 倒入垫了烘焙纸的盘内 自然放置至完全冷却 用刀尖轻戳就可切开 酥脆的蜂巢焦糖饼可配咖啡、酸奶、冰淇淋等 标签: 蜂巢焦糖 好吃 蜂巢 焦糖 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/tianpinzuofa/tianpin/p2dgx7.html