烹调屋零糖料理之萨芭雍
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很喜欢周末时早晨来一个萨芭雍配面包+水果的组合。撒上糖粉的一秒，我就是个女王！！
emmm！老规矩戒糖！
用料
| 蛋黄 | 1个 |
| 朗姆酒 | 15ml |
| 饴纯1倍 | 10-15g |
| 柠檬汁 | 几滴 |
| 饴纯1倍（磨成糖粉） | 适量（表面装饰） |
| 面包/松饼/谷物麦片 | 适量 |
零糖料理之萨芭雍的做法
准备材料。这次配了枫叶烧～可以参考之前松饼的做法。水果可以换成自己喜欢的～
![零糖料理之萨芭雍的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "零糖料理之萨芭雍的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
可以换成2倍甜（5-7g左右）
我这用的一倍甜。![零糖料理之萨芭雍的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "零糖料理之萨芭雍的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
将糖加入蛋黄，隔水加热，慢慢搅拌。
![零糖料理之萨芭雍的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "零糖料理之萨芭雍的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
隔水加热！
![零糖料理之萨芭雍的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "零糖料理之萨芭雍的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
一定要不停搅拌至融化
![零糖料理之萨芭雍的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "零糖料理之萨芭雍的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
加入柠檬汁和朗姆酒
![零糖料理之萨芭雍的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "零糖料理之萨芭雍的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
搅拌至浓稠
![零糖料理之萨芭雍的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "零糖料理之萨芭雍的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
装饰环节，回到童年学校水果拼盘比赛即视感(´ｰ｀)
![零糖料理之萨芭雍的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "零糖料理之萨芭雍的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
来一片米其林薄荷叶，芝士条，最后撒糖粉
糖粉制作👇🏻![零糖料理之萨芭雍的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "零糖料理之萨芭雍的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
可以用磨粉机。我只有这个就有点费劲！
![零糖料理之萨芭雍的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "零糖料理之萨芭雍的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
小贴士
很简单很简单
隔水加热+不停搅拌 不要变成蛋花汤
变成蛋花汤就喝掉
蛋白可以做各种高蛋白丸子
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