Eton mess 伊顿麦斯 - 草莓与蛋白酥甜霜的完美组合

在英国温莎拜访友人的时候有幸吃到了著名的甜点 eton mess， 上网搜索以后发现简单易学。也曾经多次制作。今天孩子忽然说想吃eton mess,刚好家门口就有好利来进去买了蛋白甜霜，加上早上买的草莓，于是就有了eton mess 。

下面是来源于网络的介绍

说到伊顿公学，几乎所有人都能说出几个名人校友或者奇特的学校传统，但你知道有一款甜点也出自这里么？那就是——Eton Mess（伊顿麦斯）
etonmess 听到这个名字你也许会好奇，一向以严谨著称的伊顿公学，怎么会是mess呢？有一种说法是Eton Mess最早出现在1930年代的伊顿公学糖果店（Tuck Shop），因为不小心把蛋白酥（Meringue）弄碎了，与其就将它和奶油啦、草莓啦统统混在一起，从卖相上说，的确挺mess（奶油）的。。。

（上面的网址里面也有自己如何做蛋白酥的介绍）

用料  

Eton mess 伊顿麦斯 - 草莓与蛋白酥甜霜的完美组合的做法  

1. 购买的蛋白酥 甜霜 （也可以用原味的，没有买到）

2. 将蛋白酥甜霜捣碎（可以比图上更碎），草莓切碎

3. 将蛋白酥甜霜和草莓混合好 （还可以加打发好的奶油，绝对高糖😅）

4. 这就是做好的成品，有奶油的话摆盘会更好看

小贴士

简单好做哈
如果想自己做复杂版的，可以参见上图网址