咸口荷包蛋
- 早餐食谱
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小盆友喜欢吃鸡蛋,每天早晨要煮至少一颗鸡蛋,一般煮一颗鸡蛋需要15分钟才可以没有溏心(因为小盆友不吃溏心)
所以这种费时的事情在这个一寸光阴一寸金的早晨绝对需要被替代!
于是某天有了下面这个两分钟的早餐:
用料
鸡蛋 | |
生抽 | 两滴 |
椒盐 | 少许 |
咸口荷包蛋的做法
开水一碗,水深可以容纳一颗鸡蛋,如果一次做多个,选择一个底面宽大一些的碗或饭盒,保证每一颗鸡蛋可以平铺到碗底。
重点:开水打入鸡蛋
鸡蛋遇开水表面自然凝固,但不建议直接食用
喜欢吃带溏心的,放入微波炉高火45秒,即可!我们的主题是小盆友,不爱吃溏心的小盆友,嘻嘻,那么就一分钟吧。取出后用汤勺在碗底转一圈,可以完整的取出。
一分钟的效果差不多是这样的。
盛出,滴上两滴生抽,加点椒盐。美味出炉!
说了这么多,
其实就是:倒水,打蛋,等一分钟,盛出!
我家娃不喜欢甜口,这也是我为什么之前没这样做的原因,小时候,妈妈给我做的都是加糖和酒酿的。直到有一天,看到一张图,加生抽和椒盐,脑洞突然开了,原来荷包蛋也可以是咸口的。
小贴士
开水
放入微波炉时别晃动
没了
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