冷饮系列：念念不忘绿豆爽

自打在潮汕吃过“绿豆爽”（当时每天可以吃三遍不带腻）超级爱！那时候才知道去皮绿豆真好吃吖😋难得周末在家自己动手做一做，不带勾芡也很浓郁呢！！

用料  

冷饮系列：念念不忘绿豆爽的做法  

1. 提前一晚将去皮绿豆和薏仁按照5:1的比例混合清洗后泡水备用。

2. 我图便利，使用高压锅来煮。水和料的比例按照3:1大火煮开后转小火煮3分钟关火。

3. 出气后开锅放入枸杞和石蜂糖（我自己偏爱石蜂糖，颜色会偏深，也可以使用冰糖，看个人喜好）调味即可，非常浓郁了，我就没有勾芡，大热天的冰镇后更美味嗷！

小贴士

枸杞太早放会掉色煮开裂！