简单好吃的草莓酱

做了两年的草莓酱，赶在这一个草莓季还没过，将此配方献出，这是个懒人的方子，简单好记，却是极美味，美味共享哈。

用料  

简单好吃的草莓酱的做法  

1. 草莓三斤洗净备用
   去年做过草莓桑椹酱，用两斤草莓加一斤桑椹，也很好吃。

2. 切好（切大切小随各人喜好，这个图片里的是小草莓，是一切四份的，熬好的果酱基本没什么果粒状，切成丁也行，不过切丁没有这样一切四份省事。封面图片有许多一块块果粒状的，那个是一切两份）

3. 把一袋糖全倒进入，稍微颠一颠就行哈，然后放冰箱冷藏室24小时以上。

4. 腌好后的的草莓会有许多果胶和水，一起倒入锅中，切记！不能用铁锅！点火熬酱的同时消毒玻璃瓶，坐一大锅水，放入玻璃瓶，瓶中要装满水，煮沸几分钟后拿出备用（三、五分钟都行）

5. 果酱中小火一直熬一直熬，熬到粘稠关火，趁热装瓶，拧紧盖子，放凉后冰箱冷藏保存。

小贴士

糖的用量肯定是可以减少滴，相应的果酱的保质期也要减少。三斤草莓一斤糖的比例我去年保存了一年没问题