家常版燕窝糖水

以前总用炖的燕窝糖水
夏天湿气重 口味也越来越挑了
现在发现电饭锅真的是超级方便的
为了不被晒黑那么多 提高一下生活质量
来点爽口又滋补的糖水很有必要～
可以将燕窝换成新鲜的银耳 或是桃胶～

用料  

家常版燕窝糖水的做法  

1. 燕窝先用温水泡发30分钟以上！（喜欢很稠糊状口感的就至少要1个小时以上的泡发）过水3次
   适量的白莲子+百合+桂圆 也要泡水～
   
   

2. 最简单的两个步骤来了：
   将材料依次放进电饭锅*
   1. 将泡发好的白莲子+百合+桂圆，连同泡着的水一起倒进去电饭锅里，水一定要末过材料；
   2.泡发好的燕窝拿个碟子平铺，加矿泉水末过燕窝表面，多一点也没关系的～
   3.把蒸架放进电饭锅，再把燕窝放到蒸架上，盖上盖子
   4.电饭锅按煲汤模式～～
   5. 中途可以开下盖子看水够不够，不够可以加，特别是蒸燕窝很吸水的、要注意⚠️
   6. 最后等都熟透了 莲子煮粉了（电饭锅会自己跳回保温模式）最后的最后，把蒸好的燕窝倒入，再把碎的冰糖放进去搅拌一下，Ok～

小贴士

要注意的是：
1.燕窝蒸的时候很吸水，所以碟子里倒满水也没关系的；（如果是新鲜的银耳，建议剪开之后冲洗干净，也用蒸的）
2. 蒸出来的燕窝比较香和爽口，口感看个人，怕不够软糯的可以蒸好之后再跟糖水煮一下就很快软了.
3. 记得！！冰糖永远最后放，要是中途放的话，莲子会不粉很难熟的，百合煮出来的糖水会有那么一点酸味 是很正常的～