烹调屋桂花酒酿奶酪
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桂花和酒酿的经典搭配，香而不甜腻，适合和我一样喜欢桂花味小伙伴
用料
| 酒酿汁 | 30克 |
| 酒酿米（搅拌机用） | 200克 |
| 有厚度的原味酸奶（我用的是优诺） | 120克 |
| 牛奶 | 35克 |
| 淡奶油 | 180克 |
| 糖桂花 | 15克 |
| 酒酿米（混合用） | 20克 |
| 吉利丁片 | 10克 |
桂花酒酿奶酪的做法
将酒酿、酒酿米、牛奶、酸奶放入搅拌机混合均匀，主要是将酒酿米打碎，我用的是摩飞便携式搅拌机。
吉利丁片用冷水泡软
淡奶油和糖桂花酱倒人小锅加热至周围一圈冒泡，加热的时候搅拌均匀，然后加入泡软的吉利丁片继续搅拌至融化
将第一步的打匀的酒酿奶露，和混合用的酒酿米倒入小锅继续搅拌均匀，分装倒入布丁杯，盖上盖子密封冷藏4小时以上。
待布丁凝固后可以在上面加一小勺糖桂花酱抹匀作为装饰。（不装饰直接吃也可以）
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