超嫩滑的肉末蒸蛋
- 早餐食谱
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肉末蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋的营养丰富,口感细腻幼滑、入口即化。
用料
鸡蛋 | 3个 |
葱花 | 适量 |
肉末 | 适量 |
姜蒜 | 少许 |
蚝油 | 一勺 |
老抽 | 一勺 |
料酒 | 一勺 |
玉米淀粉 | 一勺 |
生抽 | 少许 |
超嫩滑的肉末蒸蛋的做法
滑滑嫩嫩,超好吃~
准备3个鸡蛋,一小块肉末。
将鸡蛋打入碗中,葱姜蒜切碎备,肉末用蚝油,生抽,料酒,玉米淀粉提前腌制。
鸡蛋打散加入一碗清水拌匀,过筛三遍。
锅中水烧开,将鸡蛋放入大火蒸八九分钟。
取另一大锅倒油烧热后,倒入葱姜蒜爆香
接着放入肉末炒香。
最后,将肉末淋在蒸好的鸡蛋上,表面撒上葱花,再次淋上少许的生抽即可!
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