紫薯布丁

用料  

紫薯布丁的做法  

1. 紫薯洗净去皮，切成小块，放入蒸锅蒸熟

2. 吉利丁片先用凉水泡软捞出，再放入40克的热水里融化

3. 将蒸熟的紫薯和牛奶、炼乳放在一起，用破壁机或者搅拌棒搅成糊状

4. 将紫薯液过滤，过滤后做出来口感会更细腻一些

5. 再将已经融化的吉利丁倒入搅匀

6. 倒入干净无水的容器里，如果怕粘连，可提前铺上油纸或者刷点油，盖上盖子或保鲜膜放入冰箱冷藏五六个小时就可以了

7. 切成块

8. 尝一块，味道很棒哦～