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莆田特色小吃煎粿的做法食谱

莆田特色小吃——煎粿的做法步骤及图解,美味正宗的莆田特色小吃——煎粿做法

  • 莆田特色小吃——煎粿

  • 煎粿是福建莆田广为流传的一种汉族风味小吃，闽南地区地道的贺年食品。煎粿香甜有弹性，非常有嚼头。用料大米装一碗米，不要太满清水适量鸡蛋3个生姜5片/小半个南瓜四分之一豆芽适量葱适量韭菜4个花生油适量鸡精适量盐适量九阳豆浆机美的电饼铛莆田特色小吃——煎粿的做法先把...
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莆田煎粿的详细做法大全,简单又营养的莆田煎粿做法

  • 莆田煎粿

  • 特殊时期除了吃想不到其他了用料面粉300克南瓜丝150克芹菜丝5根包菜四分之一个水适量鸡精适量盐适量虾米适量油适量韭菜适量花生米适量莆田煎粿的做法各种材料自由发挥，少不了的就是南瓜。因为怕上火所以没有加花生。另外没有买到豆芽，不然口感会更好平底锅加热，下油，下料煎...
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莆田特色小吃开花糕的做法步骤及图解,美味正宗的莆田特色小吃开花糕做法

  • 莆田特色小吃开花糕

  • 用料面粉400克米粉80克酵母4.5克红薯一个糖（可以再加点）80克牛奶适量紫薯粉适量莆田特色小吃开花糕的做法先把一个小红薯，去皮蒸熟捣碎酵母用不烫手的温水挂开，沉淀备用，面粉加米粉糖捣碎的红薯，加入有点温的牛奶，搅拌均匀揉成一个光滑面团，稍微湿点，盖上保鲜膜发酵成蜂窝状搓成一...
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简单易学的煎粿——莆田小吃美食做法

  • 煎粿——莆田小吃

  • 用料米浆（大米打成浆），南瓜，豆芽，韭菜，香菜煎粿——莆田小吃的做法大米提前泡软，然后放入料理机加入和米平等的水打成米浆过滤，打出来的比较要稠点南瓜刨丝，南瓜可以多点，比较好吃。豆芽洗干净备用。（多少可以自己掌握，一般南瓜三分之二，豆芽三分之一）刨成丝的南瓜，过程比较累点😂韭菜一...
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莆田特色小吃—豆冻的做法步骤及图解,美味正宗的莆田特色小吃—豆冻做法

  • 莆田特色小吃—豆冻

  • 今天更新的这道小吃呢可以说是我最最最喜欢的家乡小吃！实话说我还真不知道用普通话怎么准确命名这道小吃，莆田话讲是“刀烂”，琢磨了一下普通话讲“豆冻”应该比较恰当一些（如果不正确欢迎小伙伴指正）。每年春节回老家的时候，我都会去市场买豆冻的半成品，回家只需要切片油炸一下...
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莆田煎粿的做法和图解 好吃的莆田煎粿家常做法

  • 莆田煎粿

  • 香港封关即将一年了，回不去的故乡，还有故乡那些魂牵梦绕的美味小吃，成了心底那块怎么也挠不到的痒，想吃老家天桥底下2块钱一大碟的煎粿，寻遍了香港茶楼，粤式的薄撑虽类似，但口感始终和印象中的美好有一段距离，执着的吃货一次又一次的实践，终于有了这个菜谱！借简单又熟悉的味道，慰藉...
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莆田特色——兴化炒米粉的做法步骤及图解,美味正宗的莆田特色——兴化炒米粉做法

  • 莆田特色——兴化炒米粉

  • 去莆田出差，听客户说当地兴化的米粉很有名，而我又对这种细细的炒货很喜欢，便买了带回来。在当地一家老店尝了个“豆浆炒（米粉）”，然而里边没有什么配料，并不觉得好味。后来在福州吃到个食材丰富的，才觉得好吃。这种炒类就是要食材丰富，搭配起来视觉、味觉、口感才会给人以享受、满...
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莆田金粿的做法和图解 好吃的莆田金粿家常做法

  • 莆田金粿

  • 记录一下自己的制作过程用料糯米粉200克面粉800克糖200克碱面6-7克水1000克莆田金粿的做法混合糯米粉，面粉，糖我用的是这种碱面，把碱面单独用水化开，避免结块发苦加入水，倒入化好的碱水搅拌均匀模具使用油纸垫底，将搅拌好的面糊倒入模具，我用的是烤盘，一盘刚好冷水上锅蒸，根据自己...
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简单易学的莆田特色麦煎美食做法

  • 莆田特色麦煎

  • 读书的时候经常吃担仔面店的这道麦煎，香甜的感觉很好吃。所以自己试了下怎么做这个。请做的更好的小姐姐小妹妹们多多指教。用料面粉100克鸡蛋2个白糖28克纯牛奶170克黄油（植物油）20克熟芝麻少许湿毛巾一条莆田特色麦煎的做法黄油隔水融化备用。牛奶和白糖搅拌到糖粉融化。...
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简单易学的莆田特色小吃金粿美食做法

  • 莆田特色小吃金粿

  • 用料糯米粉400克碱4克水450克糖15克蜜枣可放可不放莆田特色小吃金粿的做法用料如图400克糯米粉+4克食用碱+15克糖+450克水，全部放盆里加水混合均匀，没有颗粒状就行这个有点太稠了，（后面又加了水，配料表450克刚好）混合完倒出来丝滑的感觉就可以了拿个干净的盆，底部放个保鲜膜刷少...
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简单易学的莆田小美食-煎粿美食做法

  • 莆田小美食-煎粿

  • 一点的米浆碳水加上高纤的蔬菜，原来煎粿还是这么健身的小美食。用料大米1斤豆芽菜适量南瓜适量胡萝卜适量韭菜适量鸡精，盐适量这个量可以煎个10人粉妥妥的。可以放冰箱分两天吃。莆田小美食-煎粿的做法大米浸泡6小时以上，然后磨成米浆，家用料理机加一步过滤，米浆会更细腻不稠...
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莆田＂金粿＂的详细做法大全,简单又营养的莆田＂金粿＂做法

  • 莆田＂金粿＂

  • 大米大米粉糯米糯米粉都试过做了，还是自己泡米最好吃😋用料糯米或糯米粉250g大米或大米粉500g碱7g水与米平齐蒸烤时间70分钟莆田＂金粿＂的做法(莆田方言)七月半说金粿，吃粘粘咬软软大米粉糯米粉加水混合均匀成糊状（如果用大米需浸泡5个小时）我有时候没空会泡一个晚上，这是没加碱...
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特色的“生煎包”——莆田煎包的做法步骤及图解,美味正宗的特色的“生煎包”——莆田煎包做法

  • 特色的“生煎包”——莆田煎包

  • 一定要试一次的美味哦用料面粉500克酵母5克包菜100克洋葱80克龙口粉丝200克里脊肉120克白萝卜150克盐5克生抽3克蛤晶5克特色的“生煎包”——莆田煎包的做法先来介绍一下厨师小哥~然后再来看看怎么做！面粉加入醇母和水用手画圈将面粉、酵母和水混合均匀揉成面团，将其静置两...
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莆田煎粿～南瓜煎饼的做法步骤及图解,美味正宗的莆田煎粿～南瓜煎饼做法

  • 莆田煎粿～南瓜煎饼

  • 用料南瓜一小块大米一杯鸡蛋可加可不加韭菜一把盐少许鸡精少许莆田煎粿～南瓜煎饼的做法大米加水浸泡一晚，第二天倒掉水多余的水，用破壁机把大米搅成米浆过滤成细腻的米浆加南瓜丝，韭菜，盐，鸡粉，我还加了小虾米加少许油，煎成饼，翻面煎熟即可软糯咸鲜，非常好吃...
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海蛎煎（莆田特色）的做法步骤及图解,美味正宗的海蛎煎（莆田特色）做法

  • 海蛎煎（莆田特色）

  • 我们家乡特色菜，真的蛮好吃的～用料海蛎一碗青蒜一把红薯粉适量芹菜一把白萝卜小半根海蛎煎（莆田特色）的做法青菜洗好～这些食材都是我婆婆的功劳，青菜萝卜种的，红薯粉她自己种的。最厉害的就是海蛎是她跟我公公去拿的，我们这边沿海地区，海产品很多。如果市场上买的海蛎大多是掺水的...
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简单易学的莆田特色金粿美食做法

  • 莆田特色金粿

  • 用料米粉500克糯米粉20克碱4克莆田特色金粿的做法米粉糯米粉碱一起和面。调成如图稀度。准备好蒸笼摆好纱布（两层），最后开火蒸30分钟，出笼。蒸好出笼。线割。也可以放锅里煎一下，撒上糖，美味极了，儿时的味道。...
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莆田特色零嘴“三合士”的做法步骤及图解,美味正宗的莆田特色零嘴“三合士”做法

  • 莆田特色零嘴“三合士”

  • 用料花生油500克细砂糖500克花生粒适量面粉1500克莆田特色零嘴“三合士”的做法准备好花生油，面粉，细砂糖，适量剥好的花生粒锅内入油，🔥不需要烧的太大，油稍微热时加入细砂糖轻轻搅拌细砂糖搅拌几分钟下入花生粒（这时候下花生主要是不会被炸的太焦，吃出来也一样脆脆的）见花生粒颜...
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简单易学的煎粿（莆田）美食做法

  • 煎粿（莆田）

  • 用料鸡蛋1个韭菜一颗盐0.5克面粉15克海蛎135克酱油4克胡椒粉三抖胡萝卜半根煎粿（莆田）的做法海蛎煮饭时放在上面一起蒸熟，倒掉一半的水。把其余材料混合均匀，东西加的比较多的话先把料舀出来在平底锅铺匀，再把蛋粉液倒进锅里来回晃动（比较好煎定形）定型后拿一个盘子沿着锅边滑进...
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莆田特色小吃~卤套肠的做法步骤及图解,美味正宗的莆田特色小吃~卤套肠做法

  • 莆田特色小吃~卤套肠

  • 这个套肠有一次看到朋友圈里一个莆田朋友做过，感觉非常新奇，也很想试试今天终于动手了，第一次尝试害怕失败，买了几条小肠先做没想到过程比自己想象中的简单有趣多了，而且卤好的套肠非常好吃，所以必须记录下来，感兴趣的朋友也可以试试喔用料猪小肠适量盐少许地瓜粉或玉米淀粉适量...
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莆田芋粿的做法和图解 好吃的莆田芋粿家常做法

  • 莆田芋粿

  • 用料粘米粉200左右芋头2个盐适量水适量莆田芋粿的做法芋头削皮切片蒸熟，再倒入料理机打成泥，倒入适量的清水（没加水打不动）打好的芋泥倒入盆中搅拌一下，粘米粉倒进去搅拌均匀（每个牌子粘米粉吸水性不同太稀就多加点调到稠就对了）加入一点盐搅拌均匀倒入长方形的磨具中上锅蒸20分...
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简单易学的莆田家庭版煎粿美食做法

  • 莆田家庭版煎粿

  • 莆田特色小吃，小时候特别喜欢吃，村里的包子店每天下午才做，他们早上卖包子来不急做，现在村里就没卖了，实在喜欢吃配方是自己琢磨出来的。快手早餐，5分钟搞定，早上送孩子上学比较赶时间，做这个很方便，配点绿豆汤不会上火。用料粘米粉100克胡椒粉少许盐适量鸡精适量南瓜擦丝绿豆芽少...
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莆田特色小食:红团的做法步骤及图解,美味正宗的莆田特色小食:红团做法

  • 莆田特色小食:红团

  • 主要是想让两个小宝贝体验一下，我小时候过年的乐趣，主要还想跟两个小家伙and小家伙的爸爸制造点回忆，哈哈哈用料糯米(馅)2000克绿豆(馅)1000克面粉1000克糯米粉1000克糖2500克水适量食用色素红色一包芭蕉叶适量莆田特色小食:红团的做法浸泡绿豆备用忘记拍照糯米煮熟捏团放凉...
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莆田特色妈妈菜之黄菜脯煎的做法步骤及图解,美味正宗的莆田特色妈妈菜之黄菜脯煎做法

  • 莆田特色妈妈菜之黄菜脯煎

  • 【今日美食】黄菜脯煎[白眼]这是一道名菜么？可能不是哦，但是家里的妈妈和奶奶在你口味清淡的时候，会给你来一盆，配稀饭，酸酸爽爽还有点Q弹。排不上莆田名菜的家常菜，市场上有卖黄黄的和白白的两种，我果断选了白的，黄的我也不知道它怎么黄的加东西了，有了解的朋友可以给我科普哦。...
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简单易学的莆田特色小吃红团美食做法

  • 莆田特色小吃红团

  • 过年才会做的小吃，老家都是用圆圆的印或者乌龟形状做的用料面粉100克糯米粉100克(可以减少)火红果汁适量绿豆250克白糖适量莆田特色小吃红团的做法绿豆泡水四个小时（个人觉得可以泡五六个小时），加少量的水，高压锅我压的豆类，熟了以后加糖，可以自由发挥喜欢甜就加多点火龙果加一...
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莆田芋粿🍃的做法和图解 好吃的莆田芋粿🍃家常做法

  • 莆田芋粿🍃

  • 用料芋头500克粘米粉650克水适量盐5克生姜拇指大两块莆田芋粿🍃的做法把芋头洗净，蒸熟剥皮后的芋头粘米粉芋头和生姜、盐巴一起放入破壁机搅拌成泥倒入容器，放入电高压锅，开煮豆档蒸熟，差不多四十分钟，蒸熟的芋粿胚放凉一晚上切块，切成自己喜欢的形状开中火，下锅炸香喷喷，极具莆...
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